Fourzytout a la pâte rapide (saumon brocolis poireaux)

24 septembre 2013

Fourzytout a la pâte rapide (saumon brocolis poireaux)

Tupperware est mon ami tu commence a le savoir, j'ai retrouvé cette recette de pâte dans le cahier de recette de ma maman. Je la connaissais avec de l'huile, mais je trouvais qu'elle avait trop le goût d'huile alors j'ai essayé avec le beurre. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour une pate magique

200 g de farine

100 g de beurre

1 pincée de sel

8 cuillères a soupe d'eau froide

Pour la garniture

3 oeufs

20 cl de crème fraîche

du poivre

5 gros bouquets de brocolis surgelés

1 poireaux

du saumon fumé

2 gousses d'ail

du curcuma

du sel

un peu d'huile

Ustensiles: une casserole, un cuit vapeur, une cuillère en bois, une balance, une planche a découper, une sauteuse ou une poêle, un saladier, un fouet, un plat a tarte et du papier sulfurisé

La garniture: Fais cuire a la vapeur les brocolis. Lave le poireau, enlève la première peau, émince le avec l'ail. Fais les revenir dans un peu d'huile. Quand le brocolis est cuit ajoute le, sale un peu car le saumon l'est, poivre ajoute le curcuma. Dans le saladier, bats les oeufs et la crème, poivre bien. Coupe le saumon en petits morceaux.

Prépare la pâte. Fais fondre le beurre, le sel et l'eau dans la casserole, quand c'est fondu, retire du feu, ajoute d'un coup la farine, mélange bien, a la fin il te faudra faire la boule avec tes mains, ça va ce n'est pas très chaud. Étale la pâte sur du papier sulfurisé, pose la sur ton plat a tarte, mets les légumes et le saumon sur la pâte, puis verse la crème. Fais cuire a 180° pendant 30 minutes, laisse un peu refroidir et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Cette pâte est vraiment top, rapide a faire et la pâte est très bonne. Le rat ne l'a pas trouvé sèche, j'étais bien contente mais il m'a quand même dit qu'il préférait la pâte magique!!! Elle n'est pas plus grasse qu'une pâte brisé normal. J'ai beaucoup aimé cette fourzytout!!!!