Gâteau au chocolat avec son glacage

J'ai testé pas mal de gâteaux au chocolat, mais j'en ai jamais avec un glaçage, pourtant ce n'était pas l'envie qui m'en manquait, mais je pense que je restais sur le souvenir du meilleur gâteau chocolat que je mangeais chez feu mon amie Wanda, il y a 11 ans de cela. Et puis sur Hello coton j'ai trouvé une recette qui m'a tout de suite branchée, et pas trop compliquée a faire. Je l'ai fais la veille de la rentrée des classes pour se remonter le moral, surtout le mien, car celui du rat gondin était au top du top, très heureuse de reprendre l'école! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 1 gateau de 23 cm de diamètre

125 g de sucre en poudre

40 g de sucre glace

2 oeufs

150 g de farine avec levure incorporée (ou 150 g de farine avec un demi sachet de levure)

125 g de beurre fondu

1 cuillère a café d'extrait de vanille

60 g de cacao en poudre

1 cuillère a café de bicarbonate de soude

250 ml de lait

Le glaçage crème au beurre

50 g de chocolat noir

30 g de beurre

3 cuillères a soupe de crème fraîche ou liquide

30 g de sucre glace

Ustensiles: une balance, un saladier, un fouet, une maryse, une casserole.

Dans le saladier, mélange les oeufs et les sucres, puis l'extrait de vanille et le beurre fondu, bats bien. Ajoute la farine (et la levure), le bicarbonate. Puis mets le chocolat en poudre et le lait en alternance. Cuis le gâteau a four chaud a 180° pendant 45 minutes. Laisse le tiédir. Prépare le glaçage. Dans une casserole, mets le chocolat, la crème fraîche, le beurre et le sucre glace a feu doux, pour ne pas que ton chocolat cuise et qu'il fasse des grumeaux. Verse le glaçage sur le gâteau encore tiède, tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Alors la je me la fais encore une fois à la Janice de Friends mais "Ohhhhhhhhhhhhh mon dieuuuuuuuu" ce gâteau est vraiment, vraiment, vraiment terribeul et aussi terriblement calorique, mais tu sais comme moi que bon rime avec calorie. J'avais peur que mon super four pourri le crame, car les bords étaient cuits mais pas le centre a 30 minutes de cuisson, mais il n'en a rien été et a 45 minutes tout était bien cuit!!!!! Le glaçage n'est pas nécessaire je pense, car ce gâteau sans n'est pas étouffe chrétien. En attendant le glaçage est super bon! Tu l'as compris Kiki ce gâteau est exquis!

Comments

[Amalia]

Ben vous avez raison des les oublier car il est très très très bon!!!!

[jany]

Bah ! perso: sous toutes ses formes: du moment qu'il y a du chocolat, ça me parle bien!

Allez ! pour une fois on oublie les calories, enfin on essaie!

[Amalia]

Ben de pas prendre 5 kilos a chaque bouchée haha ;)

[noviceencuisine]

Un glacage parfait une recette au top que demander de mieux!