Chocolat liégois

Ca fait un paquet de temps que je voulais essayer le chocolat liégeois, je me suis creusée la tête et la bingo crépuscule, je me suis dis que j'allais faire la recette de la danette. Mais c'était sans compter, mon coté j'aime tellement cuisiner, que je remonte les archives d'Hellocoton, pour trouver une recette de liégeois chez "Confessions d'une gourmande". Et la bam je vois qu'elle met de la pâte a tartiner, ça tombait bien, j'en avais de la biologique que je voulais tester en recette. J'ai du faire quelques modifs comparée a la recette initiale, que ça ne soit pas trop sucré. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 liégeois

1/2 litre de lait

30 g de sucre

150 g chocolat noir

20 g de maïzena

de la pate a tartiner

20 cl de crème liquide très froide

40 g de sucre glace

Ustensiles: une casserole, un pichet ou saladier, un fouet, une maryse, un bol

Délaye 2 cuillère a soupe de lait avec la maïzena. Dans la casserole, porte a ébullition le reste du lait et le sucre, ajoute le chocolat coupé et hors du feu mélange bien pour que ce soit incorporé. Puis verse la maïzena, remet sur le feu, mélange bien pendant 1 minute, pour que ça épaississe. Réparti la moitié de la préparation dans les ramequins, dispose de la pâte a tartiner, puis remets un couche. Laisse refroidir, avant de placer au frais 4 heures minimum. Bats la crème en chantilly, quand elle commence a monter, ajoute le sucre, il faut qu'elle soit ferme. Pose la a la poche a douille et crie "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Il était super bon, par contre il faut absolument que je me procure des verres plus petits, parce que la c'était trop gros donc un peu écoeurant, mais sinon j'ai adoré cette recette! Si tu prends des verres plus petits avec cette recette tu peux en faire pour 6 je pense voir un peu plus, mais je ne veux pas trop m'avancer la ;) La prochaine fois j'essaierais de faire fondre la pate a tartiner pour que ça ne fasse pas un gros bloc!

Comments

[Amalia]

Ha si on a eu beau comme ça en 2003 Jany ;) La il fait même trop chaud

[Jany]

Une belle gourmandise, c'est de saison

Chaud en Provence , mais je vois que c'est bon pour tout le monde en ce moment, ma famille bretonne me dit que jamais ils ont eu si beau ...15 jours d'affilée super profitez!

Belle journėe

[Amalia]

Viens a la casba je t'en ferais plein^^

[noviceencuisine]

Wahouuu il en jette un max!!!!!!!!!!!!

il est trop trop terriiiiiiibbbbbblllle!

[Amalia]

Un peu trop gros mais terriblement bon oui!!!!!!