Les petits pois marocains a la française (un peu revisité)

17 juin 2013

Les petits pois marocains a la française (un peu revisité)

Ma mère a une de ses amies qui est marié avec un marocain, elle est partie la bas quelque jours et a ramené pleins de chouettes choses, comme ma mère et moi lui avons rendu pas mal de service, ben elle nous a gâté un max. J'ai eu deux litres d'huile d'olive supères goûteuse, du cumin, des cerises bien rouges bien charnues direct de la bas, elle en a ramenée 8 kilos et des petits pois frais! Ma maman m'a dit qu'il fallait les cuisiner rapido du coup le soir même je les cuisiner, je voulais un truc simple et bon. Je les ai fais comme Anne (mon second maître) à la française la sucrine en moins, j'avais pas de salade sous la main! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 personnes

700 g de petits pois frais (tu peux prendre surgelés bien sûr mais frais c'est meilleur)

3 petites carottes

200 g de lardons fumés

2 oignons nouveaux

1 cube de bouillon cube

2 gousses d'ail

400 ml d'eau

du cumin

du poivre

Ustensiles une sauteuse, une cuillère en bois, un pichet (ou tout contenant pouvant recevoir l'eau)

Épluche les oignons, tranche les en lamelles. Passe sous l'eau rapido les petits pois. Épluche, lave et coupe en petits cubes les carottes ainsi que l'ail. Fais revenir les oignons avec l'ail, puis ajoute les lardons, quand ils sont dorés, mets les petits pois, les carottes, le cube émietté, le poivre, un peu de cumin, mélange le tout, verse l'eau et fais cuire a couvert pendant 15 à 20 minutes. J'ai pour ma part égoutter les petits pois, garder du jus car il y en avait encore trop, comme j'ai servi cela le lendemain ce n'était pas sec. Tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Haaaaaaaaaaaaa c'était super bon, tout le monde a adoré, même le rat gondin qui attaque sa période "C'est vert c'est pas bon" (mais la bougresse ne gagne pas!!!) La prochaine fois il faut que je mette de la salade, parce que la salade cuite ben d'une ça me rappelle des souvenirs et de deux c'est méga bon!