Fourzytout a la saucisse, petits pois et carotte

Je me rends compte que comme je ne mange plus de viande, ben le congélo a du mal a se vider, et que ben Noël c'est dans moins d'un mois et que si je veux y mettre la buche glacée, ben il faut de la place, du coup je le vide. En me demandant ce que j'allais faire a claper, j'ai trouvé des petits pois et de la saucisse, ni une ni deux, la fourzytout avait trouvé sa place! Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour une fourzytout

Pour la pâte j'ai pris ma fidele recette qui est ici

150 g de petits pois

1 grosse carotte

1 petit poireau

2 saucisse de Toulouse (pour moi elles sont bretonnes)

un oignon

du curcuma

du poivre 5 baies

2 gousses d'ail

3 cuillères a soupe de crème fraîche

3 oeufs

1 bouillon cube

1 verre d'eau

1 cuillère a soupe de cancoillotte a l'ail (facultatif)

Ustensiles une poêle, un saladier, un fouet

Fais la pâte place la au frais. Cuits les saucisse dans la poêle, quand elles sont presque cuite retire les, attends qu'elles refroidissent puis coupe les en petits morceaux. Épluche et lave les légumes.  Coupe la carotte en petits dés, fais revenir l'oignon pendant 5 minutes, ajoute la carotte et l'ail, mets le bouillon et verse l'eau, laisse bouillir, puis mets le poireau et les petits pois, laisse cuire 15 minutes. Ajoute le poivre et le curcuma, remue bien. Étale la pâte, pique la. Dans le saladier, bats les oeufs et la crème, ajoute la cancoillotte, mets les légumes et les saucisses dans le plat a tarte, verse le mélange crème dessus et enfourne pour 35 minutes environ a four chaud a 180°. Quand c'est cuit tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Apparemment elle était un peu fade, la pâte était trop sèche mais je pense que l'erreur vient de moi, car je l'ai laissé trop longtemps au frais, pas assez a l'air ambiant et elle n'a pas aimé le choc thermique... J'ai goûté la fourzytout et je ne l'ai pas trouvé si fade que cela, en tout cas le rat gondin a bien mangé et vu ces derniers jours ou elle ne voulait rien ben ça m'a fait plaisir (mais peut être qu'elle mourait de faim tout simplement ;)

Comments

[barbara]

non non, c'était bon, parce que je t'assure qu'un môme affamé, il faut que ce soit bon sinon il préfère ne pas manger, et ça se vérifie avec mes 3 enfants, ta quiche ETAIT bonne !! bisous

[Amalia]

Jany les légumes sont supers importants dans mon alimentation!!!!

Marion un jour je ferais une fourzytout rien que pour toi en dédicace ;)

[jany]

ah! cette petite qui mourait de faim....

ce que j'aime bien dans vos recettes ce sont les légumes toujours présents, c'est bien équilibré

bon W-E

[noviceencuisine]

Toujours aussi fan de tes fourzytout!