Patidou farci au jambon

Quand j'ai vu des patidous, j'ai voulu essayer, ces petites courges toutes mignonnes m'ont toujours attirées, mais comme je ne savais pas les cuisiner, je ne me suis jamais laisser tenter, sauf que la, j'ai décidé que j'allais m'y mettre et que ça n'allait pas rire. Bon je ne vais pas te le cacher, mais cette recette je l'ai chipé chez Pascale, la papesse du web! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 2 petits patidoux

2 pâtissons

4 tranches de jambon

20 cl de crème de soja

1 oignon

3 gousses d'ail

du poivre 5 baies

3 grosses cuillères a soupe de parmesan

de l'huile d'olive

1 cuillère a café de paprika

Ustensiles: un quick chef ou un mixer, une râpe, une cuillère a café, un bon couteau

Coupe les chapeaux des patidoux, arme toi d'un super couteau, car ce n'est pas si fastoche que cela. Ensuite, vide les de leurs pépins, puis mets un peu d'huille dedans. Épluche l'oignon et les gousses d'ail, mixe les avec le jambon la crème de soja, le paprika et le poivre, rape le parmesan et ajoute le. Rempli les patidoux de cette farce, couvre les d'alu ou de leurs chapeaux et enfourne les a 200 ° pendant 1 h, vérifie a la pointe du couteau que la chair soit tendre, si ce n'est pas le cas remets les, jusqu'a ce que cela soit prêt, tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: J'ai été surprise par ce goût sucré du patidou, ça a un petit goût de noisette. Il faut donc bien relevé la farce pour avoir un bon contraste! Le patidou était fondant, le rat l'a trouvé un peu sec, mais moi pas du tout. Je pense qu'un jour j'essaierais de faire un gâteau avec la chair du patidou!

Comments

[jany]

c'est la bonne saison pour essayer les recettes de "courges" et assimilées, celle-ci me paraît fine de goût, je vais la tenter!

merci du partage

bonne journée