La ronde interblog #30

30 septembre 2012

Et voila la ronde est repartie, avec un petit changement mais c'est pour faciliter la vie des organisatrices, désormais, il faut s'inscrire et être tirée au sort pour y participer. J'ai eu la chance d'être choisie! C'est Prici qui est venu chez moi, et je suis allée dans la taverne de Ginia pour choisir une recette. Le choix fût dur encore une fois, mais j'ai jeté mon dévolu sur une chouette recette. Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

2 grosses courgettes (j'ai pris la moitié d'une grosse)

1 gros oignon

1 échalote

1 grosse gousse d'ail

6 surimis

75 g de fromage ail et fines herbes (j'ai pris du philadelphia)

70 g de creme liquide

1 oeuf

de la coriandre fraîche

2 cuillère a café de ras el hanout

du fromage rapé

un peu d'huile d'olive

Poivre et sel

Ustensiles: une planche a découper, une sauteuse, un saladier, un fouet

Lave et pele les légumes coupe la courgette en dés, hache l'oignon et l'échalote. Dans la sauteuse mets un peu d'huile d'olive, puis mets la courgette, l'oignon et l'échalote hachées, poivre et sel, ajoute l'ail écrasé, puis laisse cuire jusqu'a ce que les dés de courgette soient tendres, ajoute le ras el hanout. Dans le saladier, mélange le fromage ail et fines herbes, la creme, l'oeuf et la coriandre, mélange bien. Hache le surimi, ajoute le a la courgette, dispose ce mélange dans un plat a gratin ou des minis cocotte, puis verse dessus l'appareil, éparpille le fromage râpé, et fais cuire a 180° pendant 30 minutes. Quand c'est cuit, tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Mon ras el hanout vient du maroc, donc il était fortement épicé, j'ai eu peur que le rat gondin n'en mange pas, mais elle a beaucoup aimé, nous aussi d'ailleurs! Merci Ginia pour cette recette, car j'ai redécouvert que le surimi et la courgette étaient une belle alliance!