Fouzytout aux légumes et à la fêta

9 août 2012

Même si le rat a prévu de manger autre chose qu'une fourzytout pendant sa pause de midi, j'en ai eu envie, surtout quand j'ai vu que j'avais de la fêta, que je n'aime pas trop manger comme cela en salade. Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour une fourzytout

1 pâte brisé toute faite ou a la map

3 oeufs

25 cl de crème

1 carotte

1 oignon

3 gousses d'ail

1 échalote

300 g de champignons frais

2 blancs de poireaux

du basilic

de la fêta (selon les goûts)

du poivre 5 baies

Ustensile un saladier, un plat a tarte, une râpe, un fouet et une sauteuse

Lave et épluche les légumes. Râpe la carotte, réserve la, coupe l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail, émince le poireau. Dans la sauteuse, mets a suer l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail pendant 10 minutes a feu doux avec un couvercle. Puis ajoute la carotte et les poireaux remue bien, laisse cuire 10 minutes, pendant ce temps la coupe les champignons grossièrement ajoute les et attend qu'ils soient cuis ajoute le basilic et le poivre. Dans le saladier, mélange les oeufs et la crème, puis ajoute la fêta émiettée, verse le mélange sur les légumes et enfourne la tarte à four préchauffé à 180° pendant 35 minutes. Tu peux crier "A table Kiki c'est tipar pour la recette"

Résultat des courses: Je l'ai mangé chaude et froide, j'ai adoré froide! C'était frais, fondant, plein de saveur. Et j'ai véritable coup de coeur pour ma pâte brisé à la map, il faut vraiment que j'essaie de la congeler pour voir si je peux la conserver, mais je pense que oui, parce qu'elle vaut le coup. Elle est d'une simplicité a étaler, et pour moi l'empoter du rouleau c'est une aubaine. Moi qui suis difficile en pate brisé la je crois que j'ai trouvé la perle!