Lasagnes légumes et chevre frais (oué oué on tient not' journée par semaine végétarienne)

Bon c'est pas nouveau, tu sais Kiki que je kiffe les lasagnes et en rentrant jeudi soir, j'ai vu qu'un chèvre frais allait arriver en bout de courses. Mais comme j'étais supère fatiguée, que j'avais achement mal aux pieds, que j'étais pas méga inspirée et je voulais pas passer des plombes en cuisine. Et puis pof, j'ai eu l'idée de faire des lasagnes, bon ça allait prendre un peu plus de temps mais quand on aime hein ;) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

6 feuilles à lasagnes

Une carotte

un navet

une tomate

une courgette

200 g de fromage de chèvre frais (type p'tit Billy)

1 oignon

1 poireau

4 gousses d'ail

poivre 5 baies

curcuma

paprika

250 ml de lait

20 g de maïzena

1 cuillère a café de fond de veau

1 verre d'eau

une poignée de gruyère râpé

de la muscade

de la ciboulette

Ustensile: un plat a gratin, une poele, une planche a découper, un économe, un saladier un pichet,  une casserole

Pèle et coupe grossièrement les légumes, sauf les tomates, place les dans la poêle a feu doux, pendant 10 minutes en remuant souvent pour ne pas que ça attache, puis mets y le fond de veau et l'eau. Râpe la muscade. Remue bien, couvre et laisse cuire 10 minutes, puis ajoute les épices. Dans la casserole, verse 200 ml de lait fais le bouillir, mélange le reste du lait avec la maïzena, quand le lait est prêt verse le contenu du bol, remue bien et laisse la cuire deux minutes, ajoute la muscade, le poivre et du sel si besoin, ajoute le fromage frais. Réalise le montage. Mets les feuilles de lasagnes, des légumes, les tranches de tomate coupé en petits bouts le mélange béchamel fromage frais, réitère l'opération jusqu'a épuisement du stock, recouvre de béchamel et de fromage râpé, enfourne a four chaud pendant 35 minutes à 180°. Quand c'est prêt tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Ouh la la la, c'était méga bon, bon encore un peu trop bourratif pour mon p'tit estomac, mais tant pis, c'était divin! Quand on y regarde bien c'est pas si calorique que ça, enfin c'est moi qui dit ça hein ;)  Le rat et moi avons beaucoup aimé, cette fraîcheur en bouche! La prochaine fois je mettrais un peu d'herbes de provence tiens!