S'conde recette de Merlan, mais pas frit cette fois ci

Pour la seconde recette de Merlan, c'est tout aussi facile que la première et même moins longue. J'ai trouvé une recette chez Mamie caillou bon j'avoue l'avoir un peu bidouillée, mais l'idée est la. Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 275 g de filet de merlan

275 g de merlan

50 g de parmesan fraîchement râpé

1 cuillère a café de paprika

du poivre 5 baies

1 cuillère a café d'aneth

1 cuillère a café de sauce soja sucrée

Ustensile: Du papier sulfurisé, un bol, une plaque allant au four, une fourchette, de l'essuie tout, une râpe

Une heure avant de commencer la recette, tu place les filets sur deux feuilles d'essuie tout et tu les couvre avec deux autre feuilles.

Râpe le parmesan, dans le bol mêle le au paprika, la sauce soja, l'aneth et le poivre. Place les filets sur la plaque allant au four, puis recouvre les de mélange de parmesan, enfourne a four chaud à 180° pendant 12 minutes. Tu les enlève délicatement a l'aide de la spatule et tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Les merlans cuisinés ainsi étaient fondants. J'dois t'avouer Kiki que j'avais peur de sentir trop le goût du parmesan, mais non c'était méga subtil, et ça j'ai adoré!

Comments

[Amalia]

Jany moi aussi au départ j'étais sceptique comme vous sur le fait que ca pouvait couvrir le gout du poisson. Et bien c'est rigolo mais ça le sublime en fait, bien sur il ne faut pas en mettre beaucoup.

[jany]

et totalement original

...me demande si ça ne couvre pas trop le goût du poisson

bien que ça peut en faire manger à ceux qui n'aime pas trop :D

[EnviesDélices]

mima, ça a l'air bien bon

[Amalia]

Et totalement bon aussi je te le dis ^^

[novice en cuisin]

Parmesan et paprika ^^ wahouu totalement cool!