Fourzytout spécial cassedédie a ma sinecou Jessie

2 février 2012

Fourzytout spécial cassedédie a ma sinecou Jessie

Kiki aujourd'hui c'est fourzytout est particulière, elle est a l'honneur de ma cousine Jessie, qui a eu une petite fille dimanche soir. Quand je préparais cette tarte, elle m'a envoyé un texto me disant qu'a la maternité y avait pas grand chose à claper, mais que son ami la ravitaillait en douce, alors je lui ai dis que j'allais lui dédicacer cette fourzytout, bon c'est pas très sympa de ma part de lui mettre l'eau a la bouche, mais elle est trop loin pour que je lui en apporte une part, alors on fait avec les moyens du bord! Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour une fourzytout

1 pâte feuilleté

1 oignon

4 gousse d'ail

1 grosse carotte

1 blanc de poireaux

200 g de lardons

5 champignons de paris

5 tranches de fromage a raclette

3 oeufs

2 petits suisse 0%

1 verre de lait

du poivre 5 baies

curry

Ustensile un mixer, une planche a découper, une poêle, un moule a tarte, un saladier.

Préchauffe le four a 160°. Épluche et lave l'oignon, les carottes, le poireau, dégerme les gousses d'ail. Coupe les pieds des champignons mais ne les lave pas. Mixe l'oignon, l'ail et les carottes, a part fais de même avec le poireau et les champignons. Mets le premier mélange dans la poêle, et cuit a couvert pendant 10 minutes a feu moyen. Puis, ajoute le légume vert et les champignons, et les lardons, qui vont rendre un peu de graisse. Dans un saladier, mélange bien, l'oeuf et les petits suisse, ajoute le lait, le poivre 5 baies et le curcuma, puis verse les légumes et 3 tranches de fromage a raclette coupé en petits cubes. Dans le moule a tarte, pique la pâte feuilletée, et verse l'appareil, puis par dessus, ajoute les deux dernières tranches de fromage a raclette coupées en bandes, et enfourne la tarte 40 minutes a 160 °. Et la tu peux crier "A table kiki c'est prêt a claper"!

Résultat des courses: Cette fourzytout aux petits suisses était très bonne, surtout le lendemain et froide je trouve! J'avais un peu peur qu'elle soit écoeurante avec le fromage a raclette, et bien non, j'ai trouvé le parfait équilibre, et j'en étais pas peu fière! Ne sale pas la préparation les lardons et le fromage s'en charge tres bien.