Et un pinpin a la casserole un!

Le lapin et moi c'est une grande histoire. C'est le premier plat que j'ai réalisé toute seule à l'âge de 9 ans (sous l'oeil tout de même vigilant de ma maman), j'en garde un souvenir ému. Ca faisait bien longtemps que je n'en avais pas fais. Pour tout te dire Kiki ça fait exactement 8 ans! Oui j'ai une bonne mémoire, mais c'est tout simplement parce que mon grand père qui était notre fournisseur officiel de lapin est décédé et depuis ce jour, je n'ai plus voulu en acheter, comme si je faisais un affront a mon papy... Aujourd'hui, dans 5 jours ça fera 8 ans qu'il est parti rejoindre ses amis, et comme par hasard je suis tombée sur une promo de lapin, alors zou j'ai pas réfléchi, je me suis lancée! Allé Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

1 demi lapin découpé c'est mieux

4 grosse carottes

1 oignon

du laurier

du poivre 5 baies

du sel

1 litre de cidre

3 verres d'eau

de l'huile

de la crème liquide (facultatif)

Ustensile : 1 planche a découper, un couteau, une cocotte en alu ou en fonte (c'est mieux)

Tu laves et pèle tes carottes, épluche ton oignon, tu coupe tout ce petit monde en petit morceaux (vive l'alligator). Tu fais chauffer ton huile, et tu dispose tes morceaux de lapin. Tu les fais bien dorer. Une fois que c'est fait, tu les mets sur une assiette, tu déglace avec un petit verre de cidre et un petit verre d'eau, tu ajoute les légumes, le poivre, le laurier et le sel, tu laisse cuire 5 minutes. Ensuite tu remets les morceaux de lapin, et tu verse le cidre et les 3 verres d'eau. Tu couvre et tu laisse mijoter 40 minutes. Si tu souhaite y mettre de la crème, tu retire tes morceaux de lapin, et tu y mets la crème, tu laisse épaissir, et la tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: Pour un lapin acheté dans le commerce, il était très bon, très tendre, bref je n'ai pas été déçue! Le cidre et le lapin sont un excellent duo! Kiki, je te le conseille rapidement!

Comments

[madame chocolat]

alors ça moi je ne mange pas...

[Rachel]

Moi j'en veux, le lapin c'est bon et même c'est délicieux.
Mais quand j'étais jeune (et vi y paraît que je suis un peut plus vi..lle que toi :D) je me suis fait traiter de MONSTER par deux petites américaine, paskeu ma yande que j'aime manger c'est le lapin !
Panpan quoi...
Alors y are a monster !!! jte'l dis !!!
Bizoubizou