Gratin courgette et pomme de terre...

9 mai 2011

Je n'aime pas jeter, c'est dans mes gênes depuis 15 générations, alors quand je vois qu'un légume ne va pas tarder a ne plus être comestible, je me creuse les méninges et j'essaie d'en faire un truc bon. Oué c'est pas simple pour moi, j'imagine un truc de fou, et une fois cuit, ben c'est plus du tout un truc de fou, mais la cette fois ci je suis bien contente du résultat!!! Si Kiki il te reste du jambon ou des lardons, tu peux y aller gaiement. La prochaine fois j'essaie avec le chèvre tiens! Allé c'est tipar pour la recette Kiki

Pour 4 personnes

6 pommes de terres

500g de courgettes

25 cl de crème allégée ou non

3 oeufs

gruyère (selon les goûts)

Poivre

Baies

fleur de sel

Paprika

Curcuma

Herbes de provence

Préchauffer le four a 180°. Fais cuire les patates avec la peau, jusqu'a ce qu'elles soient cuites mais fermes. Tu les laisse refroidir un peu pour pas te brûler en les épluchant. Tu laves bien tes courgettes, tu peux laisser la peau ou pas, tu les coupes en rondelle. Dans une poêle tu mets un chouilla d'huile d'olive, et zou tu y verse tes courgettes puis tu leur mets des herbes de provence généreusement! Bon moi j'ai fais sans matière grasse mais je suis resté près de ma poêle pour pas que ça brûle, bref tu pèles tes patates tu les mets dans un plat avec les courgettes. La tu bats tes oeufs et ta crème fraîche, tu y ajoutes un peu de sel, du poivre, du 5 baies, du curcuma et du Paprika, tu verse ça dans le moule, tu y mets du fromage rapé et hop au four pendant 30 minutes! A table Kiki c'est prêt à claper...