25 février 2014

Tout se mérite même le Kebab oui oui!

Ca fait pas mal de temps que je me dis que je vais tenter le kebab, sauf que je savais pas trop comment faire jusqu'a ce que je tombe sur la recette de Fastgoodcuisine. Après, faut pas que tu ais envie d'un kebab fait maison a l'improviste, parce que ça se prépare la veille! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 gros kebab Pour la viande 600 grammes de poulet 2 cuillères a soupe de gingembre moulu 4 cuillères d'herbes de provence 4 cuillères de paprika 4 cuillères de curry du sel du poivre 15 cl d'huile 2... [Lire la suite]
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18 février 2014

Jambalaya (c'plat c'est mon coup d'nostalgie, d'larmes, d'sourire à moi)

Kiki la jambalaya et moi c'est une grande histoire d'amour, déjà parce que c'est bon et surtout parce que ça me rappelle de sacrés bons souvenirs avec un ami a moi décédé depuis, qui m'avait appris a la faire, un lendemain de grosse java! Je me souviens ce jour était du grand n'importe quoi sauf quand il a m'a dit "Tu es prête pour apprendre". Ce jour est vraiment gravé dans ma tête!  Quand j'en fais une, je suis toujours achement nostalgique, ça me ramène vraiment loin! Quand je la mange aussi! Ce que j'aime dans ce plat c'est... [Lire la suite]
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14 février 2014

Börek à la viande hachée

J'ai vu une recette qui m'a direct tapé dans l'oeil chez Stéphanie, du coup, ben j'ai pris la pâte filo quoi en plus j'en avais dans mon frigo! J'ai fais quelques modifs a sa recette, j'ai fais avec ce que j'avais sous la main en fait Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 6 pâtes filo (ou feuille?) 500 g de viande hachée 5 % de matière grasse 1 cuillère a café de cumin 1 cuillère a soupe de concentré de tomate 1 oignon 1 cuillère a café d'ail déshydraté une cuillère a café de piment d'espelette du sel du... [Lire la suite]
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11 février 2014

Courgette façon Carbonnara a la vache qui rit (avec blague du rat en bonus)

L'autre fois, je flânais sur le super blog de Lady Milonguera, quand j'ai vu ce plat avec de la vache qui rit, je me suis arrêtée dessus car j'avais de la vache qui rit dans mon frigo en voie de perdition. Bon j'ai un peu bidouillé la recette mais pas tant que ça hein! Et pour la blague du rat je te la dis direct, il dit tout le temps que la vache qui rit, rit parce qu'elle se fout de notre gueule, oué j'avoue ça nous fait bien rire! Allé zou Kiki c'est tipar la recette Pour 4 clapeurs 700 g de courgettes 4 vache qui rit 20 cl de... [Lire la suite]
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06 février 2014

Petit salé aux lentilles (le plat vintage par excellence!)

J'sais pas pourquoi je me suis toujours fait un monde de la cuisson des lentilles vertes, je pensais que c'était long, fastidieux et bien relou. Et puis j'ai été chez ma copine M, qui n'aime pas cuisiner, qui fait tout cramer, je débarque chez elle, je lui dis "Ca sent bon" elle me dit "Oué p'tit salé aux lentilles", épatée que j'étais et la j'ai capté que c'était fastoche (J'sais M. qu'en lisant ça tu vas pas m'en vouloir) Il était méga bon son p'tit salé, du coup j'ai voulu en faire un le week end. Bon j'ai acheté de la viande je... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Joue de porc au cidre (Comfort food Culinoversion)

C'est ma première culinoversion, je t'explique rapido. Cathy cette année demande au blogueur de choisir le thème, pour cette première c'est Marion la pas si novice en cuisine que ça qui a été désigner pour choisir le thème! Elle a opté pour le comfort food vu qu'il fait froid on aime les plats d'hiver ou les choses réconfortantes. Avant mon opération, je clapais beaucoup de viande, j'adorais la joue de porc, ma belle soeur en faisait très souvent quand on allait chez ma belle mère, ça me réconfortait bien. Et puis bon y a eu mon... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Pizza roulé (lardons, oignon, champignon)

La pizza roulé elle est en vogue sur la cuisinosphère, ça faisait pas mal de temps que je voulais la faire. Un jour de flemme et envie d'un plat réconfortant, j'ai sorti une pâte a pizza du congélo, j'ai attendu que ça décongèle, j'ai fouillé dans mon frigo pour savoir ce que j'allais mettre dedans. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 pâte a pizza maison ou du commerce (une rectangle si tu peux c'est bien) 200 g de lardons 4 gros champignons de paris 2 oignons 1 cuillère a café d'ail déshydraté de... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Gratin chou fleur pomme de terre jambon béchamel a ma façon

Oué bon j'suis encore avec mon chou fleur, le rat il commence a brailler d'en claper toutes les semaines en fait, alors pour le clamer un peu j'ai fais un gratin méga réconfortant, parce qu'il caille sévère!!!! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 1 chou fleur 1 oignon 2 gousses d'ail 4 grosses patates 400 g de jambon coupé épais (ou bien des tranches que tu couperas en lanières) 100 g de gruyère râpé 50 g de beurre 50 g de farine 60 cl de lait du sel du poivre du curry Ustensiles une grosse... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Hachis parmentier avec les restes de Noël

A Noël on a fait un gigot, je peux te dire Kiki qu'y a eu du reste, et puis en plus comme j'ai zappé de mettre une des entrées, ben je te raconte pas le topo! Quand j'ai vu qu'il restait de la viande sur l'os, j'ai décidé d'en faire un hachis. J'ai fais un mélange de légumes aussi. Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 4 grosses patates 1 bout de courge  facultatif (je ne connaissais pas le nom de cette courge que l'on m'a donné) 1 petit brocolis 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 reste de... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Riz a la saucisse et aux champignons

Quand je vais chez mes parents je suis sûre que je repars jamais les mains vides, des légumes, du pain, de la bidoche, j'ai toujours des trucs. Je leur ai déja expliqué, qu'on crevait pas la dalle chez moi hein, que le rat gondin était pas sous nutri, bref que tout allait bien, ben ils m'ont pas écouté, et ont continués. La preuve l'aut' fois, mon père il m'a filé 5 chipos, et il a bien précisé "Il faut les faire rapidement" le soir même bam elles étaient cuisinées! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 5 chipos ... [Lire la suite]
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