11 juillet 2014

Lasagne aux légumes et viande hachée (un peu light sur les bords)

L'autre fois, j'ai maté une émission de Lorraine Pascal qui parlait de lasagnes et qui disait qu'elle pré cuisait les plaques pour une cuisson plus homogène. Bah ce truc n'est pas tombée dans l'oreille d'une sourde surtout quand deux jours après j'ai voulu faire des lasagnes parce que j'avais de la viande a 5% a passer ainsi qu'un pot de sauce fait maison par ma maman! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un plat de lasagnes (pour 6 clapeurs) Des feuilles de lasagnes (le nombre selon ton moule) 1 gros oignon 2 gousses... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Filet mignon de porc au paprika

Je commence (ou recommence) a vider mon congélo, j'avais un filet mignon du commerce a passer (oué j'fais la différence entre le local et le commerce) ainsi qu'un poivron! Me suis souvenue d'une recette que j'avais vu chez Géraldine, de porc au paprika, du coup me suis pas faite prier pour la faire! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 800 g de filet mignon 1 poivron rouge 200 g de champignon de paris frais (oué fin moi j'ai fais au pif) 1 gros oignon 2 cuillère a soupe de paprika 10 cl de vin blanc... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Gratin aux deux pommes de terre et bacon

J'avais envie d'un gratin de pomme de terre mais de quelque chose de light aussi, oué vu comme ça, ça a l'air incompatible, sauf que Rachel elle a trouvé deux trucs qui font toute la différence qui rende le gratin léger et pas sec! J'avais du bacon qui arrivait a date limite, du coup, je l'ai intégré, mais libre a toi hein! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 grosse patate douce 400 g de pomme de terre 12 tranches de bacon (facultatif) 1 cuillère a café d'ail déshydraté 40 cl de lait 1 oeuf 1 poignée... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Les carottes au chorizo

J'adore les carottes, j'en claperais a tous les repas (comme les courgettes) si j'pouvais. Quand j'étais en coloc, y a presque 10 ans, j'avais fais un soir des carottes au chorizo, un truc de guedin, et puis j'en ai jamais refais. Et en passant devant le rayon chorizo dernierement j'y ai repensé, du coup direct j'en ai pris pour faire ce plat. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette. Pour 4 clapeurs 1 chorizo de 125 g doux ou fort c'est au choix (je crois que c'est 125 g) 800 g de carottes sables 1 bouillon cube 20 cl de creme... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Encornets aux chorizo et poivron (un p'tit air d'espagne vu qu'il flotte)

Chez le poissonnier j'ai vu des lamelles d'encornets, j'ai repensé a ma recette d'encornet au chorizo, et subitement j'en ai eu envie. Bon j'ai ajouté un poivron et pas mal de paprika sur ce coup la, mais le principe reste le même. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 500 g de lamelles d'encornet 1 gros oignon la moitié d'un chorizo fort ou doux (au choix) 1 poivron rouge 1 boite de tomate concassée 1 cuillère a café de paprika du poivre un peu de sel Ustensiles une planche a découper, un bon couteau,... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Moussaka bien allégé

Enfant j'étais pas fan de l'aubergine, en grandissant ça c'est arrangé sauf que j'aimais pas le coté "baigné dans l'huile" je trouvais ça trop lourd. Quand le rat gondin a commencé sa diversification, j'ai testé l'aubergine a la vapeur c'était vraiment chelou je dois le dire, du coup j'avais lâché l'affaire, l'aubergine je la faisais au four et puis j'ai vu la recette d'Hélène. J'ai vu qu'elle aussi la faisait a la vapeur (ou même a l'eau) je me suis dis que j'allais retenter l'expérience. Cette moussaka est allégée car il n'y a aucun... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Cake a la purée en flocons (méga régressif)

Je suis pas fan de la purée en sachet, on va dire que j'ai pas été élevée à cela par ma mère (mais par ma grand mere si), alors j'ai pas trop capté quand j'ai retrouvé un sachet de purée dans mon garde manger. Je savais pas trop quoi en faire, jusqu'au moment ou je me suis rappelée que j'avais gardé une recette de cake a la purée dans mon livre magique. Bon comme on est pas 50 à la casba, j'ai divisé les quantités du cake, mais je te les notes entre parenthèse. Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Quiche sans pâte

J'ai déja fais des quiches sans pâte qui étaient particulièrement riche, du coup j'étais un peu réticente et puis une pote a moi elle m'a dit qu'elle mettait du carré frais et pas de farine. Ok tu commence a bien me connaitre depuis 3 ans, j'suis la meuf qui veut tenter absolument même si y a gros foirage (et donc gros foutage de gueule de la part de la famille) mais j'ai pas froid aux yeux, du coup, j'ai dégainé les carrés frais ail et fines herbes (0% pour moi) et zag j'y suis allée. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Timbale milanaise (le plat vintage par excellence)

Dernièrement je parlais avec la diététicienne de la ville de Rennes, dans la conversation elle me glisse "Timbale milannaise", et la direct je me suis rappelé de ce que je clapais enfant à la cantoche, sauf que je crois qu'y avait de la béchamel, du coup, j'ai modifié un peu le truc, car j'ai vu qu'il y avait deux écoles. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette. Pour 4 clapeurs 150 g de pâtes crues 200 g de dés jambon 1 boite 1/4 de champignon de paris émincé 1 oignon 1 cuillère a café d'ail déshydraté du poivre 1 petite... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Poivrons aux merguez

J'ai retrouvé un numéro de marmiton je l'ai feuilleter et je suis tombée sur une recette qui m'a donné bien envie. J'avais deux poivrons dans le frigo, bingo j'avais des merguez dans le congélo, du coup je me suis pas faite prier pour faire cette recette. Bon ils disaient de prendre des verts j'en avais pas, j'avais un jaune et un orange, alors j'ai fais avec et j'ai ajouté de l'ail déshydraté! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 2 poivrons 1 cuillère a café d'ail déshydraté 1 gros oignon 8 merguez 1 petite... [Lire la suite]
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