04 août 2015

Le plat qui t'encanaille direct (hein mais c'est quoi? Ben les rognons de boeuf sauce madère)

Quand j'étais gosse je raffolais pas du foie mais quand y avait rognons la c'était cool! L'autre fois, ma mère m'en a proposé et des frais, j'ai pas pu refuser! Il a fallu que je les prépare, mais avec les conseils de Reg ça c'est très bien fait! Après tu peux les acheter tout préparer hein. J'ai bidouillé une recette avec du madère, un truc d'enfance quoi! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 2 rognons de boeuf non dissociés (ou 400 g de rognons déjà préparés) 4-5 échalotes 15 cl de madère 50 cl d'eau 1... [Lire la suite]
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29 juin 2015

La fourzytout sans pâte fromage a raclette bacon

Il a fait méga chaud 3 jours et tout a coup baaaaam plus rien, il a fait froid, il a plu, c'était la loose quoi. Me suis souvenue que j'avais du fromage a raclette dans mon congélo et du bacon dans le frigo, m'fallait un plat réconfortant mais pas trop gras. J'ai déja vu un cake façon raclette mais comme j'ai fais deux caksitouts la semaine dernière du coup fallait que je me rabatte sur autre chose, et direct j'ai pensé a la quiche sans pâte. J'ai pris la base que j'avais trouvé chez Sophie et que j'avais fais qui m'avait bien plu.... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Filet mignon de porc au chorizo comme un roti orloff

Dans mon panier locavore, j'ai eu un filet de mignon porc, j'ai voulu changer de recette cette fois ci. Du coup je me suis creusée la tête et je me suis souvenue que j'avais un chorizo, du coup j'ai voulu l'y intégrer et puis aussi de l'emmental, et la paf je suis tombée sur une recette qui m'a bien plu chez Paprika et Chocolat, je l'ai faite un peu à ma sauce! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 1 filet mignon de 700 g 1 gros bout de chorizo fort ou doux selon tes goûts des tranches d'émmental ou comme moi... [Lire la suite]
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