21 mars 2016

Queue de boeuf carottes!

Dans mon panier locavore, j'ai eu de la queue de boeuf, une copine a moi aussi mais elle et son mari ne sont pas supers fana du boeuf, du coup le troc a eu lieu comme je sais si bien le faire, et je me suis retrouvée avec 1 kg 5 de queue de boeuf, oué ok j'allais pas faire un pot au feu géant, du coup il a bien fallu trouver une solution et c'est chez Anne que j'ai eu le saint graal. Je ne l'ai pas cuite 4 heures, mais 1h40 a la cocotte minute, ça me convenait mieux en fait! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 personnes ... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Boulettes tex-mex à la sauce tomate

Mon père m'a apporté des boulettes tex mex, je suis pas fan des choses toutes préparées, mais bon j'allais pas dire ça a mon père. J'ai préparé une sauce tomate rapido, pour les accompagner. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 15 boulettes 1 boite de tomates concassées 1 oignon du poivre du sel un peu d'huile Ustensiles: une sauteuse, une cuillère a soupe d'huile, une planche a découper Pèle, lave l'oignon et émince le finement. Fais revenir les boulettes dans un peu d'huile, pendant 8 à 10 minutes,... [Lire la suite]
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24 février 2016

fourzytout sans pâte qui porte bien son nom

Héhé me revoilà les kikis! Tu m'as manqué, d'ailleurs je tiens a te remercier de tous tes messages méga sympa pour avoir de mes nouvelles, ça m'a fait chaud au coeur! Je dois t'avouer qu'a un moment donné j'ai été tenté d'arrêter le blog en fait c'était un passage, la preuve je suis la! Je prends mes marques dans ma nouvelle cuisine, un peu riquiqui a mon goût mais j'arrive a cuisiner, je reprends peu à peu le chemin de mon four pourri (oui j'espere toujours en avoir un bon ;)). Ces dernières semaines j'avoue que la nourriture n'était... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Joue de porc lardons et biere (et un p'tit gros pincement au coeur dans ma vie de maman)

La joue de porc ça fait pas longtemps que je connais, on va dire 5 ans après mais j'ai kiffé direct, du coup quand j'en ai ou quand j'en vois, et bien je kiffe la cuisiner et de manière différente. J'avais des lardons, de la biniouze brune et des champlards ben m'suis mise a rêver de cette recette, bon j'ai eu la main un peu lourdotte sur la farine pour singer (ce qui a fait une bouillie un peu dégueu au fond de la cocotte) mais sinon ça c'est passé sans encombre! Bon v'nons au pincement au coeur! Aujourd'hui ma fille elle a 6 ans... [Lire la suite]
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31 décembre 2015

Langue de porc sauce madère champignon

J'adore la langue de boeuf et de porc, sauf qu'en fait j'en ai jamais cuisiné parce que chais pas pourquoi mais la préparation me faisait flipper un max, du coup je laissais ça ma grand-mère et à ma mère le soin de me faire péter le bidon. Et puis bon ma mamie n'est plus la, je ne clape plus trop souvent chez ma mère du coup, fallait bien qu'un jour je me lance si je voulais en claper! Bon je peux te le dire maintenant mon Kiki, vu que c'est officiel, je déménage mi février, alors je suis partagée entre le méga bonheur et l'horreur... [Lire la suite]
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14 novembre 2015

Courgette au bacon et a la cancoillote a l'ail

Le cuisine à thème de Gut et Cathy s'est orienté vers le fromage, rahouuuu j'adore ça, rahouuuu j'en ai rêvé, rahouuu j'ai pas eu le temps de trouver un truc a la hauteur, parce que ben j'ai pas le temps, mes journées n'ont que 24 heures (comme tout le monde oué j'sais) du coup ben la je l'ai joué p'tits bras, chuis la loubarde de la cuistance, l'escroc des fourneaux (haha j'adore ma rime, ça va me faire la semaine encore cette histoire!) bref j'ai dégainé un pot de cancoillote, deux courgettes rondes qui restaient du potager de ma... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Le riz a la tomate façon Amalia (traduis par un "A l'arrache")

J'ai été voir un ami le week end dernier qui est maraîcher, il vend ses légumes "tout beau" et aussi les déclassés a super pas cher, parce qu'il aime pas jeter, mais parfois il arrive pas a les vendre du coup il les refile aux gens qui n'ont pas de thunes et aux potes. Je suis arrivée au moment ou il liquidait les tomates et les poivrons, la j'ai pas compris, je suis repartie avec un sac rempli de légumes prêt a cuisiner (avec quelques épinards). J'ai fais des bocaux mais j'ai aussi réalisé une sauce rapide pour le repas du soir, a la... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Croque tablette poivrons fêta et jambon

Il me restait de la fêta de ma réalisation de ma sioupère quiche, il fallait que je l'utilise et vite! Je savais pas trop quoi faire et pis je suis tombée sur une recette de Doro qui ma plaisait bien, elle a utilisé du blanc de poulet j'avais du jambon alors j'en ai mis a la place et puis elle a aussi mit du poivrons surgelés, j'avais des poivrons a utiliser alors ben j'ai coupé! Bon comme une nouille j'ai pris mon moule tablette sauf qu'il est plus petit que celui de Doro, bon j'ai taillé le pain de mie et réduis les tranches mais ma... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Gnocchis façon carbonara mais juste façon hein! (et je vide mon sac de ma journée pourrie)

Lundi ça a été une journée vraiment pourrave, j'ai du affronter pas mal de trucs, j'ai appris une mauvaise nouvelle bien dure a assimiler qui a donné un sacré coup de pieds dans ma fourmilière mais qui m'a fait comprendre beaucoup de choses en peu de temps, j'ai du courir partout pour que le rat gondin soit a l'heure a ses rendez vous médicaux pas toujours simple, du coup, le soir quand je suis rentrée a la case, ben j'avais pas super envie de faire a claper, mais il fallait bien nourrir mon rat gondin, qui elle ne manquait pas de... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Poêlée courgette pomme de terre et chair a saucisse

J'avais des pommes de terre a écouler, je savais pas trop quoi en faire d'un peu originale, et puis j'ai acheté des saucisses de toulouse qu'il fallait écouler rapidement, donc j'ai cherché une recette sympa. J'ai été sur mes blogs préférés, et c'est chez Nadine que j'ai trouvé la recette qui me plaisait, et puis ça faisait bien longtemps que je ne lui avais pas piqué une p'tite recette! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 5 pommes de terre 400 g de chair a saucisse (retire la peau des saucisses malaxe un peu... [Lire la suite]
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