02 septembre 2015

Flan de salicornes, poivrons et champignons

Y a deux ans j'ai été a l'Ile d'Oléron en vacances, j'ai ramené pleins de trucs que ben j'ai laissé au fond d'un sac dans le cagibi et comme j'ai ramené pas mal de trucs des Landes et du Pays Basque, ben il a bien fallu claper les produits entasser, dans ce lot il y avait des salicornes au vinaigre. L'année dernière chuis allée me balader a La Gacilly, j'm'suis arrêtée dans une librairie, j'ai feuilletée des livres, dont un pour enfant qui donnait pas mal de recettes, et la paf j'ai flashé sur un flan aux salicorne, oué bon au lieu... [Lire la suite]
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18 août 2015

Le fondant au chocolat sans peur et sans reproche!

J'ai déja fais un fondant au chocolat sans trop de sucre mais avec la compote qui était pas trop mal et puis Manuella a publié une recette de fondant entièrement sans sucre et a la compote, j'ai tout bonnement voulu essayer pour voir la différence (non la gourmandise n'a rien a voir la dedans, je t'assure!) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 200 g de chocolat 200 g de compote de pommes maison sans sucre ajouté 15 g de maïzena 45 g de farine 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel Ustensiles une casserole, une... [Lire la suite]
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17 août 2015

Un plat bien de chez ma reum! (Haricots carottes à ma façon!)

On a été chez mes grands parents, y avait des haricots à foison prêts a être cueillis du coup le rat gondin, ma maman et moi on s'y est mis. C'était marrant de partager ce moment au calme! C'est la que le rat gondin m'a dit que les haricots de ma maman étaient meilleurs cuisinés que les miens avant de crier au scandale, à la maltraitance gustative j'ai préféré demander les conseils de ma reum tu te doute bien. Il faut dire que mon père il est pas fan des légumes cuis a l'eau, il a donc fallu qu'elle gère (déjà elle a réussi a lui... [Lire la suite]
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14 août 2015

Poulet sauce barbecue fait maison!

La sauce barbecue c'est trop bon, c'est bien gras mais on s'en tape tellement c'est terrible! Ça faisait longtemps que je voulais me lancer dans la sauce barbec' mais j'avais pas trouvé le moment, jusqu'a l'autre fois ou j'ai sorti les hauts de cuisse de poulet. Au départ je voulais le faire au four de façon banale, et puis bam j'ai pensé a la sauce barbec' home mad! J'ai sortie la casserole et je m'y suis mise. Vu mes quantités il va te rester de la sauce, du coup tu peux la mettre en pot et la conserver au frais ou la congeler dans... [Lire la suite]
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10 août 2015

Fondant chocolat carambar

Ma pote L a appelé, elle débarquait avec sa marmaille, il faisait beau, on se donnait rendez vous au parc, j'ai engrainé une autre copine au passage dont sa fille est allergique au gluten, du coup pour le gouter, j'ai trouvé un gâteau a la maizena. J'ai ajouté mon grain de sucre, j't'ai fourré du carambar dedans! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 70 g de chocolat 100g de beurre 30 g de caramabar 70 g de sucre 40 g de maïzena 2 oeufs Ustensiles: un saladier, une maryse, un fouet, une casserole, un moule,... [Lire la suite]
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06 août 2015

La pizza fourzytout (même la pizza s'y met)

Oué j'avais envie d'une pizza, oué j'crois que j'suis quinze dans ma baraque (surement parce que je le suis dans ma tête héhé) du coup j'ai vidé un peu le congélo, le frigo et j'ai fais un truc de dingue (et j'en ai bouffé 3 jours!) J'avais une pate a pizza maison, des merguez, de la viande hachée de boeuf dans mon congélo, des poivrons et de la mozza dans mon frigo, ben j'ai mixé le tout quoi et j''t'ai tartiné ça de fromage blanc et de concentré de tomates. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs je pense 1 belle... [Lire la suite]
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04 août 2015

Le plat qui t'encanaille direct (hein mais c'est quoi? Ben les rognons de boeuf sauce madère)

Quand j'étais gosse je raffolais pas du foie mais quand y avait rognons la c'était cool! L'autre fois, ma mère m'en a proposé et des frais, j'ai pas pu refuser! Il a fallu que je les prépare, mais avec les conseils de Reg ça c'est très bien fait! Après tu peux les acheter tout préparer hein. J'ai bidouillé une recette avec du madère, un truc d'enfance quoi! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 2 rognons de boeuf non dissociés (ou 400 g de rognons déjà préparés) 4-5 échalotes 15 cl de madère 50 cl d'eau 1... [Lire la suite]
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24 juillet 2015

La salaade fourzytout aux brocolis (la recette bâteau mais la j'suis un peu en panne d'inspiration)

L'aut' fois il faisait chaud, j'étais toute seule, le rat gondin avait désertée la casba, j'avais la flemme de me faire a claper. Trois solutions s'offraient a moi, soit je clapais pas (même pas en rêve), soit ben j'allais au mac ta dalle ou chercher une pizza (et la c'est mon porte monnaie qui criait "Même pas en rêve") ou alors j'ouvrais mon frigo et je me démerdais comme une grande, oué ben j'ai fais ça. La je vois un reste de brocolis et des dés de jambon, je me dis "Oué c'est bon ça fera l'affaire" et la idée de génie, j'ai tout... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Le poulet, carottes, olives et citron confit (le zit zitoun chiken quoi!)

Le poulet c'est une viande que le rat gondin adore, elle pourrait en manger a tous les repas je crois bien, du coup je diversifie les recettes. Elle adore les olives et il fallait que j'apporte un plat chez un copain, du coup le poulet aux olives était au top pour l'occasion. J'ai pris la recette chez Valérie! Avec les copains, on fait des blagues à la con du coup le zit zitoun Kitchen en fait partie, cherche pas trop le truc (mais tu peux écouter "Tonton du bled" tu comprendras... Ou pas ;) ) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette... [Lire la suite]
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16 juillet 2015

Fudge au chocolat et aux noisettes.

Quand j'ai vu cette recette samedi au gré de mes balades bloguesques chez Piratages culinaires, j'ai pu que craquer! Bon les quantités me paraissaient énorme du coup j'ai divisé le truc par deux, tranquille quoi! Et pis en plus il me fallait du lait concentré pour une autre recette que je retardais car je voulais pas entamer une grosse boite et la perdre, bref ça tombait bien! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour pleins de fudges et de clapeurs 200 g de lait concentré sucré 100 g de chocolat noir 100 g de pralinoise 15... [Lire la suite]
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