06 octobre 2015

Lasagne fourzytout

Oué ma gueule, y a pas que les tartes qui sont fourzytouts y a aussi les lasagnes, et faut savoir que dans ma tête, tout est culinairement fourzytout hein! Hier je t'ai parlé de la sauce tomate de Mamie Monica, au départ je savais pas trop quoi en faire et pis ma maman m'a apporté de la chair a saucisse "fraiche" (entends par la faite peu de temps avant) il fallait soit la congeler, soit l'utiliser direc', j'ai préféré l'utiliser.  J'ai intégré de la courgette cuite a la vapeur et j'ai fais une béchamel légère allé zou Kiki c'est... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

La sauce tomate de Mamie Monica (sauf que j'ai pas de mamie Monica)

J'suis une escroc, une imposteur, mais j'assume Kiki, j'ai piqué la grand-mère d'un de mes amis, bon faut dire que j'ai plus de grands parents depuis 5 ans, alors ça me manque un peu, pour preuve je pique même la grand-mère de ma fille en l'appelant Mamie, c'est dire que je suis un peu filoute sur les bords, brif bref, fini les âneries, je t'raconte la recette. J'avais deux grosses tomates mures a utiliser, j'avais envie d'une sauce tomate, du coup j'ai planché sur le sujet surtout que j'avais du céleri branche et que j'adore ça dans... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

La fausse bolo au thon et a la courgette

Je participe a "Une recette autour d'un ingrédient" initié par Soulef du blog "Amour de cuisine" et de Samar du blog "Mes inspirations culinaires". La marraine ce mois ci est Christelle du blog "La cuisine de Poupoule" qui a prit comme ingrédient la courgette. Elles ont décidé de lancer ce jeu pour sortir de la routine, un jeu qui ne demande ni gagnante ni perdante juste le plaisir du partage dans une ambiance bonne enfant et désigner chaque mois un ingrédient de la cuisine qui sera l’ingrédient vedette. Tu sais que j'adore ce... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Le truffiat de pommes de terre

J'ai vu cette recette chez Philo en début d'année, elle m'a tapé dans l'oeil direct, sauf que comme d'hab je l'ai placé dans mes favoris en attendant de la faire et pis j'ai eu des sioupères patates mais qu'il fallait utiliser rapido, c'était tout trouvé, j'allais faire la recette de Philo! Bon mets la préparation dans un moule qui ne fuit pas, fais pas comme moi sinon ben t'es bonasse a nettoyer ton four et a ce que ça pue le craton dans toute ta casba! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 800 g de grosse... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Le fondant sans trop de remord de Marie Chioca et Brigitte Fichaux

Je t'ai parlé l'autre fois de l'alliance de Marie et de Brigitte, je voudrais bien choper leur livre, mais en attendant j'ai fouiné par ci par là des recettes et au détour d'un fouinage, bam j'suis tombée sur une recette de fondant au chocolat chez corvette. J'avais tous les ingrédients sous la main alors m'y suis mise, il était bien bon la première fois, mais un peu trop cuit, en fait je l'ai fais dans mon moule tablette en silicone, et je t'avoue que c'était pas terro, du coup ben j'ai refais une tentative dans mon moule amovible de... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Les crevettes a l'ail et a la tomate (La recette qui fait deux en un ouééééééééé)

Tu sais que j'ai eu un stock de tomates, j'ai fais des bocaux mais je les ai utilisé fraîche aussi, je suis tombée sur des crevettes a pas trop chéros mais qu'il fallait utiliser rapido. Je devais apporter des trucs a grignoter pour un apéral et je devais aussi faire a claper pour ma cousine qui gardait le rat gondin (tu sais que dans ces moments la je fais le repas qui plaît a tout le monde), du coup j'ai fais une pierre deux coups! J'ai mis pas mal d'aïl, mais c'est au choix et a ton goût! J'a fais cette recette pour 6personnes, vu... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Le riz a la tomate façon Amalia (traduis par un "A l'arrache")

J'ai été voir un ami le week end dernier qui est maraîcher, il vend ses légumes "tout beau" et aussi les déclassés a super pas cher, parce qu'il aime pas jeter, mais parfois il arrive pas a les vendre du coup il les refile aux gens qui n'ont pas de thunes et aux potes. Je suis arrivée au moment ou il liquidait les tomates et les poivrons, la j'ai pas compris, je suis repartie avec un sac rempli de légumes prêt a cuisiner (avec quelques épinards). J'ai fais des bocaux mais j'ai aussi réalisé une sauce rapide pour le repas du soir, a la... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

Chewy cookies (je crois que je vais me transformer en cookies!)

Bon je reviens plus sur mon amour pour les cookies, tu le sais depuis belle lurette, du coup quand je vois une recette qui me plait, bam je saute dessus! Quand j'ai vu cette recette en me baladant chez Marcia, elle était faite pour moi, avec le rat gondin on s'est mise au taff, elle avait une sacrée mission, c'était de mélanger les oeufs, le beurre et le sucre sans en beurrer partout bien entendu, d'ailleurs elle a réalisé le défi haut la main! J'ai mis 100 g de sucre roux et 60 de sucre blanc. Allé zou Kiki c'est tipar pour la... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Riz au lait ultra crémeux et vanillé de Marie

J'adore le riz au lait, sauf que les tentatives effectuées il y a quelques années, n'étaient pas du tout concluantes, du coup j'ai un peu lâché l'affaire, sauf que le rat gondin m'en a réclamé a corps et a cris, j'ai eu beau lui expliquer qu'en général c'était pas au top elle a tellement insisté que ben un matin on s'y est mise! J'ai pris la recette chez Marie Cuisine. Je te préviens il en faut de la gousse, d'ailleurs je le répète mais je les achète sur ebay chez une dame de nantes qui a des récoltes de madagascar, c'est pas cher... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

La quiche tomate fêta (qui la s'appelle pas fouzytout t'as vu)

Je l'appelle pas fourzytout parce que c'est pas un vide frigo qui s'est passé, mais une tarte réclamé par mon rat gondin qui voulait de la tomate dedans. J'ai jamais osé me lancer parce que j'avais peur que les tomates détrempent a mort la pâte, du coup j'en ai jamais réalisé et puis face a la demande de ma fille, j'ai pas pu résister (et puis ma mère m'avait refilé des tomates qu'il fallait cuisiner rapido alors bon!). Bon j'avais tellement peur de me planter que j'ai un peu rusé, j'ai pré-cuis les tomates rapido, après si toi tu as... [Lire la suite]
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