15 juin 2016

Blettes au Saint morêt

J'adore les blettes depuis toujours, ma grand mère en récoltait et c'était la fête pour moi quand la saison arrivait! J'en ai une grosse botte dans mon panier locavore, au départ je suis partie sur une tarte, pis il faisait tellement chaud que j'ai pas eu envie d'allumer mon four, du coup j'suis partie sur une base similaire, mais sans oeufs, sans pâte feuilletée et surtout sans four! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 botte de blettes 2 gousses d'ail 1 oignon 1 peu de beurre 1 barquette de Saint moret... [Lire la suite]
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14 juin 2016

Risotto aux courgettes fondantes et croquantes!

Vendredi soir, c'était foot, donc pizza ou galette sauc' pour certains, mais moi rien a carrer du foot, du coup j'en ai fais qu'a ma tête, surtout que ma fille regardait le foot avec son papa (fin non en fait elle a joué!) alors c'était l'occas'Ca faisait longtemps que je n'avais pas fais de risotto, ça me faisait envie et pis j'ai passé une semaine très stressante, alors oui j'avais le droit! J'avais une courgette a passer, j'ai eu l'idée de l'utiliser en deux parties, une partie cuite au début, et une a la fin. J'ai trouvé du... [Lire la suite]
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16 mai 2016

Salade mongole

  Mes copines et moi on organise souvent des repas du monde, déja on vient toutes d'endroit différents, c'est un sacré mélange bordel, on est belge, marocaine, mi française mi ché pas quoi (la je parle de moi haha), algérienne, turque, portuguaise, mongole, africaine, nous sommes que des femmes, et un mercredi par mois, on se réunit pour cuisiner et ensuite partager le repas. De ces moments la, j'en garde des fous rires, des échanges d'astuces en cuisine, des discussions profondes, une belle solidarité des tas de découvertes de... [Lire la suite]
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05 mai 2016

Supion a l'armoricaine

Haaaan les supions je pourrais en manger toutes les semaines tellement j'adore ça, quand j'en ai vu en promo chez le poissonnier et des frais j'ai sauté sur l'occas'. Cet été dans les landes j'en ai clapé a la plancha c'était méga bon, j'en pouvais plus, mais la pas de plancha, je les ai fais a l'armoricaine, j'ai pris la recette chez Jackie, bon comme ça rendait trop de liquide, j'ai du même les égoutter en cours de cuisson, je n'ai pas mis de vin blanc, si tu en mets c'est 25 cl. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4... [Lire la suite]
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04 mai 2016

La tarte aux guariguettes

J'ai eu un arrivage de fraises par le papa d'un des kinés du rat gondin, j'aime bien les fraises mais pas tant que mon rat gondin, comme son papa est allergique elle en mange qu'avec moi. Quand elle a vu toutes ses fraises, elle en a clapé quelques unes avant de me dire la bouche gorgée de fruits "T'as jamais fais de tarte aux fraises maman, j'aime ça tu sais", oui c'est vrai, j'ai fais de la "confiottepatedefruit", un fraisier, un cake a la fraise, un roulé a la fraise mais jamais de tarte. Je lui ai dis "Ok ma fille mais tu m'aide a... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Cookie au nutella (3 ingrédients rapido!) (passe plat entre amis)

Le passe plat entre amis initié par Corinne de ce mois ci est "Retombons en enfance" c'est Pounchki qui a décidé de ce super thème. J'ai foncé direc', comme d'hab sans aucune idée, fin si j'avais des idées mais pas trop de temps ou les ingrédients nécessaires sous la main, et puis j'ai vu les cookies au nutella chez Marie de Notparisienne. Pour moi le nutella c'est l'enfance, quand j'étais enfant je n'avais pas le droit d'en manger du a mes soucis d'obésité infantine, il y en avait a la casba mais bien planqué, ma soeur en clapait,... [Lire la suite]
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25 avril 2016

Roulé d'aubergine a la ricotta

Quand j'ai commencé mon blog y presk' 5 piges, je faisais des recettes fastoches que je piochais ça et là, au fil du temps j'ai fais des trucs un peu plus compliqué, mais jamais oh grand jamais je m'aventurais dans les recettes anglos saxonnes, je flippais grave de me planter. Et puis en début d'année, ma pote L avec qui j'en parlais, m'a dit "Mais ta balance fais les pesées anglo saxonnes et pis t'as des cuillères américaines, alors plus d'excuses", ha mais oui j'avais pas fais gaffe que ma balance faisait ça, alors peu a peu me suis... [Lire la suite]
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20 avril 2016

Pâte a crêpes de base (ou pas)

Ici on adore les crêpes, j'ai une recette super bonne, sauf qu'elle est un peu grassouillette quoi, du coup je teste diverses recettes pour trouver une bonne recette pas trop grasse (et bien bonnes) et puis Marie a publié une recette que j'ai réalisé avant le déménagement mais j'avais pas eu le temps de prendre une photo. Ce week end j'avais des oeufs a utiliser, et vu que je voulais te faire partager cette recette ben j'ai fais des crêpes, oué j'suis une meuf dévouée a mon blog! J'ai multiplié la recette par deux, donc je te donne la... [Lire la suite]
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18 avril 2016

J'ai trouvé plus light que la mousse au chocolat au pois chiche ou au blanc d'oeuf, la mousse au a l'eau!!!!!

Nan j't'assure c'est pas une blague, vraiment pas, même si j'ai cru a cela aussi! Le génialissime Hervé This a encore frappé avec du chocolat, de l'eau et voilaaaaaaaaa! Cette recette je l'ai trouvé dans le 750 g de la bibliothèque! Il te faut anticiper la recette car il te faut des glaçons sauf si tu en as toujours sous la main! Tu peux la faire avec du café, du jus d'orange, du thé mais pour une première j'ai préféré la tenter a l'eau tout d'abord! Ne prends pas un chocolat au dessus de 60% de cacao car rien ne sera la pour... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Gratin courgette pommes de terre a la cancoillote a l'ail

Oué fin mon gratin il avait plus une gueule de purée mais ta'pis j'ai voulu l'appeler comme ça! J'adore la cancoillote, j'avais des courgettes congelées hop c'était le moment. Bon je n'aurais pas du faire pré-cuire mes pommes de terre a la vapeur avant ou alors moins longtemps, d'ou la purée! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 400 g de courgettes surgelées 4 grosses pommes de terre du sel du poivre 1 pot de cancoillote a l'ail (ou parfum au choix) Ustensiles! une mandoline ou une râpe, un plat a four, un... [Lire la suite]
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