12 octobre 2016

Saucisse de toulouse et mogettes!

La maman d'un de mes amis m'a rapporté quelques spécialités de chez elle les charentes, dedans y avait pleins de choses dont les fameuses mogettes. J'aime ça mais j't'avoue que je savais pas trop comment j'allais cuisiner, j'ai cherché un peu partout et j'ai trouvé une recette qui me plaisait bien, ça tombait bien j'avais de la saucisse de Toulouse dans le congélo (a vrai dire j'en ai tout le temps!), ni une ni deux je me suis mise en cuisine, oué comme j'ai jamais cuisiné ça j'en menais pas trop large sur la cuisson mais je me suis... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

la sauce tomate qui déboite

Cette année la récolte des tomates a pas été terro en Bretagne, en juin il a beaucoup plu du coup les plans ont chopés la maladie, et pas trop de tomates. Sauf qu'il a fait chaud en Août, du coup en Septembre ben y en a eu, et une amie a moi m'en a filé une bonne caisse car elle savait plus quoi en faire, on en a clapé cru mais j'ai voulu en faire une sauce tomate pour l'assiette de pâte et steak réclamé par mon rat gondin (J'ai le droit a "Oui maman, tu fais des grands plats mais tu fais plus de bonnes choses comme le steak" haha).... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Tajine courgette, pommes de terre et merguez (Tajine patate guez' quoi)

Mon congélo est quelque peu blindé et l'automne va pas tarder a arriver, du coup je le vide, j'trouve des merguez a part un barbec (que j'ai la flemme d'allumer) je vois pas trop ce que je peux en faire, surtout qu'il faut le dire en ce moment je suis un peu feignasse pour cuisiner, donc je fouille rapido dans ma tête, et la bam je pense direc' a un tajine patate guez, pis j'ai de la courgette, du coup j'en ai ajouté deux pour les fibres! On sait tous qu'un tajine qui se respecte comporte du Ras el hanout, j'étais persuadée que j'en... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

Fouzytout sans pâte version tarte a l'oignons

Je suis une grande fan d'oignons ET de quiche sans pâte, alors quand mon reup il m'a filé 2 kilos d'oignons de Roscoff, j'ai direc' eu l'envie (et l'idée) de faire une fourzytout sans pâte qu'a l'oignon! Le rat gondin qui est une grande experte dans l'anatomie te diras (une fois de plus) que l'oignon ça fait péter, mais m'en fout j'aime trop ça! Je t'ai fais un mélange de mère loïk avec un peu de lait pour détendre le truc! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 600 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 peu d'huile... [Lire la suite]
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20 septembre 2016

C'est pas parce que tu as la flemme de faire a claper que tu dois bouffer des chip's! (one pasta aux légumes)

Si tu me lis depuis pas mal de temps, tu sais que j'ai eu par le passé de sérieux problemes de poids, du coup je fais méga gaffe a ce que je mange, même si j'avoue que bon le grignotage est mon pire ennemi, je me bats tous les jours contre ça mais pas fastoche! Ces derniers temps je cours apres le temps, donc les repas sont un peu fait a l'arrache, mais c'est parce que c'est fait a l'arrache que ça doit pas être équilibré (et bon). J'ai vu pas mal de One pot pasta passer sur instagram, du coup ça m'a donné envie d'en faire un et... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

Cookies au Mm's

Vendredi j'ai fais un aller retour express a Paris, partie tot le matin rentrer tard le soir, super crevant mais super intéressant. Je suis partie avec deux copines blogueuses en train, du coup la veille avec le rat gondin j'ai préparé des cookies Mm's (oué en fait je l'ai occupé, vu que je l'avais privé de parc, car elle avait oublié son cahier de poésie, oué un peu mauvaise mère ;)) J'ai cherché des recettes de cookies pis je suis tombée sur celle ci chez Hervé, ça tombait bien la veille le rat gondin avait ramené des mm's avec son... [Lire la suite]
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17 août 2016

Rib's a l'américaine

Oh yé yé avant de commencer, je veux te dire que ça y est j'ai un portable digne de ce nom et que j'suis sur Instagram, si tu veux m'suivre dans mon délire, et bien tu me trouveras sous amaliakerac, tu es l'bienvenue mon p'tit Kiki !!!! Allé r'venons a la pitance! J'garde pas trop de sioupers souvenirs des rib's, en fait mon père il est doué en plein d'trucs, mécanique, bricolage en tout genre, jeux pour mon rat gondin, mais l'barbec c'est pas sa came a mon padré, a chaque fois il est fait tout cramé, j'sais pas comment il... [Lire la suite]
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16 août 2016

Rillettes maquereaux sardines

Je suis une dingue de sardines, de maquereaux et poissons en tout genre! On m'a amené 3 beaux maquereaux ainsi que 2 p'tites sardines, j'avais envie de rillettes, j'aurais pu les faire au four ou au barbec, mais nan j'avais trop envie de réconfort, parce qu'oué pour moi les rillettes c'est synonyme de réconfort (et de gras haha). L'an dernier j'avais fais une recette de rillettes de maquereaux qui était juste terrible, cette année, j'y ai ajouté d'la sardine et du carré frais détendu avec un peu de lait. Allé zou Kiki c'est tipar pour... [Lire la suite]
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05 août 2016

Les cookies du chaos (Michalak)

L'autre fois je cherchais une recette de cookies rapido car une copine du rat gondin débarquait et j'avais pas trop le temps de faire reposer ma pâte comme d'hab une nuit. J'ai trouvé cette recette chez Edda, une valeur sure pour moi! J'ai quand même eu 30 minutes pour laisser ma pâte reposer! Oué bon Christophe Michalak préconise 4 minutes de cuisson, sauf que lui et moi on a pas le même four on est d'accord, du coup j'ai mis 8 minutes en surveillant bien, des qu'ils m'ont parus presque cuis, j'ai retiré le papier cuisson avec les... [Lire la suite]
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04 août 2016

La recette fastoche, calorique mais trop bonne du jour

J'avais pas le moral dans la semaine, du coup j'ai eu un envie d'un plat méga doudou pas super respectueux de ma ligne mais la j'avais d'autres chats a fouetter que ma balance (même si j'avoue qu'une fois claper le plat, j'ai culpabiliser héhé) J'ai fais cuire mes gousses d'ail dans la crème que j'ai laissé infusé un max, j'ai cuis les coquillettes a moitié comme un risotto, j'ai mélangé le tout et l'affaire était dans le sac! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 2 clapeurs 120 grammes de coquillettes 15 cl de crème... [Lire la suite]
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