12 mai 2017

Et vla la flamekuech

Depuis quelques temps j avais envie de clamer de la flamekueche mais de la vraie hein pas de la stoefler du coup m'suis mise en quête de la recette et c est chez Zucchini et chocolat que je l ai trouvé. J'ai passé 4 ans de mes vacances d'ado en alsace quand j allais la bas je ne pouvais me nourrir que de flam' tellement c était bon!!!!! La j ai fais une flam' simple crème fromage blanc gruyère et lardon et une autre ou j ai remplacé le gruyère par du munster! J'ai pris le parti de faire pré cuire mes oignons, perso je préfere ça... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Flan courgettes parmesan sans gluten!

A la bibliothèque, y a le magasin "Avantages" j'avoue bien aimé ce magasine, y a pas mal d'idées, de conseils, et leurs fiches cuisine sont pas trop mal fichues. Dans celui que j'ai pris, il y avait un article sur la cuisine maligne, cékoidonc que tu vas m'dire, ben c'est de la cuisine avec des trucs qu'on achète en hyper, genre des flans Alsa, ou un sachet de guacamole ou bien un sachet de soupe déshydratée aux asperges (faut que je tente ça!), la j'ai flashé sur la recette flan de courgettes parmesan avec un sachet de purée flocon.... [Lire la suite]
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27 mars 2017

Le gâteau a l'ananas inratable (et la je sais de quoi je parle)

Y a un bail de ça j'avais fais un gâteau a l'ananas, le truc fastoche a faire que j'ai mis 3 plombes a faire et qui était a moitié raté, du coup le gâteau a l'ananas et moi on était pas trop potes tu vois. J'avais un ananas qui arrivait au bout du bout, je savais pas trop quoi en faire, une pote a moi m'a dit "Ben gâteau a l'ananas m'enfin", sauf que quand je lui ai raconté le business de l'aut' fois, elle m'a dit "Oué bon lâche l'affaire" sauf que chuis pas du genre a lâcher le morceau comme ça, du coup vla que je t'ai fais des... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Le colombo de porc ça s'mérite!

La semaine dernière, la soeur de Jonhy est venue claper a la casba, fallait un plat que je puisse préparer la veille ou pas plus de 40 minutes de cuisson, je tombe sur un pot de poudre a colombo et je me dis "Mais oui c'est rapido a faire banco", je cherche une recette et la je tombe sur le blog de Tatie Maryse. Je parcours la recette et la que vois je???? Qu'il faut faire mariner le porc 2 a 24 h avant la cuisson, ça me parait exagérer mais Tatie Maryse promet une viande fondante, comme je suis un peu Saint Thomas (croisé avec Mac... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

Fourzytout oignon Saint nectaire et courgette

Quand l'été est sympa ma maman a une tonne de courgette, du coup elle m'en fille pas mal, j'en utilise mais j'en congele pour l'hiver, parce que chais pas si tu sais mais j'adore la courgette! Les dernieres vacances ma fille a été en Auvergne, ils en ont ramené pas mal, et j'en ai congelé quelques parts, comme ça je suis sure de claper du bon fromage. J'ai sorti un gros bout, j'étais pas sur de tout claper, du coup je l'ai intégré dans une fourzytout! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour une fourzytout 1 pate feuilletée 3... [Lire la suite]
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29 novembre 2016

Cookie de Philippe Conticcini

Apres les cookies de Jean-François Piege j'ai voulu tenter ceux de Philippe Conticcini, ma passion pour les cookies n'est plus a prouver hein! Tu peux suivre les quantités a la lettre pour congeler la pâte crue, au préalable roulée et un peu aplatie, comme ça si une envie de cookies te prend, ben tu en auras dans le congélo prêts a cuire! Depuis que j'ai découvert ça je suis accro a cette technique! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour pleins de cookies 165 g de beurre mou 10 g d'huile neutre (ne zappe pas cette étape, ça... [Lire la suite]
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23 novembre 2016

Des bouuuuuuuuulettes oui et a la marocaine steuplait!

Ma pote A, a fait des boulettes a ses parents, elle m'a dit ou elle avait vu la recette, paske ça m'faisait achement envie, du coup j'ai été chez Julie de Cuisine ta ligne, pour choper cette recette! J'ai préparé la sauce tomate la veille, pour qu'elle ai bien plus de gout! J'ai préparé les boulettes le matin même, et je les ai cuite le soir, oui bon je sais que niveau hygiene alimentaire pour la viande crues c'est pas terro, mais vu les journées de foulie que j'ai depuis Juillet, je ne peux pas faire autrement, pis j't'rassure direc'... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Endive au jambon a la parmesane (et un peu de mes nouvelles au passage)

Hello la compagnie me revoila, cahin caha mais me revoilà quand même. Pour te la faire courte, en Juillet, j'ai eu un gros coup dur concernant la santé de mon rat gondin, qui m'est tombé dessus, je m'attendais a tout sauf a cela, il a fallu que je sorte la tête de l'eau, j'ai cru que je l'avais fais mais tout est revenu en force, je te passe mes trajets quotidiens pour ma fille, les soins, les nuits mouvementées, et la vie pas toujours tendre qui en plus s'y met par la dessus, quand je me suis rendue compte que j'allumais presque plus... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Pate a la saucisse de Jamie Oliver (et ouéééé comme jeudi)

C'est encore chez Not parisienne que j'ai chipé la recette, faut dire que les saucisses moi c'est un peu ma vie, j'adore ça, dans la galette saucisse, dans la jambalaya, avec des lentilles, bref c'est un de mes kiffs, pis cette recette m'a fait saliver direct, du coup une fois de plus je l'ai mise dans mes favoris, zappé et retrouvé, du coup quand j'ai vidé mon congélo pour faire de la place pour la viande de cet hiver, j'ai trouvé des saucisses, j'ai direc' pensé a cette recette! En plus j'avais tout sous la main, ben me suis pas... [Lire la suite]
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26 octobre 2016

Feuilletés a la saucisse de Jamie Oliver

Quand j'ai vu cette recette chez Not parisienne, j'ai craqué, sûrement parce que ça me faisait penser aux friands qu'on clapait goulûment chez mon papy et ma mamie le dimanche au coin du feu, je l'ai mise dans mes favoris et saluuut! Pis en farfouinant dans ces fameux favoris je l'ai retrouvé, oh pis ça tombait bien cet été j'avais fais un stock de chair a saucisses, pour faire des tomates farcies mais vu qu'y a eu la maladie ben j'en ai pas fais beaucoup tu vois. Oué bon j'suis pas fana de la pomme, du coup j'ai hésité a la mettre,... [Lire la suite]
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