30 mai 2014

Pâte a pizza light (fais pas demi tour, allé reste!)

L'autre fois, j'entends dans le métro une meuf qui dit a sa copine "Oué avec ma mère on a testé une pizza light vu qu'on est au régime" (fin un truc comme ça) l'autre lui dit "Ha oué tu fais comment?" et vas y qu'elle lui explique et vas y que moi j'enregistre dans ma petite caboche, parce que oué j'allais pas dégainer le papelard-crayon devant elles et j'ai fais taire mon rat gondin pendant 3 minutes le temps d'écouter discretos (oué non pas trop en fait, car le rat gondin me disait "Mais pourquoi je dois me taire?" ok... Mère... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Gâteau de semoule aux raisins et au rhum

Le gâteau de semoule je peux le dire ça fait une paye que j'en ai pas clapé, quand j'ai vu la recette de Doro, j'ai eu envie de la faire. Elle contenait de l'hermesetas mais je te mets l'équivalent en sucre. Je l'ai cuite dans mon moule fétiche de 15 cm, c'était parfait. J'ai divisé la recette par deux mais je te mets entre parenthèse les proportions! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 375 ml de lait (750 ml) 60 g de semoule fine (120 g) 2 cuillères a café d'hermesetas (80 g de sucre) 25 g de raisons secs... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Riz frit aux légumes

Le jour ou j'ai pécho le crumble de truite chez Julie, j'ai lorgné grave sur son riz frit aux légumes. Tellement qu'a chaque fois je me disais "Faut que je cuise du riz pour le faire" et puis je zappais. Le week end du 1 er mai, bam je me suis pas faite prier pour le faire, oué depuis le temps que cette petite voix me tannait pour le faire, j'ai voulu lui rabaisser son caquet tiens! Ha oué parce qu'en plus faut le dire c'est quand même un peu light, même si, je dois t'avouer qu'au moment ou j'écris cette recette, j'ai vu le 200 de... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Quiche sans pâte

J'ai déja fais des quiches sans pâte qui étaient particulièrement riche, du coup j'étais un peu réticente et puis une pote a moi elle m'a dit qu'elle mettait du carré frais et pas de farine. Ok tu commence a bien me connaitre depuis 3 ans, j'suis la meuf qui veut tenter absolument même si y a gros foirage (et donc gros foutage de gueule de la part de la famille) mais j'ai pas froid aux yeux, du coup, j'ai dégainé les carrés frais ail et fines herbes (0% pour moi) et zag j'y suis allée. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Timbale milanaise (le plat vintage par excellence)

Dernièrement je parlais avec la diététicienne de la ville de Rennes, dans la conversation elle me glisse "Timbale milannaise", et la direct je me suis rappelé de ce que je clapais enfant à la cantoche, sauf que je crois qu'y avait de la béchamel, du coup, j'ai modifié un peu le truc, car j'ai vu qu'il y avait deux écoles. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette. Pour 4 clapeurs 150 g de pâtes crues 200 g de dés jambon 1 boite 1/4 de champignon de paris émincé 1 oignon 1 cuillère a café d'ail déshydraté du poivre 1 petite... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Gratin de poireaux de Jamie Oliver (et courgette en prime)

Ma pote L a livre de Jamie Oliver "Tout le monde peut cuisiner", elle me l'a gentiment prêté parce qu'elle sait que Jamie je le surkiffe, que des qu'y a un truc sur lui ben je le lis cash et surtout parce que oué je lui ai prêté mon livre "30 minutes chrono".  Ce bouquin est juste trop bien, il y a pleins de trucs terribeul, dont le fameux gratin de poireaux, j'adore ces légumes du coup ben elle fût ma première recette! Oué bon j'ai fais une ou deux modifs rapido mais 3 fois rien hein! Une brique de crème légère qui était... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Crème à la vanille (façon Danette)

Cette crème je l'ai déjà faite mais il y avait un ajout d'oeuf. Celle ci je l'ai vu chez Lolo, elle m'a fait de l'oeil. Ca fait pas mal de temps que j'avais pas fais de crème dessert, du coup c'était l'occasion! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 50 cl de lait 1 belle gousse de vanille 20 g de maïzena 60 g de sucre Ustensiles une casserole, un fouet, un couteau Coupe la gousse de vanille, puis racle la pour prendre les grains, mets les dans la casserole avec le sucre et la maïzena, mélange bien. Ajoute le... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Lasagne de thon a la ricotta et aux poireaux

J'avais deux poireaux, une demie courgette et un pot de ricotta a passer, une envie de lasagne légere, ni une ni deux je me suis lancée dans ce plat. J'ai pas fais les lasagnes dans un plat a gratin mais dans des petites cocottes. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 3 clapeurs des feuilles de lasagnes sèches 2 poireaux 1/2 courgette 1 cuillère a café d'ail déshydraté du poivre 1 boite de thon du sel 4 cuillères a soupe de ricotta Ustensiles: Des minis cocottes, un saladier, un fouet, une cuillere a soupe, une... [Lire la suite]
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14 mai 2014

Rafaelo light (mais si ça existe je t'assure)

Avant mon bypass j'étais plus sel que sucre sûrement a cause de mon diabète, après mon bypass, je suis devenue plus bec sucrée. Du coup quand j'ai décidé de claper light, ben le plus dur fut de trouver des trucs sucrés, donc j'ai cherché et la chez les bentos de July  et la ben j'ai craqué direct! J'avais tout sous la main donc je m'y suis mise rapido! Je sais pas comment Julie a fait pour en faire 30 mais j'ai réussi a en faire 15, on doit pas avoir les mêmes mains ;) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 15 raffaelos ... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Poivrons aux merguez

J'ai retrouvé un numéro de marmiton je l'ai feuilleter et je suis tombée sur une recette qui m'a donné bien envie. J'avais deux poivrons dans le frigo, bingo j'avais des merguez dans le congélo, du coup je me suis pas faite prier pour faire cette recette. Bon ils disaient de prendre des verts j'en avais pas, j'avais un jaune et un orange, alors j'ai fais avec et j'ai ajouté de l'ail déshydraté! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 2 poivrons 1 cuillère a café d'ail déshydraté 1 gros oignon 8 merguez 1 petite... [Lire la suite]
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