16 mai 2016

Salade mongole

  Mes copines et moi on organise souvent des repas du monde, déja on vient toutes d'endroit différents, c'est un sacré mélange bordel, on est belge, marocaine, mi française mi ché pas quoi (la je parle de moi haha), algérienne, turque, portuguaise, mongole, africaine, nous sommes que des femmes, et un mercredi par mois, on se réunit pour cuisiner et ensuite partager le repas. De ces moments la, j'en garde des fous rires, des échanges d'astuces en cuisine, des discussions profondes, une belle solidarité des tas de découvertes de... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

13 mai 2016

Bolognaise a ma façon qu'on va dire (mais pas tant que ça)

Ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fais de bolognaise, d'ailleurs quand j'en ai proposé au rat gondin elle sautait partout (surtout quand je prononce le nom Pâte). Je voulais pas trop me prendre la tête avec la découpe des légumes, comme j'ai un extra chef, je m'en suis servie (pour prouver que je ne l'ai pas pour rien ;) pour mixer rapido les légumes. J'ai pris du boeuf haché a 5% car il ne rend pas trop d'eau ni trop de gras, mais toi fais comme tu veux. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 500 g de... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 mai 2016

Blanc de dinde aux champignons à la crème et moutarde

J'ai pas piqué qu'une recette chez le kiné, oué en prenant la recette de la tarte aux poireaux et brie, j'ai trouvé cette recette, j'ai flashé, bon à la base c'est fait avec des cuisses de poulet et des champignons frais, sauf que j'avais pas de cuisses de poulet mais de la dinde, et j'ai eu la surprise de voir que les champignons frais achetés la veille n'était pas si frais que cela, j'ai pu en sauver quelques uns et j'ai dégainé une boite de champignons que j'ai toujours sous la main! J'ai fais un mixe de moutarde au passage! Allé... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 mai 2016

Flan céléri rave et truite fumée

J'ai trouvé cette recette sur un livret de l'Adaptachef de Tupperware, elle m'a direc' tapé dans l'oeil, j'adore le céleri, j'avoue que j'en clape pas si souvent que cela, ou alors en rémoulade mais du commerce parce que je sais pas faire la sauce, du coup j'en clape rarement car c'est gras. La quand j'ai vu la recette, j'ai succombé et pis ça tombait bien j'avais un céleri dans mon panier locavore, j'ai sauté sur l'occasion! Par contre il faut une bonne râpe, j'ai l'adapta chef qui râpe, alors ce fût fastoche pour moi, avec une râpe... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mai 2016

Quiche poireaux au brie

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Christelle, du blog Toque de choc, la marraine du jeu a choisi le camembert pour être l’ingrédient vedette de ce mois. Ma p'tite rat gondin va chez le kiné tous les jours, je la "lâche" de plus en plus, du coup quand elle est en soin je prends le temps de bouquiner! J'emmene souvent mes bouquins mais parfois je zappe, du coup j'prends ceux qui sont... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mai 2016

Lentilles a la dijonnaise

L'autre fois j'ai été sur un compte instagram et j'ai vu des lentilles a la dijonnaise! Le rat gondin adore les lentilles, moi aussi tu m'diras, mais j'avoue ne pas en faire souvent, pourquoi ben je sais pas... En ce moment je suis en panne d'inspiration du coup quand je vois des recettes, hop je saute dessus pour claper sainement! C'est fastoche a réaliser, j'ai mis ça a la cocotte minute et roule ma poule, bon j'avoue que j'ai un peu chargé la mule question cuisson, au départ je suis partie sur 12 minutes, comme c'était pas assez... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 avril 2016

(Un semblant de...) Lasagnes de courgette, tomates et fromage frais

J'ai vu cette recette chez une copine de ma mère qui avait un livret tupperware, j'ai noté la recette et je l'ai adapté à ma sauce parce qu'a la base, c'était a base de poulet, mais je n'en avais pas sous la main, du coup j'ai mis des carrés frais, j'ai fais une béchamel rapide au micro onde avec de la maïzena, j'ai mélangé le tout pour que ce soit plus simple a étaler. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 400 g de tomates pelées en boite 600 g de courgettes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 10 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 avril 2016

Roulé d'aubergine a la ricotta

Quand j'ai commencé mon blog y presk' 5 piges, je faisais des recettes fastoches que je piochais ça et là, au fil du temps j'ai fais des trucs un peu plus compliqué, mais jamais oh grand jamais je m'aventurais dans les recettes anglos saxonnes, je flippais grave de me planter. Et puis en début d'année, ma pote L avec qui j'en parlais, m'a dit "Mais ta balance fais les pesées anglo saxonnes et pis t'as des cuillères américaines, alors plus d'excuses", ha mais oui j'avais pas fais gaffe que ma balance faisait ça, alors peu a peu me suis... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 avril 2016

Macaire de brocolis et pomme de terre

Chais pas pourquoi le magasine 750 g m'a jamais emballé, a la bibliothèque il y a ce magasine du coup j'ai voulu tester (parce que lors de mon gros rangement je me suis rendue compte que birdel j'en ai claqué du blé en magasine de cuisine) et ben j'ai pas été déçue, il est pas mal du tout en fait! Je le feuillette chez le kiné en attendant mon p'tit rat gondin et la paf je tombe sur une recette de brocolis, j'étais encore sur mon succès de brocolis ball's, chaude comme la breizh m'suis lancée! M'demande pas ce que c'est Macaire chais... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 avril 2016

Osso bucco de dinde

Une fois j'vois cette recette, je craque, je cherche de l'osso bucco de dinde j'en trouve pas, je l'oublie et puis y a quelques jours, la au point "Zéro gachis" du truc ou je faisais mes courses, je vois une caissette d'Osso bucco de dinde a pas chéro a consommer rapido, oué alors j'en ai congelé et pour le reste tu connais l'histoire hein! Bon entre temps j'ai perdu la recette initiale mais qu'a cela ne tienne j'ai pris celle ci chez Marcia! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 kg d'osso bucco (ça peut... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,