02 novembre 2015

Cookies noisettes chocolat et crêpes dentelles #déficulinaire 9#

C'est le défi culinaire 9 institué par Florine de Ma petite cuisine gourmande, Séverine de Maman ça déborde est la marraine de cette nouvelle édition, elle a choisi la noisette. Comme j'ai encore un peu de temps devant moi je me suis inscrite, pis ça tombait méga bien je venais juste de tester une recette a base de noisettes! Mon père et moi on est un peu pareil, on achète des magasines de cuistance au feeling, sauf que mon reup lui il fait pas les recettes héhé, du coup quand il en achète un (hors de prix pour moi) je m'empresse de... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Cake ultime citron (défi culinaire #8)

C'est la première fois que je participe au défi culinaire institué par Florine de Ma petite cuisine gourmande, j'ai déja vu cela chez Delphine qui avait été marraine et avait choisi la cerise, mais j'étais pas supère inspirée du coup j'avais laissé mon tour, puis y a pas longtemps, j'ai vu un message chez Corinne, le thème était citron, y avait une recette que je voulais tenter chez elle depuis pas mal de temps, alors c'était le bon moment hein! Bon j'ai un peu fais ma niaise, je te l'avoue de suite. J'ai diminué les quantités car... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

mug cake noccialata pralin

La semaine dernière le rat gondin a eu un soin pas fastoche, du coup en rentrant on a maté un dessin animé (je connais Rebelle par coeur soit dit en passant ;) ) pour le goûter je lui ai fais un mug cake réconfortant, parce que mon p'tit rat gondin morfle pas mal en ce moment, du coup j'essaie de tout faire pour la réconforter. Il me restait du pralin du coup j'en ai utilisé! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 mug cake 2 cuillères a soupe de noccialata 1 cuillère a café d'huile neutre 1 cuillère et demi de farine ... [Lire la suite]
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15 octobre 2015

Beurre de pomme sans graisse animal (cuisine à thème)

Un jour Bambichoses a mit sur son compte instagram une photo de beurre de pomme, un truc de malade j'ai bavé. L'occas d'en faire est arrivée samedi quand mon amie m'a apporté des pommes, j'ai pensé direct a cette recette! J'ai mis 50 g de sirop d'agave car mes pommes sont pas mal sucrées et j'ai remplacé le vinaigre de cidre par du xéres, j'avais que ça, sinon j'ai fais comme sur la recette! Avec cette recette je participe a Cuisine a thème, le thème est les fruits de saisons cuits. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Un brownie pour changer des cookies

Y a une blogeuse beauté qui s'est mise a la cuisine, ça a provoqué une avalanche de rire parce qu'elle a confondu les degrés français et les fahrenheit du coup le gatal il était tout cramé, bon j'ai pas pris sa recette hein mais celle d'Audrey a qui ça a bien fait rire ce p'tit ratage. Audrey a mit du pralin, oué ben j'en avais pas, alors y en aura pas mais comme d'hab je te mettrais le dosage si toi tu veux en mettre! Bon j'ai pété mon sioupère saladier en verre pratique et léger qui passait partout dont au bain-marie, ben j'ai fais... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Cookies ultimes chocolat noix de pécan (ou d'noisettes) (m'revoilou avec mes cookies)

Bon ça t'a pas échappé que j'suis fan des cookies et je commence a convertir ma fille, qui en raffole, du coup quand j'ai vu la recette chez Ilovecakes samedi soir sur Hello coton j'ai pas pu résister d'y aller faire un tour! Il fallait laisser la pâte reposer 12 à 24 h (je le fais toujours mais c'est bien de le rappeler) comme je savais que lundi j'allumerais le four, j'ai réalisé la pâte dimanche matin, avec l'aide de ma p'tite commis. Bon Valérie a fait cela avec des noix de pécan, comme j'en avais pas ben j'ai pris des noisettes.... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Le fondant au chocolat coeur de Noccialata total indécent mais trop bon!

Ma cousine est venue vendredi, le rat gondin m'a devancé elle l'a invité a manger avec nous le soir, j'avais tout prévu pour le repas du soir sauf que je n'avais pas de dessert, et j'avoue que même quand quelqu'un clape avec nous a l'improviste je veux faire un dessert digne de ce nom. Au départ, je voulais faire des îles flottantes mais pas le temps, et la j'ai pensé direct au fondant chocolat nutella que je faisais régulièrement a une époque, ça faisait longtemps que j'en avais pas réalisé. J'ai remplacé le nutella par le noccialata... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Biscuits chocolat noisettes (Ou comment ma fille m'a harcelé)

Depuis deux semaines ma fille me harcèle (non non le mot n'est pas fort) pour que je lui fasse des cokies (elle me fait rire quand elle me dit "Je veux des cokies maman, elle a du mal avec les 2 o j'crois bien) j'ai eu beau lui expliquer que j'étais en relâche, elle n'arrêtait pas de me dire "Mais ça fait longtemps que tu ne m'a pas fais des petits cokies", mardi c'était la rentrée, le soir direct elle m'a dit "Tu m'as fais des cokies dis?" non je ne lui en avais pas fais, mais du coup je me suis dis que ce soir la j'allais lui en... [Lire la suite]
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05 août 2015

Le cake aux fraises

Mon rat gondin a du encore être hospitalisée la semaine dernière, ça n'a pas été fastoche encore une fois, mais elle se remet doucement de cela a la campagne au moment ou tu lis la recette! J'ai dévalisé le rayon livre de cuisine du relais H de l'hosto, j'ai même découvert un super magasine, il faut que je t'en parle! Comme d'hab, j'ai mes magasines chouchous comme le cuisine actuelle. En le feuilletant je suis tombée sur une recette bien sympa, un cake aux framboises, mais comme il me restait des fraises de la cueillette, ben il... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Cookies a l'huile de coco au chocolat blanc et chocolat noir

Le rat gondin a quelques pépins de santé, en plus de ces traitements au quotidien, on doit aussi faire attention a son alimentation, il y a des choses a supprimer, du coup il faut trouver des alternatives, c'est pas toujours fastoche mais on essaie de faire face. Ma fille adore les gâteaux, elle en mange peu du commerce, mais ceux que je fais, j'avoue que j'utilise du beurre et comme il faut le limiter aussi, ben je dois trouver d'autres substituts. J'ai entendu parler de l'huile de coco a petites doses ça peut être très bien, par... [Lire la suite]
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