16 août 2013

Bavarois a la mangue sur dacquoise a la noix de coco

On a été invité chez une amie à moi de lycée, j'ai direct proposé de ramener le dessert, bon je m'en suis mordue les doigts au début parce que bon je savais pas trop quoi faire et que j'avais la pression, car le rat m'a dit "Fais un truc que tu connais ça serait moyen que tu te plante" oué bon ok le tableau était dressé. Au début je me suis dis une tarte a la myrtille, mais j'voulais pas que les enfants tachent leurs fringues et tous les tissus a la portée de leurs mains, du coup j'ai cherché, je me suis creusée et deux jours avant... [Lire la suite]
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01 août 2013

Trifle a la rhubarbe et spéculoos (ou comment le hasard fait bien les choses)

Ma maman m'a donné 3 grosses tiges de rhubarbes mais elles étaient déja épluchées du coup il fallait les faire vite. Au départ je me suis dis que j'allais en faire un crumble avec des pommes, sauf que vu la chaleur, j'ai laissé tomber l'idée. Un peu par hasard j'ai été chez poupougnette, j'ai vagabondé sur le blog, pas super longtemps en fait vu que j'ai trouvé la recette qui me convenait et par hasard en plus, alors j'ai tout laissé tomber (enfin non juste ma lecture) pour préparer le dessert! C'était le trifle a la rhubarbe, pas... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Tu connais le lemon curd? Ben la je te cause de Rhubarbe curd oué oué!

Anne un jour elle a parlé de rhubarbe curd, même si je connaissais pas trop la rhubarbe j'ai été intrigué! J'adore le lemon curd, alors je me suis dis que si un jour je tentais la rhubarbe j'essaierais cette recette! Quand j'ai fais la tarte a la rhubarbe j'ai gardé le jus, pour en faire! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un pot de rhubarbe curd 200 ml de jus de rhubarbe 3 oeufs 1 cuillère a soupe de maïzena Ustensiles: un saladier, une casserole Fais chauffer a feu doux le jus de rhubarbe. Mélange un oeuf avec la... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Tartelette a la rhubarbe

La rhubarbe quand j'étais môme c'était pas un truc dont je raffolais, mais bon j'ai grandi, et mes goûts ont évolués, comme pour le fromage de chèvre par exemple (le roquefort je suis pas encore prête^^). Je savais que ma mère en avait a une époque dans son jardin alors j'ai tenté ma chance, elle en avait plus, mais un voisin en avait alors je suis repartie avec mes tronçons de rhubarbe! J'ai demandé sur les réseaux sociaux ce que je pouvais en faire, direct mon amie chérie E, m'a dit "Une tarte avec de l'amande", j'ai vite sauté sur... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Tiramisu tombant fondant framboise palet breton

J'aime bien quand le tiramisu est ferme, mais j'aime aussi quand ça dégouline a moitié, et la ben c'est le cas! Alors qu'au début je le voulais ferme, mais quand j'ai vu qu'il était pas ferme j'étais benèze! J'aime ce coté doudou, même si pour la photo c'est pas top, ben c'est pas grave! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 2 clapeurs 1 oeuf 2 (ou 3) cuillères a soupe de mascarpone 2 palets breton 2 cuillères a soupe de sucre un peu de café 8 framboises surgelées pour moi Ustensiles: un fouet, deux saladiers, une... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Tarte aux pommes américaine (Monica et Bree n'ont qu'a bien se tenir!!!)

Kiki le nombre de fois ou j'ai bavé sur les tartes tréssées de Bree ou de Monica, je ne les compte plus, je pensais même que c'était impossible a faire, je croyais que c'était même de la magie si si je t'assure! Et puis l'autre fois, je regardais une vidéo sur youtube quand je suis tombée sur un tutoriel de tressage pour la tarte, alors la j'ai regardé illico pour comprendre la magie et en fait y a pas de magie, juste un excercice de tressage de pate, c'est tout! Je n'avais pas assez de pommes du coup j'ai mis un peu de framboises,... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Gateau a l'ananas (la j'ai battu mon reccord a le faire)

Le rat a acheté un ananas, il fallait le manger rapido, car le rat gondin partait en vacances, du coup, on en a mangé frais et avec le reste j'ai fais un gâteau. J'ai voulu faire un caramel, qui s'est révélé une belle catastrophe, j'ai dégainé la bouteille de caramel tout fait, bien pratique dans ces cas la! J'ai passé un temps fou a le faire ce gâteau, rien n'allait comme je le voulais, 45 minutes cuisson non comprise.... Il a intérêt d'être bon je te le dis! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un gateau 500 g d'ananas... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Dacquoise a l'amande, mousse framboise (bref j'ai fais un bavarois a la framboise quoi!!!)

Ça fait un bail que je voulais me lancer dans le bavarois, mais je flippais bien, et pis j'avais pas le moule a charnière obligatoire pour le faire, donc, je laissais ça un peu de coté. Tu commence a me connaître Kiki, j'suis une flipax de la vie, mais je suis pas du genre a laisser tomber, oué j'suis le genre de nana a avoir peur, mais je me lance des défis pour surmonter mes peurs et comme dit Sylvie Testud "Si le courage peut se mesurer à la peur à surmonter, alors je me proclame la fille la plus courageuse du monde". Il y a un an... [Lire la suite]
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03 avril 2013

Le lemon curd sans maïzena mais avec de l'huile de coude!

Y a 1 semaine j'ai voulu faire le lemon curd des délices d'Hélène, sauf que ben elle avait oublié de mettre un 0 pour le grammage du sucre, et que je suis plus bête que méchante, alors j'ai pas réalisé que 15 g pour 2 citrons c'était vraiment pas bésef, j'ai du le jeter car c'était trop acide et vraiment immangeable. J'ai parlé de mon ratage stupide a une de mes copines freecycleuse, qui elle fait le lemon curd de Pascale Weeks et qui adore cette recette, du coup elle m'a dit de me lancer que j'allais pas le regretter! Du coup il me... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Muffin chocolat blanc fruit rouges!

J'ai toujours voulu essayer de faire des muffins au fruits rouges, mais j'sais pas y un truc qui me freinais, peur sûrement que les fruits rouges congelés rendent de l'eau dans ma pâte. Mais comme j'avais des fruits rouges a terminer, et bien la j'ai pas tergiversé, j'en ai fais une fournée! Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 8 gros muffins 115 g de farine 60 g de sucre 100 g de de fruits rouges congelés 50 g de chocolat blanc 1 yaourt entier 7 cl de lait 1/2 sachet de levure 1 oeuf 50 g de beurre fondu ... [Lire la suite]
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