12 mai 2014

"Le noir et blanc de Tante Séra" (le mien est juste noir)

Oué j'sais pas si je t'ai dis mais je me suis mis au running le 15 avril, tous les jours je courais et les efforts se voyaient de plus en plus et puis le 4 mai, j'ai couru oué mais j'ai eu aussi une bonne vieille douleur. Le lundi, mardi et mercredi j'ai couru avec du mal mais j'ai couru, le jeudi et le vendredi je pouvais plus. Alors le samedi j'ai été chez le toubib qui là me dit "Double entorse du genou et arrêt de sport pendant 45 jours avec anti inflammatoire (LE truc que les bypassés n'aiment pas du tout!), oué j'avoue que j'ai... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Tajine de blanc de poulet aux patates douces et pruneaux

J'avoue que ça ne fait pas trop longtemps que je connais les tajines et que j'en fais peu. Pas que je n'aime pas ça, juste que j'y pense pas, pourtant les tajines c'est pas trop gras, mais j'sais pas pourquoi ça me vient pas a l'idée. J'ai acheté des patates douces légume que je cuisine peu aussi, ne sachant pas quoi en faire j'ai fais des recherche et je suis tombée sur une recette de la marmite a malice et tout de suite j'ai accroché, j'avais tout ce qu'il me fallait sous la main! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Fondant sans beurre sans sucre raffiné bref du light sans avoir l'air quoi

Avant d'avoir mon blog, je flânais sur des blogs culinaires et j'ai souvent vu ce gâteau, il m'a fait de l'oeil un moment et puis je l'ai oublié. Tu sais en plus qu'en ce moment je fais un peu gaffe a ce que je clape, du coup quand je l'ai retrouvé chez Madame chocolat, et comme j'avais envie de chocolat ben j'ai tenté! J'ai fais de la compote maison mais tu peux prendre de la compote du commerce sans sucre ajoutée. Pour ma part j'ai pris de l'hermesetas mais tu peux y mettre du sucre sans soucis, je te le mets entre parenthèses! Ha... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Le carrot cake hyper moelleux en théorie mais sans carotte dedans quoi logique!

J'aime bien le carrot cake mais j'ai toujours peur qu'il soit étouffe chrétien, du coup quand j'ai vu la recette chez Nanou du carrot cake hyper moelleux j'ai foncé! J'ai pesé, épluché, lavé mes carottes, je les ai mise au frais en attendant de faire la recette. J'ai concassé mes noisettes, j'ai pesé tout mes ingrédients, bref j'étais au top la, comme j'ai encore un peu mal au bras, j'ai décidé de faire la recette avec mon mixer. J'ai tout fait nickel. On a clapé le gâteau, et puis le lendemain je vois un tupperware, je me demande ce... [Lire la suite]
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26 mars 2014

La tarte aux pommes noix de coco a la pâte brisée en moins d'une minute!

Je reprends du poil de la bête de plus en plus, bon je me ménage aussi donc je ne cuisine plus tous les jours (mais tous les deux jours haha). Je savais qu'on pouvait faire la pâte brisée au robot mixer, mais j'osais pas franchir le pas, et puis sur Cuisine tv, j'ai vu la recette de Lorraine Pascal, et la j'ai été convaincu, et comme je ne peux pas trop solliciter mes bras et bien cela était parfait! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 grosse boule de pâte (j'ai fais diviser la pâte en deux, pour faire deux tartes de 20... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Cobbler abricot pistache (a la base c'était un crumble)

L'autre fois j'écoutais Radio France armorique, le matin y a une émission de cuisine qui j'affectionne. Le thème était le crumble. L'invité du jour a donné la recette d'un crumble abricot pistache, et la subitement j'ai eu envie de gouter en plus ça parraissait pas si compliqué a faire. Bon la fille elle disait de prendre des abricots frais, sauf que oué c'est pas la saison, mais comme j'avais une boite d'abricot dans mon cagibi et des pistaches ben j'ai décidé de le tenter! Sauf que la pate ne s'est pas sablée comme je le voulais, du... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Tarte a la compote, au boudin noir et boudin blanc pour la culinoversion (Oh la j'aurais jamais imaginé dire ça un jour)

Quand j'étais môme, mes parents nous offraient des minis camps a ma soeur et a moi, c'était bien hein, sauf qu'on bouffait de la compote avec de la saucisse ou du boudin, et c'était vraiment erkkkkkkkkkkkkkkkk! J'ai mis 25 ans a m'en remettre. Le rat qui est issu d'une famille bien nombreuse a souvent claper du boudin et de la compote, il raffolait de ça, et m'a souvent dit "Tu devrais nous en faire aux marmots et a moi", oué sauf que bon j'ai jamais pensé a en faire (on va dire ça^^) Et puis la culinoversion est passée par la.... [Lire la suite]
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06 mars 2014

Bavarois a l'abricot et miroir a la myrtille

La maman du rat a fêté ses 80 ans la semaine dernière, du coup on a débarqué la bas le samedi. Au début le rat il voulait acheter un gâteau a la boulangerie, sauf qu'il savait pas trop quoi choisir et a ce moment la il me sort "Pourquoi t'en ferais pas un toi?" Au début j'ai dis non car le rat gondin est pas bien en ce moment, j'ai réfléchis pour réussir a caler le gâteau dans le planning. Au départ j'ai proposé un trianon au rat, il a demandé un truc plus léger, du coup j'ai sorti la carte du bavarois light parce qu'au 4 ans du rat... [Lire la suite]
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28 février 2014

Gateau aux pommes

Nadine l'a publié un vendredi, ce même jour je l'ai fais, sauf que bon je sais pas ce qu'il y a eu, mais au moment ou j'ai voulu faire la recette, ben le lien marchait pas. Qu'a cela ne tienne je l'ai tenté, bon sans me vanter j'ai une méga mémoire de ouf (nan je me vante pas) du coup, j'ai pu me rappeler les ingrédients. Juste que j'ai mis du sucre blanc au lieu du sucre cassonade. Par contre prends un moule a manquer ou un moule couronne pour le faire car en cake apparemment il sera dur a couper. Allé zou Kiki c'est tipar pour la... [Lire la suite]
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12 février 2014

La tarte poire-pistache de Michalak

J'ai fais de la pâte de pistache y a deux semaines, je voulais faire un truc, sauf que bon j'ai pas eu le temps, et comme j'avais des poires qui mûrissaient, j'ai décidé donc de faire une tarte aux poires avec de la pistache. Et j'ai trouvé cette recette chez Caroline qui a un chouette blog. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 tarte de 26 cm Pour la pâte sucrée 190 g de farine 20 g de maïzena 90 g de sucre glace 1 oeuf une pincée de sel 35 g de poudre d'amande Pour la crème amandine pistache 140 g de beurre mou... [Lire la suite]
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