04 septembre 2013

Pomme duchesse pomme de terre chou fleur

Depuis quelques temps je voulais faire des pommes duchesse, tu sais les pommes de terre formé a l'aide d'une poche a douille, on peut en acheter des toutes faites, mais on peut les faire aussi et ce n'est pas si compliqué que ça, il faut juste avoir le matériel adéquat, comme la douille cannelée. J'avais la moitié d'un chou fleur donné par ma maman qu'il fallait que je fasse rapidement, alors j'ai décidé de l'y intégrer. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 5 clapeurs 4 grosses pommes de terre a purée 1 demi chou fleur... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Le pain tressé a la pâte magique (avec légumes, blanc de poulet)

La pâte magique a la maison on adore, elle est très moelleuse et s'accord autant en sucré qu'en salé. J'ai vu chez Madame Chocolat une nouvelle pâte magique, qu'elle avait tressé. J'ai voulu tenter cette nouvelle pâte, celle que je faisais d'habitude est ici. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour une tresse La pâte magique 250 g de farine 5 g de levure déshydratée 75 ml d'huile d'olive 100 à 125 ml d'eau tiède 1 cuillère a café de sucre 1 cuillère rase de sel 1/2 oeuf (garde le reste pour la dorure) 8 g de lait en... [Lire la suite]
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20 août 2013

Roulé au saumon et fromage frais

J'ai déja testé le gateau roulé salé, mais celui au saumon me faisait vraiment envie. J'ai pris la recette chez "C secret gourmand". Le rat travaillant en horaire normale pour 15 jours, devait emmener a manger sur son lieu de travail alors j'en ai profité pour le faire! Si tu peux le préparer la veille c'est mieux. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un roulé (pour ma plaque je dirais deux) 100 g de farine 4 oeufs 5 cl de lait tiède 1 cuillère a café de sucre du poivre des baies roses du sel du fromage frais du... [Lire la suite]
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09 août 2013

Caksitout a la saucisse allemande et a la courgette

Vla le retour du cake, il fait méga chaud en ce moment, alors le four je l'allume a la fraîche pour faire des terrines, fourzytout et caksitout pour claper ça le soir, bien frais! L'autre fois a Lidl j'ai trouvé des saucisses blanches allemandes, ça me rappelait mes déjeuners la bas, du coup j'en ai acheté. Il m'en restait deux dans mon congélos, alors je les utilisé dans mon cake. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 caksitout 2 saucisses blanches (tu peux prendre des chipolatas mais tu en mettras 4) 1 petite courgette... [Lire la suite]
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08 août 2013

Haaaaaaaaaaaaaaaaa qu'est ce qu'on est serré au fond de cette boite! C'est pour ça que la c'est rillettes de sardines!

Oué mon titre est bien nul, mais il me fait rire, et chuis sure que Marion aussi va s'marrer! Bon c'est un secret pour personne que j'adore les rillettes de poisson. Au départ j'étais partie sur de la rillette de saumon, sauf que je me suis aperçue que je n'avais plus de saumon fumé, du coup, je me suis rabattue sur les sardines en boite! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un bol de rillette 1 petit oignon nouveau ou une petite échalote 2 boite de sardine a l'huile 2 filets d' hanchois (facultatif) 2 cuillères a soupe... [Lire la suite]
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06 août 2013

Courgette farcie

Ca y est dans le potager de ma maman c'est la pleine saison de la courgette, a mon plus grand bonheur, j'adore ça! A moi le brownie a la courgette, les ratatouilles, les courgettes avec des légumes diverses et variés et les courgettes farcies! Ce légume je l'adore depuis toujours, tellement que l'été j'en congèle pour l'hiver. Ma maman m'a donné deux grosses courgettes, comme j'avais de la chair a saucisse, j'ai décidé de les farcir, a ma facon comme d'hab! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 2 courgettes 400... [Lire la suite]
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01 août 2013

Trifle a la rhubarbe et spéculoos (ou comment le hasard fait bien les choses)

Ma maman m'a donné 3 grosses tiges de rhubarbes mais elles étaient déja épluchées du coup il fallait les faire vite. Au départ je me suis dis que j'allais en faire un crumble avec des pommes, sauf que vu la chaleur, j'ai laissé tomber l'idée. Un peu par hasard j'ai été chez poupougnette, j'ai vagabondé sur le blog, pas super longtemps en fait vu que j'ai trouvé la recette qui me convenait et par hasard en plus, alors j'ai tout laissé tomber (enfin non juste ma lecture) pour préparer le dessert! C'était le trifle a la rhubarbe, pas... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

Aubergine a la parmigiane (a la parmesane quoi)

Anne a publié cette recette sur Facebook, j'en bavais sur mon clavier. Quand j'ai été chez mon pote maraîcher qui fait du bio a pas chéro, et que j'ai vu qu'il avait de belles aubergines, j'ai pas pu faire autrement que de les prendre pour faire cette recette. Quand je pense qu'il y a encore quelques années les aubergines et moi on était pas supères copines, maintenant j'adore ça, alors cette recette il fallait absolument que je la teste, en plus c'est façon Jamie Oliver alors bon! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Yakitori

J'ai découvert les yakitoris il y a pas si longtemps que ça, un peu avant mon opération je dois dire. Il faut dire que j'adorais ça, je n'en avais pas remangé depuis novembre 2011 car c'est quand même assez gras pour moi, mais quand j'ai vu la promo de carpaccio, je me suis pas faite prier pour en faire a la famille raton. Je les ai préparé quelques heures avant pour les cuire des que tout le monde était prêt. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 200 g de comté 20 tranches de carpaccio de boeuf (la sauce livrée... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Pressé de tomates au chèvre frais

Pour l'anniversaire de ma maman on a été au resto, j'ai longuement hésité entre une entrée et un plat. J'ai choisi un plat, mais le rat a prit l'entrée sur laquelle je lorgnais, c'était un pressé de tomate au chèvre frais. J'ai goûté j'ai trouvé ça hyper bon, et comme le rat il pense de plus en plus que je suis Paul Bocuse, il m'a dit "Ça serait bien que tu essaie d'en faire", du coup j'ai essayé de mémoriser les goûts pour faire cette recette. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 160 g de chèvre frais 1 à 2... [Lire la suite]
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