18 mars 2014

Ficelle picarde (mais pas les congelées nan nan les vraies)

La ficelle picarde tu l'appelle en fait la crêpe au jambon, et en plus en général bon elle est pas faite maison, tu la sors du congélo! Oué j'en ai clapé quand j'étais gosse, j'aimais bien ça! Même si c'était logique qu'on puisse les faire maison, ben j'avais jamais eu l'idée d'en faire, jusqu'au jour ou j'ai été flâner chez Nanou et il y avait cette recette qu'elle avait trouvé trouver dans le livre de Sylvie! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs pour les 12 crêpes 180 g de farine 3 oeufs 500 ml de lait 1... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Cake poireaux saumon fumé

Tout d abord kiki je tiens a te dire que je vais bien, l'intervention s'est bien passée, on a su que j'étais un cas de la nature (fin ça c'est pas nouveau) mais ça l'a fait! Désormais il faut que je me repose car pendant deux mois j'ai une contention au niveau des bras donc je risque de cuisiner au compte goutte. Les recettes publiées ont été faite avant mon intervention pour pas trop te laisser seul, j'suis sympa hein! Allé j'essaie de revenir vite! Ma maman m'a filé des poireaux il fallait les faire rapido comme j'avais du saumon... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Flan brocolis chèvre petits pois poireaux (et arrêt des programmes pour quelques jours ou semaines)

Ma mère elle a peur qu'on crève la dalle du coup elle me file pleins de légumes (j'sais pas dire non moi ;) ) et mon père m'a dit "Faut que tu les fasse rapidement", ça tombait bien j'avais un brocolis qui demandait a être cuisiné! Au départ j'étais partie pour y associer le saumon et puis je me suis rappelée qu'il y avait de la bûche de chèvre dans le frigo, du coup je suis partie sur un flan au chèvre. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 500 g de brocolis 2 petits poireaux 100 g de petits pois 100 g de... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Tartiflette irlandaise (Buvons un verre allons pêcher pas une guerre ne pourra durer)

J'ai fêté mes 22 ans (oué ok ça fait 11 ans) je voulais faire des tartiflettes sauf que j'avais des amis qui ne mangeait pas de porc et la ma maman a sorti sa carte secrète "La tartiflette irlandaise" je connaissais pas du tout, mais j'étais ok de tenter! Et je me souviens que c'était bien bon, j'ai oublié cette recette et par hasard elle revenue a moi. J'aime ces recettes oubliées qui me reviennent sans que je m'y attende! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs (avec un peu de restes ou pour 6) 1 kilos de pommes... [Lire la suite]
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11 février 2014

Courgette façon Carbonnara a la vache qui rit (avec blague du rat en bonus)

L'autre fois, je flânais sur le super blog de Lady Milonguera, quand j'ai vu ce plat avec de la vache qui rit, je me suis arrêtée dessus car j'avais de la vache qui rit dans mon frigo en voie de perdition. Bon j'ai un peu bidouillé la recette mais pas tant que ça hein! Et pour la blague du rat je te la dis direct, il dit tout le temps que la vache qui rit, rit parce qu'elle se fout de notre gueule, oué j'avoue ça nous fait bien rire! Allé zou Kiki c'est tipar la recette Pour 4 clapeurs 700 g de courgettes 4 vache qui rit 20 cl de... [Lire la suite]
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04 février 2014

Risotto de potiron aux oignon caramélisés

J'ai toujours du potiron dans mon congèlo, j'adore ce légume en fait. J'avais fais une fois un quinoa au potiron façon risotto la, j'ai eu envie d'essayer le risotto. J'ai pris la recette chez Mamina. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 250 g de riz arborio 1 gros oignon jaune 200 g de potiron 50 g de beurre froid 80 g de parmesan râpé du poivre 1 litre de bouillon de volaille 1 verre de vin blanc de l'huile d'olive Ustensiles: une sauteuse, un pichet, une petite louche, une cuillère en bois, une... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Flan de courgette a la cancoillote

Cet été j'ai congelé des courgettes, comme ça quand j'ai en envie et bien j'en sors un paquet, je les laisse dégeler et zou j'ai mon plat de courgette! La j'avais un pot de cancoillote a l'ail qui arrivait a péremption, du coup j'ai trafiqué un truc rapido! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 600 g de courgettes 2 oeufs 250 g de cancoillote 10 cl de lait 1 cuillère a soupe de maïzena un peu d'huile du sel du poivre de l'herbe de provence 1 cuillère a café d'ail déshydraté Ustensiles: une planche a... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Gratin chou fleur pomme de terre jambon béchamel a ma façon

Oué bon j'suis encore avec mon chou fleur, le rat il commence a brailler d'en claper toutes les semaines en fait, alors pour le clamer un peu j'ai fais un gratin méga réconfortant, parce qu'il caille sévère!!!! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 1 chou fleur 1 oignon 2 gousses d'ail 4 grosses patates 400 g de jambon coupé épais (ou bien des tranches que tu couperas en lanières) 100 g de gruyère râpé 50 g de beurre 50 g de farine 60 cl de lait du sel du poivre du curry Ustensiles une grosse... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Gâteau de chou fleur au parmesan et chorizo

Le chou fleur ici on aime ça, mais j'ai l'impression de le faire toujours pareil, en gratin ou en sauce blanche avec des patates. J'avais un chou fleur qui commençait a flétrir un peu, et je me creusais les méninges pour le cuisiner, quand je suis tombée sur une recette d'Alter Gusto sur Pinterest, la je me suis dis que c'était pour lui! J'avais un bout de chorizo qui commençait a durcir, j'ai décidé de l'intégrer a la recette, mais ce n'est pas obligé hein! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 300 g de chou... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Papillote de cabillaud poireaux et philadelphia

Ici comme tu sais on adore le poisson, surtout la morue (fin le cabillaud) qui soit dit en passant est un peu chéro (le comble quoi pour un poisson dit du pauvre à une époque!). Je savais pas trop comment le cuisiner, et je me suis souvenue que j'avais vu une recette je ne sais ou, avec du carré frais, bon j'avais pas de carré frais mais du philadelphia, donc j'ai tenté! Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 4 pavés de cabillauds 4 cuillères a soupes de philadelphia aïl et fines herbes 1 gros oignon 2 gousses... [Lire la suite]
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