22 mai 2015

Fourzytout sans pate aux légumes

J'ai déja réalisé des quiches sans pâte, j'avoue que celle aux carrés frais est un peu ma préférée, alors comme j'avais des carrés frais dans le frigo qui demandaient a être mangé et que le four était allumé, et bien j'ai décidé d'en réalisée en forme de tartelettes. J'ai pris un reste de poireaux et courgette surgelé. Je n'y ai mis que des légumes mais tu peux y glisser des lardons, du jambon ce que tu veux quoi. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 4 carré frais 2 oeufs du curcuma (selon tes goûts) du cumin... [Lire la suite]
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30 mars 2015

Fourzytout aux légumes verts et aux carrés frais

Au marché y avait des blettes, haaaa j'adore ça, en fait moi tout ce qui est vert j'adore. J'avais de la pâte feuilletée faite maison dans mon congélo et des carrés frais qui arrivaient a péremption le coup de la tarte était toute trouvé. J'ai rajouté des poireaux surgelés (je t'épargne le fait que je les ai laissé cramer en faisant prendre la douche du rat gondin huhu). Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 pâte feuilletée 1 belle botte de blettes 2 oeufs 200 g de poireaux surgelés pour moi 1 oignon 2... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Flamiches aux poireaux (fourzytout aux poireaux)

En fait moi j'appelle ça une tarte aux poireaux depuis des lustres (30 piges quoi) mais dans le nord ils disent flamiche, oué bon j'sais pas trop pour moi vu que j'ai pas pris une pâte feuilletée, mais une pâte au fromage blanc a 0% sur laquelle je lorgnais depuis des lustres. J'ai mis qu'une cuillère a soupe de crème fraîche, j'ai compléter le reste en fromage blanc. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs pour la pâte 200 g de farine 1 pincée de sel 1 oeuf 100 g de fromage blanc a 0% Pour la garniture 4... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Des faux empanadas (porc et légumes)

Oué ça faisait bien longtemps que j'avais pas fais de pâte magique et puis l'autre fois, j'ai eu envie d'en claper, sauf que bon je dois pas trop bouger, du coup j'ai embaucher un commis. Bon y a eu gros foirage le premier coup mais c'est de ma faute, en fait j'ai mis de la levure sèche de boulanger ouverte depuis euh je sais pas quand, donc t'imagine bien Kiki que ma pâte elle a pas du tout levé et elle était bien liquide. Passé la déception, ben on s'est remis au taff sauf que mon commis il a pas capté que je lui ai dis "de l'eau... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Fourzytout poireaux canard moutarde

J'ai une pote qui m'a refilé des lardons de canard, elle avait acheté ça je ne sais ou, mais son mari et elle en raffolait pas du coup, j'étais sa poubelle. Le premier paquet avait atterri dans une salade rapide, pour le second paquet qui était un peu périmé, zou dans la fourzytout. Fallait que je fasse de la place dans mon congel, du coup j'ai sorti un paquet de poireau de cet été que j'avais congelé. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs (un moule de 20 cm) 1 pâte feuilleté maison ou du commerce 2 gros... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

La flammeküche (la flam' quoi)

L'amie alsacienne de mes parents est venue nous voir en Septembre, c'est une excellent cuisinière du coup je lui ai demandé la recette de mon péché mignon, la flammeküche. Elle n'avait pas les proportions en tête mais m'a donné une ou deux techniques, moi dans ma tête j'ai cru que ça allait être Beyrouth rapido et bien non, ça c'est fait assez facilement. J'ai prit la recette de base de Bernard, j'ai comme lui j'ai pris soin de faire pré-cuire mes oignons (et les champignons) je les aime comme ça plutôt que crus. Ha oui alors, je... [Lire la suite]
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08 août 2014

Fourzytout courgette tomate oignon (Avec pause estivale a la clé)

Les grands mères du rat gondin (j'ai nommé ma reum et celle du rat quoi) ont la main potagère du coup l'été les légumes ça y va. Ma mère m'a refilé des courgettes dont une qui fallait faire rapido et ma belle mère a donné des tomates au rat et lui a dit "Faut que tu fasse les 3 la rapidement", ok donc je savais ce qu'il me restait a faire. Au départ je savais pas trop quoi faire et la le rat m'a dit "Ça fait longtemps que tu m'as pas fait de fourzytout", ha oué c'est vrai depuis qu'il ne clape plus au turbin le midi, ben je fais moins... [Lire la suite]
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30 mai 2014

Pâte a pizza light (fais pas demi tour, allé reste!)

L'autre fois, j'entends dans le métro une meuf qui dit a sa copine "Oué avec ma mère on a testé une pizza light vu qu'on est au régime" (fin un truc comme ça) l'autre lui dit "Ha oué tu fais comment?" et vas y qu'elle lui explique et vas y que moi j'enregistre dans ma petite caboche, parce que oué j'allais pas dégainer le papelard-crayon devant elles et j'ai fais taire mon rat gondin pendant 3 minutes le temps d'écouter discretos (oué non pas trop en fait, car le rat gondin me disait "Mais pourquoi je dois me taire?" ok... Mère... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Blé aux légumes et viande hachée

Oué Kiki si tu suis bien en ce moment on fait un peu gaffe a ce qu'on clape a la casba parce que j'avoue que ces derniers temps on c'était un peu laché. J'essaie de faire des plats sympa aux gouts aussi, bon je te cache pas que bon faire des trucs sucrés et un peu gras me manquent mais la ca va etre que de temps en temps! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 300 g de viande hachée de 5% de matière grasse 160 g de blé 1 courgette 3 carottes 1 gros oignon 50 cl d'eau 1 bouillon cube boeuf 1 cuillère a soupe... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Fourzytout potiron parmesan

Je savais pas trop quoi faire a claper, et comme je faisais une tarte aux pommes, qu'il me restait de la pâte brisée et que j'avais du potiron au congélo j'ai décidé de faire la recette d'Audinette mais sans les lardons! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 tarte de 20 cm 1 pate brisée commerce ou maison (la recette est ici, tu peux congeler le reste) 400 g de potiron 50 g de parmesan fraichement rapé 2 oeufs 1 brique de creme liquide a 4% de matiere grasse (ou plus en matière grasse comme tu veux) du poivre 2... [Lire la suite]
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