19 novembre 2014

Truffes au chocolat de Patrick Roger (sans oeufs) Tu peux les appeler aussi "Truffes épate belle doche"

Chais pas si tu connais Patrick Roger, c'est un chocolatier meilleure ouvrier de France, il fait du travail de dingue. Un jour ou il était pas super super connu j'ai vu un reportage sur lui (et sur Benoit Bernard), il racontait son enfance pas fastoche et son arrivée dans le monde du chocolat, j'ai été super touché par ce mec, si modeste et si proche des gens, que je l'ai mis sur ma liste des gens que je veux rencontrer un jour! Dernièrement je faisais ma convalescence sur le canapé devant Cuisine + et la bim je tombe sur une émission... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

Les muffins sans oeufs au chocolat de Chrystel

Chrystel fête les 8 ans de son blog si elle est comme moi elle doit le considérer comme son bébé. Je ne connais pas son blog depuis longtemps mais j'aime y aller, car elle est bretonne il est gorgé de supères idées! Donc pour cet anniversaire, elle a décidé de faire un concours, et pour participer il faut faire une recette de notre choix pioché sur son blog, j'ai trouvé l'idée trop bien du coup j'ai décidé d'y participer, j'ai parcouru le blog au début j'étais partie sur un gratin parce que je pensais qu'il me restait de la courgette... [Lire la suite]
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13 novembre 2014

Les cookies de Mister Jeannin

Laurent Jeannin est un mec grand, sec, un peu froid, avec une rigueur de ouf et surtout il est chef du Bristol. Avec mon coté folle dinguo sans trop de rigueur, je pourrais le détester et bah non, parce que je le trouve droit dans ses bottes ce mec (bon en même temps je le connais pas, il me soufflerait dans les bronches j'aimerais sans doute pas hein ;) ) et j'aime les gens comme ça qui y vont sans fioriture sans chichis. Bref j'ai vu sa recette chez Valérie, direct j'ai craqué, j'étais dans une période faste, j'étais pas trop naze... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

le gateau magique chocolat noix de coco

Oué je te vois venir en me disant "Oué t'es un mouton tu suis la mode" sauf que oué et non quoi, y  a un an et demi j'avais fais un gateau magique a la vanille, il avait légèrement cramé, du coup je voulais retenter, mais bon j'ai testé d'autres trucs quoi. Et la folie gateaux magique a débarqué et la ben je me suis dis "Oué faut que je réessais", j'ai donc piqué la recette d'Anne, et j'ai ajouté de la noix de coco comme ça pour voir ce que ça allait faire! J'ai pris mon moule amovible pour le faire. Allé zou Kiki c'est tipar... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Le mug cake noccialata

La semaine dernière le rat gondin m'a réclamé un gâteau, j'étais pas très en forme je me voyais pas pétrir de la pate, du coup j'ai sorti la carte mug cake. Elle m'a demandé de mettre de la crème de chocolat c'est a dire du Noccialata quoi et comme j'avais pas de recettes j'ai tapé "Mug cake nutella" et la paf je suis tombée sur "La ch'tite patissiere" un chouette blog! Mais toi tu peux prendre du nutella sans soucis hein! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un mug 2 cuillères a soupes de Nutella 1 cuillère a soupe... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Les french cookies d'Eric Kayser

Une amie a moi m'a apporté le numéro de "Fou de pâtisserie", dans des moments d'acalmie je l'ai feuilleté, j'ai succombé a pas mal de recettes dont celle d'Eric Kayser, j'aime beaucoup ce mec, il a l'air doux et bien sympathique. La forme brute de ces cookies m'a bien tenté. J'ai pris le beurre de cacahuète de chez Lidl, je l'aime beaucoup, il est meilleur que le skippy à mon goût, dès qu'y a une promo américaine chez eux je fais le plein héhé. Je n'avais pas de cacahuètes non salées, du coup je les ai passé dans deux sopalins pour... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Le gâteau Bellevue de Christophe Felder

Ma copine L et moi avons prit le gouter avec nos marmots, pour une fois c'est elle qui a apporté le gâteau au chocolat, je dis pour une fois, parce qu'en général elle me charge de ça sauf que la, au téléphone elle m'a dit "Amalia, j'ramène le gâteau tu vas voir, tu vas kiffer, c'est une recette de Felder, tu le connais hein?" Oué oué je le connais de nom j'ai fais une recette de lui un jour, pour lire pas mal de blog ou l'on cuisine ses recettes, ça m'a l'air d'être super fiable. Bref le jour du dit goûter, on s'est installé, les... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Les cookies du recyclages sans oeuf (cookies pépiteS de chocolat et caramel beurre salé) (c'est la 800 ème recette rhiiii)

L'autre fois sur Facebook, une recette s'est présentée a moi bon faut dire que je suis abonnée a la page d'Angie, et direct j'ai flashé! Il faut dire que l'année dernière on avait ramené pas mal de truc de l'ile d'oléron, dont des caramels a la fleur de sel (alors qu'ici on en a hein!) que j'ai oublié au fond du sac, j'ai vite su qu'une partie allait attérir dans ces gâteaux. Bon j'ai relu la recette 4 fois car y avait pas d'oeufs, mais en fait y a pas d'oeufs! Ha oui comme tu as pu lire dans le titre c'est la 800 ème recettes, j'en... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Le gateau improbable a la betterave

J'ai vu cette recette y a pas longtemps, ça tombait bien Reg m'a filé une betterave cuite. Oué alors moi je l'ai faite avec la cuite, j'ai vu sur une recette qu'on pouvait mais le reste indiquait qu'il fallait que ce soit crue, tu verras mon verdict a la fin! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 gâteau de 20 cm 1 betterave de 300 g 200 g de chocolat noir 25 g de chocolat en poudre non sucré 85 g de farine 1 cuillère a café de levure 1/2 cuillère a café de bicarbonate de soude 125 ml de café (je n'en ai pas mis) 60... [Lire la suite]
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01 août 2014

Fondant au chocolat light

J'avais un pot de fromage blanc 0% a finir, j'aime pas le manger comme un yaourt, je préfere le cuisiner, du coup j'ai cherché des recettes et je suis tombée sur le fondant au chocolat. J'ai vu cette recette qui m'a tapé dans l'oeil, je l'ai faite pour un goûter avec une amie! J'ai pris mon moule 18 cm, j'ai remplacé le sucre roux par de l'hermesetas, je te mets tout entre parenthese comme d'hab! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette! Pour un moule de 18 cm 100 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc 0% 60 gouttes... [Lire la suite]
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