17 juin 2015

Cookie au lait concentré (mais sans oeufs)

Il me restait du lait concentrée sucré et le rat gondin qui adore ça n'était pas la, du coup j'ai voulu le cuisiner parce que "nature" j'en raffole pas et puis j'ai vu dans un magasine qui date de pas mal d'années une recette de cookies avec, alors j'ai voulu tenter. Je n'ai pas mis les 100 g, j'ai réduis a 80 g. J'ai laissé reposer la pate mais tu peux les faire directement.  Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour pleins de cookies 85 g de lait concentré 100 g de beurre mou 80 g de sucre 1/2 sachet de levure 175 g... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 juin 2015

Le roulé inratable a la pâte a tartiner!

En fait le jour ou j'ai découvert que je savais gérer le gâteau roulé (y a pas très longtemps d'ailleurs) ben j'en ai fais quelques uns, mais jamais j'en ai réalisé un a la pâte a tartiner. Pis chez Mely, j'ai vu le gâteau roulé inratable et en plus avec du Nutella du coup me suis dis "Tiens j'vais tenter", parce qu'il me restait du nutella du pot de mon reup. J'ai voulu tenter le truc, si tu n'as pas de robot patissier comme moi ben prends simplement ton batteur, ça fait bien l'affaire faut juste que tu prépare tous les éléments, car... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 juin 2015

Les cookies américains

La semaine dernière chez Godiche, j'ai lu les 12 règles d'or du cookies parfait, et je suis plutôt fiérote de moi parce que je maîtrisais 10 points sur 12, le jour d'après elle a publié une recette de cookie américain, oué tu te doute bien que direct j'ai voulu les essayer. Bon j'ai attendu un peu parce que le rat gondin en a marre des cookies (pauvre petite fille qui a de la chance que sa maman lui fasse des gâteaux héhé), comme je savais que j'allumais mon four le lendemain et bien j'ai préparé la pâte a cookie pour qu'elle repose... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 mai 2015

Les cookies comme chez Starbucks

Depuis quelques mois j'avoue que j'ai découvert les jeux culinaires sur les blogs et j'suis devenue un peu (beaucoup) accro, ça permet de me creuser la tête et surtout de découvrir de chouettes blogs. Par hasard j'ai vu que Corinne qui a le sublime blog Mamou and co organisait un nouveau jeu, qui s'appelle Passe-plat entre amis. Le premier thème est le goûter. Alors c'est simple tu choisis une recette qui a ce thème dans un blog de ton choix, tu le cite, tu cite la marraine et le blog a l'origine du défi. Depuis quelques temps la... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 mai 2015

Le brownie qui est un peu cramé oué mais qui tient bien sa promesse première!

Un de mes fideles amis (et y en a peu) m'a ramené des amandes de Californie ou il vit depuis 8 ans, j'en ai un paquet, du coup j'ai l'embarras du choix, et puis l'autre fois j'ai encore rangé mes favoris sucré et j'suis tombée sur "le meilleur brownie du monde" de Mimine, du coup avec mes amandes m'suis sentie un peu obligée de le faire quoi tu me comprends hein! Je n'ai pas mis de pépites de chocolat pour ma part, ni de sucre vanillé, parce qu'en fait j'ai foutu dans mon bocal des gousses de vanilles lavées et séchées mais toi tu... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 mai 2015

Cookie chocolate chip

J'avais vu cette recette chez Hervé, oué j'avoue que j'suis une dingue de cookies, c'est rapido a faire et pis tu peux conserver la pâte deux jours. Surtout qu'en plus en les gardant 24 heures ben ils sont moelleux et croustillant, par contre sors les 30 minutes avant de les cuire pour modeler la pate plus facilement. Pour ma part j'ai divisé la pâte par deux, ça m'en a fait 9 pas plus. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 100 g de pépites de chocolat 62 g de sucre blanc 62 g de cassonade 100 g de beurre mou ... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

14 mai 2015

Biscuits aux deux chocolats

A la base ils s'appelle cookies mais je ne trouve pas qu'ils ressemblent a de vrais cookies, alors je préfère le terme biscuits. J'avais du beurre a 41% a finir, ma copine L allait venir je sais qu'elle adore les biscuits bien gonflés, donc je me suis mise au taff. J'ai pris cette recette chez Rachel, je n'ai pas mis de gros morceaux de la tablette mais des pépites d'un paquet ouvert. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 10 biscuits a peu près 80 g de beurre a 41% 80 g de cassonade 1 oeuf 150 g de farine 1 cuillère a... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 mai 2015

Le fondant chocolat mascarpone

Ça fait quelques temps (années même) que je le vois, qu'il me fait de l'oeil que je dis que je vais l'essayer et pis j'oublie, sauf que la quand j'ai su que le parrain de mon rat gondin venait, ben j'ai pris ce prétexte pour le réaliser enfin! Alors j'ai fais le petit moule tablette de Flexipan et j'ai rempli 8 minis moules ronds. J'ai pris la recette de mon maître Nadine, je l'ai écouté je n'ai mis que 80 g de sucre. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour pleins de clapeurs 80 g de sucre 250 g de mascarpone 200 g de... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 mai 2015

Cookies au chocolat blanc

Jeudi sur Facebook j'ai vu que Bernard avait publié sur son blog la recette de cookies au chocolat blanc, comme j'allumais le four le lendemain, et que j'avais la théorie du cookie parfait a tester, ben j'ai décidé de faire la pâte a peine la recette postée. Comme tu l'as compris je l'ai stocké au frigo mais tu peux les cuire directement sans soucis. Bernard a ajouté des noix de macadamia, comme j'en avais pas, j'ai mis des noisettes que j'ai fais torréfier avant dans ma sauteuse a sec, pour les pépites de chocolat blanc, j'ai... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 mai 2015

Au départ ça devait être un gâteau au yaourt mais après y a eu dérapage!

Comme j'allumais le four, j'ai proposé au rat gondin de faire un gâteau, elle voulait des pop cakes mais vu l'heure tardive on s'est orientée sur un autre gâteau mais le rat gondin voulait avec du chocolat dedans. A l'école elle a fait un gâteau au yaourt qui m'a t elle dit était méga bon comme j'ai eu le classeur la semaine dernière j'ai noté la recette je me suis dis que j'allais la faire, sauf que j'avais plus de yaourt mais un gros pot de fromage blanc, bah on a fait avec quoi, un peu au pif faut le dire. Allé zou Kiki c'est tipar... [Lire la suite]
Posté par mimineladivine à 09:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,