17 juillet 2012

Sauce a la mozzarella pour réveiller des pates!

J'ai fais des pâtes, sauf que les manger avec du beurre ça me branchait moyen, c'est la que je me suis souvenue qu'il y avait de la mozza dans le frigo, alors j'ai décidé d'en faire une sauce. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 personnes 125 g de mozzarella 1 verre et demi de lait (35 cl) 10 cl de crème fraîche des herbes de provence une pincée de sel Ustensiles une casserole, un fouet Fais chauffer le lait et la crème, quand c'est bien chaud, verse la mozza et laisse bien fondre à feu doux en remuant... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Boulettes de poulet un peu japonéisée

C'est pas parce que je ne mange plus de viande que le rat ne doit plus en manger. Il se fixe a 2 fois par semaine, alors je te le dis kiki, il faut faire preuve d'imagination, parce que faut bien s'avouer qu'on est des viandards, et que j'avoue que je cuisinais pas mal avec de la viande, lardons, jambon tout y passait, mais maintenant je dois me tenir une ligne conduite (encore une) Bon aujourd'hui j'ai le jour de la viande, j'avais repérée depuis pas mal de temps une recette trouvée sur Hello coton, chez Titenoon je n'avais pas eu le... [Lire la suite]
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12 juin 2012

D'la tambouille au thon

Dimanche après midi, je me suis rendu compte que lundi, je n'aurais pas le temps de faire a claper, alors ni une ni deux, j'ai relégué la sieste au placard, pour cuisiner. Au départ j'savais pas trop quoi faire, et quand j'ai vu la pile de boite de thon que j'avais dans mon super cagibi, j'ai arrêté de me poser 15 000 questions, enfin, pas trop parce qu'il fallait savoir comment l'accomoder! Allé zou kiki je mets fin au mystère, c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 boite de thon de 200 g (enfin 140 g poids net) 1 oignon 3... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Sauce bolognese au poulet enfin un remake hein

A Carrouf, j'suis tombée sur une sioupère affaire, le déstockage battait son plein, j'ai été raisonnable (enfin je me suis rappelée qu'y avait plus de place dans le congélo) alors j'ai pris deux poulets et j'en ai cuit un dans la foulée qu'on a mangé le soir même. Il en restait pas mal le lendemain midi que l'on a mangé froid, et ensuite je l'ai décortiqué pour en faire quelque chose, sauf que j'avais aucune idée de ce que j'allais faire. En 15 minutes j'ai changé 8 fois d'avis! Et comme j'ai fini par me décider, ben zou Kiki c'est... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Béchamel légère pour croque monsieur (ou pas...)

Kiki, ce soir c'est croque monsieur! J'adore les croques avec la béchamel, mais celle avec le beurre, est avouons le un peu lourde, alors je me suis lancée dans la béchamel légère. C'est rapide et light pour ce plat un peu lourdo quand même. Allé Kiki c'est tipar pour la recette! Pour 500 ml de béchamel 500 ml de lait 40 g de maïzena noix de muscade sel poivre Ustensile: une casserole, un bol, un fouet Délaie la maïzena dans 100 ml de lait, mélange bien. Fais bouillir le restant de lait, et verse le lait avec la fécule de... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Sauce aux poivrons pour pates et premier jeu...

Hier soir, c'était pâtes. On mange les pâtes avec le beurre et du gruyère, bref pas très diététique. Comme j'avais des poivrons que ma maman m'avait donné, et que j'avais envie d'autres choses, et bien Kiki cette recette tombait a pic. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette... Pour 4 clapeurs 3 poivrons de la couleur que tu souhaite 25 cl de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail du laurier 2 cuillere a soupe de creme liquide du poivre 5 baies 1/2 pierre de sucre de la fleur de sel Ustensile une planche a découper, un mixer... [Lire la suite]
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