09 juillet 2014

Filet mignon de porc au paprika

Je commence (ou recommence) a vider mon congélo, j'avais un filet mignon du commerce a passer (oué j'fais la différence entre le local et le commerce) ainsi qu'un poivron! Me suis souvenue d'une recette que j'avais vu chez Géraldine, de porc au paprika, du coup me suis pas faite prier pour la faire! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 800 g de filet mignon 1 poivron rouge 200 g de champignon de paris frais (oué fin moi j'ai fais au pif) 1 gros oignon 2 cuillère a soupe de paprika 10 cl de vin blanc... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Pâte de praliné

Une fois j'ai fais de la pâte de praliné oué fin j'ai essayé parce que j'avais pas le matos adéquat, donc y avait un paquet de morceau bref c'était pas terrible. Et puis j'ai récupéré un mixer, qui en deux secondes fait le boulot que je mets 15 minutes en pestant a faire avec mon quick chef! Du coup je me suis dis que j'allais ré-étirer mon essaie de pâte de praliné. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 pot de pâte de praliné 100 g de noisette 100 g d'amande 200 g de sucre Ustensiles un bon robot, une maryse, une... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Spaghetti sauce lardons artichauts parmesan

J'ai nettoyé mon cagibi de fond en comble, et j'avoue que quand je le nettoie ben je retrouve des trucs dont j'avais oublié totalement l'existence, fin pas tant que ça hein, juste deux produits, dont les petits coeurs d'artichauts. Je me suis demandé ce que je pouvais en faire, et paf l'idée de les intégrer m'est venue! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 150 g de spaghetti crues 200 g de lardons 1 pot d'artichauts (j'ai pris ceux dans un bocal en verre, ils sont dans une espèce de saumure) 1 oignon 2... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Filet de cabillaud, fondue de poireaux avec sa sauce a l'orange (Oué je m'la tape grand chef)

Je t'ai déjà parlé d'Anne ma deuxième mentor avec Nadine! En 2011 elle était passé sur cuisine tv, sauf que bon j'galérais bien avec mon bypass, alors j'avais pas pu la regarder. La seconde fois j'sais plus ce qui c'était passé, mais pareil j'avais loupé, et quand elle a dit sur Facebook que l'émission repassait, la je me suis dis qu'il fallait pas que je loupe, ça non. Alors j'ai essayé d'enregistrer, j'ai pas réussi bien entendu, et la éclair de génie, je me suis souvenue que Canal sat fait du replay, alors j'ai cherché le truc et... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Ravioli au thon potiron avec le coulis de tomates vertes

J'ai dans mon placard à bordel à ustensiles, la ravioli partie de tupperware, je l'ai utilisé trois fois tout au plus, du coup, je me suis dis qu'il fallait que je m'y remette! Au départ j'étais partie sur une base thon poivron, et puis il restait du potiron, du coup mon coté "complètement tarée" est revenue, j'ai décidé d'allier le potiron et le thon! La maman d'une amie m'a refilé des tomates vertes, en me disant "Tiens tu en feras de la confiture" sauf que ben j'suis pas douée en confiottes, du coup j'ai tenté la sauce tomates... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Creme de courgette au basilic et au parmesan (sauce pour pâtes)

Avant de décoller en vacances j'ai eu une grosse courgette, énorme même par ma maman, du coup il m'en fallait de l'idée pour la consommer, même si je pouvais attendre après les vacances, j'ai anticipé en cherchant un peu partout ce que je pouvais en faire. Comme le rat il aime la courgette mais a petite dose, il fallait que je trouve de l'astuce pour qu'on puisse la manger, alors j'ai fais le fameux brownie a la courgette, un cakezytout et une poêlée de légumes, mais il m'en restait encore, je te dis elle était bien grosse la... [Lire la suite]
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19 août 2013

Sauce salade allégée

Ca t'a pas échappé Kiki que la il fait une chaleur de bête, ben a moi non plus! Du coup, le four est en repos total (ou presque) et les salades bien fraîches y vont a fond les ballons! Depuis que j'ai découvert la sauce au yaourt je suis fan, et quand j'ai vu chez Madame chocolat une sauce allégée au yaourt, ben j'ai voulu essayer pour en arroser notre salade du soir. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un petit bol 45 g de yaourt 25 g de moutarde a l'ancienne pour moi 15 g de vinaigre balsamique (mais tu peux prendre... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Blanquette de veau à l'ancienne (ou pas)

Il a fait chaud, il a fait froid, il a refait chaud, il a refait froid, bref on savait plus trop quoi claper, jusqu'a ce que le rat me dise que lui il aurait bien claper de la blanquette. Ca faisait 4 ans que je n'en avais pas fais, c'était pour un des anniversaires de sa fille, donc j'ai dis banco, vu qu'il allait faire froid en plus, c'était bien tombé. Et comme a ce moment la, j'ai eu la chance d'avoir une sublime noix de veau pour pas chéro du tout, et bien j'ai foncé. Bien entendu tu peux prendre du tendron et de la poitrine de... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Rapide simple éfficace, ce sont les rillettes de sardines bien sur!

J'en ai déja fais des rillettes de sardines, car a chaque fois que j'achète du maquereau, ben je zappe d'en faire des rillettes et on le clape comme ça! Je me suis inspirée des rillettes de la popotte d'Anne-Charlotte. Bon je vais pas te faire une thèse sur la rillette hein, allé Kiki c'est tipar pour la recette! Pour 3 clapeurs une boite de sardines a l'huile 2 petits oignons grelots (j'avais pas d'oignon nouveau) 100 g de fromage blanc 1 demi citron vert de l'aneth séchée 1 cuillère a café de moutarde du sel du poivre ... [Lire la suite]
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15 février 2013

Pâte au thon à la Jamie oliver (Barbara c'est pour toi rien que pour toi)

Barbara a un sipouère blog que si tu connais pas et bien je t'invite a y jeter un coup d'oeil, parce qu'il est super chouette! En plus Barbara elle est gentille et ça c'est aussi cool! Elle a posté une recette de Jamie Oliver notre chouchou a toutes les deux, sauf que ben y avait de la cannelle et moi j'suis pas très fan de cette épice, et pis j'avais une boite de thon et des pâtes, ça m'embêtait de les faire a la crème je me suis souvenue de sa publication! Allé Kiki c'est tipar pour la recette! Pour 4 clapeurs 300 g de pâtes crues... [Lire la suite]
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