12 décembre 2014

Fondant a la compote de pommes

Oui je sais ce que tu te dis, que je te l'ai déjà servi ce truc pas plus tard que fin avril, sauf que déjà j'avais utilisé de l'hermesetas, et que la j'ai décidé d'y mettre du sirop d'agave, et puis aussi parce que j'avais envie de tester mon nouveau moule, pour lequel j'ai un peu (beaucoup) craqué je dois te l'avouer. Ce gâteau pour tout te dire je l'ai fais 3 fois, une fois avec l'hermesetas, une fois avec du vrai sucre blanc et une fois avec le sirop d'agave, par contre j'ai toujours utilisé de la compote que j'avais fais moi même,... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

risotto carottes champignons

J'avais des champignons a cuisiner, je voulais faire un truc qui change de d'habitude, et comme ça faisait longtemps que j'avais pas fais de risotto, je me suis dis pourquoi pas. J'ai pris cette idée chez Rachel, je n'avais pas de vin blanc du coup j'ai mis du vinaigre de riz a la place et j'ai mis moitié parmesan moitié mascarpone. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 160 g de riz a risotto 3 carottes 6 champignons 1 oignon 1 gousse d'ail (parce que j'adore ça) 75 cl d'eau +1 bouillon de légumes 5 cl de... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

Gratin pommes de terre bacon courgette et cancoillote

Hurle pas Kiki surtout, j'ai pas acheté des courgettes non non, j'en ai pleins le congelo de cet été, et comme je dois vider le congélo, je mets de la courgette partout, ça tombe bien je kiffe ça. Je savais pas trop quoi en faire au début, j'ai fais de la soupe pour mon rat gondin qui vient de se faire opérer (famille bras cassé en ce moment) et puis quand j'ai vu le pot de cancoillote a l'ail j'ai décidé d'en faire un plat. Et en plus la cancoillote c'est un peu ligthos alors j'en ai profité! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Les pancakes de Martha Stewart

Ici on adore les crêpes, les pancakes un peu moins, sûrement parce que c'est trop épais, mais de temps j'aime en faire. En Septembre Valérie a posté une recette des pancakes de Martha, j'ai voulu les faire et puis y a eu mon hospitalisation, ma convalescence, celle du rat gondin bref c'était charrette, et puis dimanche dernier, j'avais un ami a la maison, comme ils se sont levés un peu tard, c'était l'occas'. Pour l'histoire j'ai des cuillères doseuses mais marqué a la française, faut vraiment que j'investisse dans des cuillères... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Endive façon bolognaise

Le rat gondin s'est fait opérer, du coup j'ai fais la réserve de magasine de bouffe (et un Biba, c'est celui la qui m'a fait penser a toi ma Gridelle) bon j'aurais pas du faire ça parce que j'avais prévu un failli sandwich et j'ai crever la daller 10 heures en bavant sur les recettes. Dans le Maxi hors série cuisine (qui n'est pas top version articles de Noël mais les recettes sont convenables) y avait la recette des endives façon bolognaise, j'ai direct accroché, parce que j'adore les endives mais je les cuisine toujours de la même... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Financier a la myrtille (version schtroumpf)

J'ai fais la tarte imitation fantastik, il me restait 2 blancs d'oeufs, du coup j'ai sauté sur l'occas' pour faire des financiers. Au départ j'étais partis sur des  financiers a l'amande tout simple et puis je me suis souvenu qu'il me restait dans le congélo un reste de myrtille, du coup c'était le moment de m'en servir. Bon j'ai fais la niaiserie de les mettre directos dans la pate, j'aurais du les placer dans les moules en versant la pâte, du coup ça a coloré la pâte en violet, mais bon ce n'est pas bien grave. J'ai pris la... [Lire la suite]
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04 décembre 2014

Chou de bruxelles aux lardons

Ma pote L m'a apporté le panier locavore pleins de chou de bruxelles, j'ai été bien surprise, parce que je dois avouer que même si on aime ça a la case, ben j'en fais pas souvent a claper la dernière fois que j'en ai fais ouch c'était y a presque deux ans. D'ailleurs quand j'ai vu les choux je me suis demandé pourquoi j'en faisais pas plus souvent a claper? Je me suis demandé comment j'allais les cuisiner et je me suis dis que j'allais faire simple. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 200 g de lardons 1 gousse... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Les biscuits au chocolat au lait qu'on dirait des cookies

Hello Coton a changé son principe, au début j'ai grognassé parce que oué j'suis une relou que le changement perturbe pas mal, et puis comme je suis aussi une meuf supère ouverte ben j'ai été au delà du changement et j'y ai trouvé du positif! En fait il y a les articles de cuisine a la une, puis les recettes "fraîche et populaire", ça change toutes les 2-3 heures a dire vrai je n'ai pas calculé. C'est dans cette liste que j'ai trouvé les biscuits de Stephanie, ils m'ont bien tapé dans l'oeil, du coup quand j'ai allumé mon four, j'y ai... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Gateau boule de neige (que j'ai déja fait mais c'est pas grave)

Je t'ai dis que lors de mon atelier avec Gontran, j'ai rencontré Stephanie qui a le blog "La cuisine de Stephy", ça va sans dire qu'y a pleins de recettes qui me branche sur son blog, dont une dont je te parlerais plus tard promis! Y a quelques jours Stephy a posté une recette de boule de neiges vu dans le magasine régal, je les connaissais ces gâteaux ils sont dans le livres des petits gâteaux de Martha Stewart et je les avais réalisé il y a deux ans, mais comme ils sont tellement bons, j'ai voulu réitérer l'expérience. Stéphanie a... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Mijoté de boeuf aux lentilles

L'autre fois chez Karine j'ai vu cette recette de mijoté, et la je me suis rendue compte que des légumes secs on en clape rarement, bon on court pas dessus hein, mais on est pas réfractaire non plus, en fait avant de faire le p'tit salé aux lentilles je me faisais tout un monde de la cuisson des légumes secs, mais en fait c'est fastoche. J'ai appris un truc, il ne faut pas saler avant la cuisson, sinon la tu as de la brique, a part ça ben ça le fait et bien. Du coup, quand j'ai vu ce plat chez Karine, je savais que j'allais le... [Lire la suite]
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