12 mai 2017

Et vla la flamekuech

Depuis quelques temps j avais envie de clamer de la flamekueche mais de la vraie hein pas de la stoefler du coup m'suis mise en quête de la recette et c est chez Zucchini et chocolat que je l ai trouvé. J'ai passé 4 ans de mes vacances d'ado en alsace quand j allais la bas je ne pouvais me nourrir que de flam' tellement c était bon!!!!! La j ai fais une flam' simple crème fromage blanc gruyère et lardon et une autre ou j ai remplacé le gruyère par du munster! J'ai pris le parti de faire pré cuire mes oignons, perso je préfere ça... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Flan courgettes parmesan sans gluten!

A la bibliothèque, y a le magasin "Avantages" j'avoue bien aimé ce magasine, y a pas mal d'idées, de conseils, et leurs fiches cuisine sont pas trop mal fichues. Dans celui que j'ai pris, il y avait un article sur la cuisine maligne, cékoidonc que tu vas m'dire, ben c'est de la cuisine avec des trucs qu'on achète en hyper, genre des flans Alsa, ou un sachet de guacamole ou bien un sachet de soupe déshydratée aux asperges (faut que je tente ça!), la j'ai flashé sur la recette flan de courgettes parmesan avec un sachet de purée flocon.... [Lire la suite]
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21 mars 2017

Blettes a la tomate et au parmesan

J'adore les blettes, ma maman en avait pas mal et m'en a proposé, en plus elle est avait épluchée donc j'ai pas pu refuser haha! Au départ je voulais faire un gratin de blettes depuis le temps que j'en entendais parler, et puis j'ai eu la flemme d'allumer mon four, du coup je suis partie sur des blettes a la tomate, rapide a faire (oui vu que les blettes étaient déja épluchées) tout ce qu'il me fallait en fait! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 botte de blettes (moi je n'avais que les cotes, toi tu as si tu... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Crêpes corénenne aux poireaux

J'adore les poireaux, j'en mange pas mal mais pour moi c'est fini les poireaux vinaigrettes les filaments se bloquent dans ma gorge bon je te passe les détaille hein, du coup je trouve d'autres alternatives, en soupe, en flan et en fourzytout. La quand j'ai vu les crêpes chez Marciatack j'ai succombé, en plus quand j'ai vu la rapidité a faire la j'ai pas pu faire autrement que de tester en plus ça tombait méga bien j'avais de l'huile de sésame qui apporte ce goût particulier a ces crêpes! La veille j'avais le temps un rendez vous Kiné... [Lire la suite]
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14 mars 2017

Champignons farcis au carré frais jambon tomates séchées!

Jonhy c'est pas une grosse fortiche sur les champignons, je pense que c'est une histoire de texture, j'étais pareille quand j'étais gosse, quand c'était de la boite ça passait nickel, avec le frais on va dire que j'étais beaucoup moins ravie, donc je m'en fais pas trop et j'ai raison car depuis un petit moment ça va un peu mieux... Bref je disais donc qu'elle était pas fortiche sur les champignons, donc faut ruser pour lui en faire claper, haché finement, planqué dans la quiche et j'en passe, puis me suis rappelée les mégas bon... [Lire la suite]
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10 mars 2017

Les oeufs au lait rapido!

Y a un paquet de temps j'avais fais des oeufs au lait, ma Jonhy (qui n'aime plus le rat gondin haha) avait pas été super fana, du coup j'en avais pas refais, sur instagram j'ai vu la recette d'oeufs au lait de Pate a choup', elle m'a donné sacrément envie. Du coup le dimanche soir a 20 h 30 me suis retrouvée dans ma cuisine a gratter une gousse de vanille pour la faire infuser. Ca faisait un bail que ça ne m'était pas arrivé, je dois l'avouer! Le lendemain j'ai fais cuire les oeufs au lait, en rentrant de l'école ma Jonhy a vu le plat... [Lire la suite]
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05 décembre 2016

Fourzytout oignon Saint nectaire et courgette

Quand l'été est sympa ma maman a une tonne de courgette, du coup elle m'en fille pas mal, j'en utilise mais j'en congele pour l'hiver, parce que chais pas si tu sais mais j'adore la courgette! Les dernieres vacances ma fille a été en Auvergne, ils en ont ramené pas mal, et j'en ai congelé quelques parts, comme ça je suis sure de claper du bon fromage. J'ai sorti un gros bout, j'étais pas sur de tout claper, du coup je l'ai intégré dans une fourzytout! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour une fourzytout 1 pate feuilletée 3... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Creme de courgette a la ricotta pour les pâtes!

Ne hurle pas toi l'officionado de la saison, je n'ai pas fais cette recette il y a quelques jours mais en Septembre, quand ma maman m'a apporté un gros sac de courgettes, dont je ne savais plus quoi en faire (même si j'en ai congelé pas mal.) J'ai farfouiné partout, rien ne m'inspirait, m'suis souvenue d'une crème de brocolis que j'avais fais pour les pates, du coup j'ai voulu réitéré l'truc mais avec de la courgette! Ca tombait bien j'avais un pot de Ricotta dans le frigo, je me suis mise au boulot rapido! Allez zou Kiki c'est tipar... [Lire la suite]
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29 novembre 2016

Cookie de Philippe Conticcini

Apres les cookies de Jean-François Piege j'ai voulu tenter ceux de Philippe Conticcini, ma passion pour les cookies n'est plus a prouver hein! Tu peux suivre les quantités a la lettre pour congeler la pâte crue, au préalable roulée et un peu aplatie, comme ça si une envie de cookies te prend, ben tu en auras dans le congélo prêts a cuire! Depuis que j'ai découvert ça je suis accro a cette technique! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour pleins de cookies 165 g de beurre mou 10 g d'huile neutre (ne zappe pas cette étape, ça... [Lire la suite]
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25 novembre 2016

Poulet a l'ananas rapide!

J'adore le poulet a l'ananas mais j't'avoue que j'en fais rarement et puis j'ai vu une recette dans un magasine, que j'avais une boite d'ananas qui attendait sagement dans mon placard, ben pas d'excuse pour faire cette recette! J'ai ajouté un poivron rouge a la recette, je ne sais pas si il y en a la base, mais la j'ai voulu tenter! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 4 escalopes de poulet 1 boite d'ananas 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 oignon 5 cuillères a soupe de sauce soja 1 cuillère a café de... [Lire la suite]
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