01 octobre 2012

La douceur du cupcake!

Kiki samedi dernier, nous devions avoir une séance photo vintage, alors j'avais prévu pas mal de truc, dont des cupcakes, au début je voulais les faire, quand on les mange a la maison c'est chouette, mais pour les prendre en photo, c'est une autre histoire, faut avouer qu'ils sont pas au top. Alors j'ai décidé de les commander chez une designer du cupcakes, qui ne vit pas loin de chez moi et qui fait de magnifiques choses. J'ai connu son existence un peu par hasard, puis une amie a moi a commandé un gâteau pour les 1 an de sa fille,... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

La ronde interblog #30

Et voila la ronde est repartie, avec un petit changement mais c'est pour faciliter la vie des organisatrices, désormais, il faut s'inscrire et être tirée au sort pour y participer. J'ai eu la chance d'être choisie! C'est Prici qui est venu chez moi, et je suis allée dans la taverne de Ginia pour choisir une recette. Le choix fût dur encore une fois, mais j'ai jeté mon dévolu sur une chouette recette. Allé Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 2 grosses courgettes (j'ai pris la moitié d'une grosse) 1 gros oignon 1... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Courgettes farcies à ma facon!

Il me reste encore des courgettes de l'été, et comme j'adore ce légume dont je ne me lasse pas Kiki je laisse durer le plaisir. J'en ai congelé pas mal aussi pour cet hiver. Ayant de la farce, j'ai décidé de faire des courgettes farcies, mais j'avais la flemme de les creuser, alors je les ai coupé en petits morceaux, pour en faire un plat complet. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 100 g de blé cru 1 moyenne courgette (ou la moitié d'une grosse pour moi) 300 g de farce 1 carotte 1 oignon 3 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Hachis parmentier méga revisité

J'avais un bloc de tofu fumé qui arrivait a expiration, et comme j'en avais déjà congelé, j'ai voulu l'utiliser. Il me reste encore pas mal de courgettes, donc zou je les ai mise dedans! Allé c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 250 g de tofu fumé 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 échalote 2 grosses carottes 6 pommes de terre 1/2 courgette 1 gros navet du curcuma de l'huile d'olive de la crème liquide un peu de lait un peu de beurre du poivre 5 baies du sel de guérande Ustensile un mixer (le quick chef pour moi),... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Cake deux chocolats aux petits suisse

En ce moment je cours apres le temps, tu as remarqué de toute facon que je ne publie plus de facon quotidienne, il va falloir t'y faire mon Kiki hein ;) Mais ce n'est pas parce que j'suis méga active que j'en délaisse les estomacs que j'ai a la maison, et aussi parce que cuisiner avec mon rat gondin me fait un bien fou! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un cake 3 oeufs 4 petits suisse 80 g de sucre 50 g de chocolat noir 50 g de chocolat blanc 200 g de farine (pour moi incorporée, mais tu mets un sachet de levure si... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Gratin méga régressif!

Samedi on a fait la noumba a fond les ballons, dimanche je voulais pas trop me prendre la tête pour faire a manger, j'ai décidé de faire un gratin de coquillette. Un jour sur Hello cotton, j'ai vu une recette tirée de Cyril Lignac (qui je pense au passage n'a rien inventé), du coup je l'ai mise dans mes favoris pour la ressortir aujourd'hui et la revisiter un peu. Allé Kiki c'est tipar pour la recette! Pour 4 clapeurs 100 g de coquillettes crues 5 knackis 1 petite courgette 1 oignon 2 gousses d'ail curry poivre 5 baies ... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Potiron et courgette roti

Il me restait une tranche potiron assez conséquente et des courgettes à foison, et je n'avais pas trop d'idées, alors j'ai pris ma grosse cocotte qui passe au four et je me suis dis que j'allais faire un gratin, oh et puis en cours de cuisson, j'ai renoncé a l'idée de faire ça, j'ai décidé de les laisser comme ça simplement. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 300 g de potiron 1 moyenne courgette (ou la moitié d'une grosse courgette) 2 oignons 3 gousses d'ail poivre 5 baies poivre rose des graines de... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Chili con carne!

Le rat avait un ami qui maîtrisait apparemment le chili con carne, et j'ai une copine qui a vécu au Mexique et qui elle aussi gère le chili comme personne, et pour en avoir mangé deux fois, je sais que la barre est haute! Depuis cet été le rat me parle de chili, du coup comme lundi je finissais tard, j'ai décidé de le faire, pour qu'il n'y ai plus qu'a le réchauffer. Pour moi bien entendu ça sera juste les haricots et la sauce tomate! Allé Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 600 g de viande de boeuf haché 1 gros oignon... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

Quatre quart

Je précise pas bien sur que mon quatre quart il est breton parce que ben pour moi le quatre quart ne peut être que breton hein ;) La dernière fois que j'en ai fais ça remonte à 14 ans, j'étais en Bep et l'on avait des cours de cuisine, ou l'on apprenait des choses simples, j'adorais ces cours. Déjà parce qu'on s'amusait bien, et aussi parce que je cuisinais, ils avaient lieu tous les 15 jours et j'y allais vraiment avec hâte! Comme le four était allumé pour le clafoutis au brocolis, j'en ai profité pour faire un gâteau, car après je... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Clafoutis de brocolis a la saucisse au tofu et au saint marcellin

J'adore le brocolis, j'avoue que je le cuisine rarement, hier, j'en ai eu un, au début je savais pas trop comment le cuisiner, et puis je me suis souvenue d'un clafoutis que ma maman me faisait avec du saumon fumé, la comme j'avais des saucisses viennoise au tofu j'ai sauté sur l'occas! Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 personnes 1 brocolis 3 oeufs 2 cuillères a soupe de maïzena 1 cuillère a soupe de sauce saveur 1 oignon 2 gousses d'ail 6 minis saucisse au tofu (ou bien du saumon fumé) 1 saint marcellin... [Lire la suite]
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