11 mai 2016

Blanc de dinde aux champignons à la crème et moutarde

J'ai pas piqué qu'une recette chez le kiné, oué en prenant la recette de la tarte aux poireaux et brie, j'ai trouvé cette recette, j'ai flashé, bon à la base c'est fait avec des cuisses de poulet et des champignons frais, sauf que j'avais pas de cuisses de poulet mais de la dinde, et j'ai eu la surprise de voir que les champignons frais achetés la veille n'était pas si frais que cela, j'ai pu en sauver quelques uns et j'ai dégainé une boite de champignons que j'ai toujours sous la main! J'ai fais un mixe de moutarde au passage! Allé... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Flan céléri rave et truite fumée

J'ai trouvé cette recette sur un livret de l'Adaptachef de Tupperware, elle m'a direc' tapé dans l'oeil, j'adore le céleri, j'avoue que j'en clape pas si souvent que cela, ou alors en rémoulade mais du commerce parce que je sais pas faire la sauce, du coup j'en clape rarement car c'est gras. La quand j'ai vu la recette, j'ai succombé et pis ça tombait bien j'avais un céleri dans mon panier locavore, j'ai sauté sur l'occasion! Par contre il faut une bonne râpe, j'ai l'adapta chef qui râpe, alors ce fût fastoche pour moi, avec une râpe... [Lire la suite]
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06 mai 2016

Cookie chip pépite de caramel amandes

L'année dernière j'avais fais des cookies déments, la j'avais des p'tits bouts de caramel de chez Vahiné, je savais pas trop ou les intégrer, pis j'ai penser faire des cookies avec parce que j'avais eu ça quelque part mais j'sais plus ou! Ces p'tits carrés de caramel ont une saveur particulière pour moi, ça me rappelle l'enfance! Y a 25 ans de ça a peu près carte d'or faisait une glace caramel avec des bouts de caramel dans la glace c'était une tuerie interplanétaire, mon cousin et moi on se battait pour en claper, du coup quand j'ai... [Lire la suite]
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05 mai 2016

Supion a l'armoricaine

Haaaan les supions je pourrais en manger toutes les semaines tellement j'adore ça, quand j'en ai vu en promo chez le poissonnier et des frais j'ai sauté sur l'occas'. Cet été dans les landes j'en ai clapé a la plancha c'était méga bon, j'en pouvais plus, mais la pas de plancha, je les ai fais a l'armoricaine, j'ai pris la recette chez Jackie, bon comme ça rendait trop de liquide, j'ai du même les égoutter en cours de cuisson, je n'ai pas mis de vin blanc, si tu en mets c'est 25 cl. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4... [Lire la suite]
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04 mai 2016

La tarte aux guariguettes

J'ai eu un arrivage de fraises par le papa d'un des kinés du rat gondin, j'aime bien les fraises mais pas tant que mon rat gondin, comme son papa est allergique elle en mange qu'avec moi. Quand elle a vu toutes ses fraises, elle en a clapé quelques unes avant de me dire la bouche gorgée de fruits "T'as jamais fais de tarte aux fraises maman, j'aime ça tu sais", oui c'est vrai, j'ai fais de la "confiottepatedefruit", un fraisier, un cake a la fraise, un roulé a la fraise mais jamais de tarte. Je lui ai dis "Ok ma fille mais tu m'aide a... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Quiche poireaux au brie

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Christelle, du blog Toque de choc, la marraine du jeu a choisi le camembert pour être l’ingrédient vedette de ce mois. Ma p'tite rat gondin va chez le kiné tous les jours, je la "lâche" de plus en plus, du coup quand elle est en soin je prends le temps de bouquiner! J'emmene souvent mes bouquins mais parfois je zappe, du coup j'prends ceux qui sont... [Lire la suite]
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02 mai 2016

Lentilles a la dijonnaise

L'autre fois j'ai été sur un compte instagram et j'ai vu des lentilles a la dijonnaise! Le rat gondin adore les lentilles, moi aussi tu m'diras, mais j'avoue ne pas en faire souvent, pourquoi ben je sais pas... En ce moment je suis en panne d'inspiration du coup quand je vois des recettes, hop je saute dessus pour claper sainement! C'est fastoche a réaliser, j'ai mis ça a la cocotte minute et roule ma poule, bon j'avoue que j'ai un peu chargé la mule question cuisson, au départ je suis partie sur 12 minutes, comme c'était pas assez... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Cookie au nutella (3 ingrédients rapido!) (passe plat entre amis)

Le passe plat entre amis initié par Corinne de ce mois ci est "Retombons en enfance" c'est Pounchki qui a décidé de ce super thème. J'ai foncé direc', comme d'hab sans aucune idée, fin si j'avais des idées mais pas trop de temps ou les ingrédients nécessaires sous la main, et puis j'ai vu les cookies au nutella chez Marie de Notparisienne. Pour moi le nutella c'est l'enfance, quand j'étais enfant je n'avais pas le droit d'en manger du a mes soucis d'obésité infantine, il y en avait a la casba mais bien planqué, ma soeur en clapait,... [Lire la suite]
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28 avril 2016

Le cake marbré (pour une teuf mémorable) (passe plat entre ami)

Ma fille avait un spectacle organisé par l'assoc' des parents d'élèves, un gâteau était le bienvenue, je me suis inscrite pour en apporter un. Le temps était un peu compté, j'ai cru faire le sempiternel gâteau chocolat carambar et puis la pof, en parlant avec une amie j'ai eu l'idée de faire un marbré en plus j'allumais le four pour les roulés d'aubergines ça tombait ultra bien tu vois, mon rat gondin perché sur son tabouret et affublé de son tablier 10 fois trop grand pour elle, a géré pas mal de chose comme une grande, sous mon oeil... [Lire la suite]
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27 avril 2016

(Un semblant de...) Lasagnes de courgette, tomates et fromage frais

J'ai vu cette recette chez une copine de ma mère qui avait un livret tupperware, j'ai noté la recette et je l'ai adapté à ma sauce parce qu'a la base, c'était a base de poulet, mais je n'en avais pas sous la main, du coup j'ai mis des carrés frais, j'ai fais une béchamel rapide au micro onde avec de la maïzena, j'ai mélangé le tout pour que ce soit plus simple a étaler. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 400 g de tomates pelées en boite 600 g de courgettes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 10 feuilles de... [Lire la suite]
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