11 juillet 2016

Sushis sans kit didiousse

Souviens toi l'été l'printemps dernier pour mes 34 piges j'ai fais des sushis parce que bon mon four était un peu délabré, j'avais utilisé un kit de sauce et j'avais envie de faire l'assaisonnement moi même, oué sauf que tu me connais la trouille au ventre j'ai pas fais, j'ai attendu presk' un an et demi pour le faire. Ma fille a su par son papa que la france était qualifié pour la demie finale, du coup allait jouer jeudi. Elle m'dit "Ca s'rait bien maman que tu fasse des sushis pour le foot hein pask'ils ont presk' gagnés" Oué sauf... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

Mon premier Guacamole

Chuis pas une grosse dinguo de l'avocat, mais vraiment pas, a tel point qu'enfant, je préférais être punie que d'en claper! Et puis le rat gondin est arrivé, elle adooooooooooore l'avocat, du coup je me force a en acheter et a en claper. En fait c'est la texture qui me gène, du coup j'ai voulu tenter le guacamole, pour changer de l'avocat crevette qui m'écoeure tant! Comme mon rat gondin passe en Cp (oué oué mon bébé qui disait Babeleine y a 4 ans rentre en cp si j't'jure!), qu'elle a bien bossé et que c'était les wacances hier, ben... [Lire la suite]
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30 juin 2016

Farfalle aux poivrons (et un peu a la mozzarella)

J'avoue avoir des problèmes de conservations avec mes légumes, je sais pas pourquoi et pour tout te dire ça m'énnerve sérieusement, on en clape pourtant tous les jours, je fais un turn over a gogo mais ça fonctionne pas... Mes poivrons ont fais parti des légumes sérieusement endommagés par cette conservations mal aboutie (je mets au frais et dans le garage), je les ai utilisé rapido, j'ai cherché des idées et je suis partie sur un plat de pâtes. J'ai trouvé cette idée chez Djouza, j'ai un peu bidouillé le truc car je me suis rendu... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Cake pralin chocolat

J'avais une recette de Cake au pralin de Sophie Dudemaine que je voulais faire depuis longtemps, pis j'avais pas de pralin maison du coup j'ai lâché l'affaire et pis la recette est revenue a moi, du coup j'ai fabriqué du pralin amande noisette mais toi tu peux en acheter du tout fait! J'avais pas de yaourt du coup j'ai mis du fromage blanc 0%. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 cake 2 oeufs 140 g de sucre 1/3 de sachet de levure 150 g de farine 125 g de fromage blanc 0% 10 cl d'huile de tournesol 150 g de pralin ... [Lire la suite]
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27 juin 2016

Cake tomates cerises mozzarella (et photo bien "pourrite en prime allééééé)

Vendredi il a eu l'air de faire a peu près beau, le soir j'aurais pas eu le temps de faire a claper, du coup le matin entre deux soins de ma fille (et deux passages de prestataire dont un bien relou...) je me suis demandé ce que j'allais faire, et puis j'ai vu des tomates cerises qui commençaient a faire bien la gueule, une mozzarella a date un peu bien limite, hop j'ai pas eu besoin de réfléchir 15 ans. Pis en plus ça faisait longtemps qu'on avait pas clapé de cake, pis en plus le samedi fallait claper rapido parce qu'a 13 h y avait... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Le fondant au chocolat qui déboite et sa crème anglaise

La soeur du rat gondin est venu claper, après la tarte aux fraises, j'ai sorti le fondant au chocolat, il faut dire que j'en ai envie depuis quelques semaines mais je me freinais a le faire, la balance aime pas ça qu'on va dire! Du coup la bonne excuse était la. J'ai pris la recette du fondant de Bernard et ma fidèle crème anglaise. J'ai pris du chocolat a 70 %, c'est parfait! Oué j'ai pris mon cercle, du coup je t'ai bidouillé un truc avec le papier sulfurisé pour pas que ma pâte se fasse la malle, j'y ai passé du temps c'est clair,... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Fourzytout courgette, fenouil cheddar

Au départ j'étais partie sur une fourzytout qu'avec le fenouil, sauf qu'en découpant deux de mes fenouils, ben ils étaient pas en état d'être mis sur une tarte, du coup j'ai pu en faire qu'un, tant pis, je t'ai trouvé un restant de courgette que j'ai ajouté et pis j'ai mis du cheddar "blanc" aussi. Pour l'appareil, j'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc 0%, j'dois t'avouer que je le fais souvent et franchement bien assaisonner et bien on voit pas la différence! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour une... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Purée de patate douce

Dernièrement on a été au resto, j'ai pris un plat de poisson, c'était servi avec une purée de patates douce, ma fille y a gouté et elle a adoré. J'étais persuadé que je lui en avais fais, alors oui je l'ai bien fais, mais c'était y a bien longtemps, elle s'en souvenait plus, et pis mon papa deux jours après il m'a r'filé de la patate douce, c'était l'occas' de faire de la purée a ma fille! J'avais vu une purée de patate douce au citron vert, mais j'ai pas osé la faire a ma gosse, ça s'ra pour une prochaine fois (quand elle va s'barrer... [Lire la suite]
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16 juin 2016

Paupiette de veau a ma sauce quoi!

Oué on est en Juin, oué il caille sévère, oué j'avais besoin d'un plat doudou rien d'tel que des paupiettes coquillettes (me remercie surtout pas pour la rime, mais mon rat gondin!). Au départ je suis partie sur une sauce avec de la crème oué et pis non, je l'ai joué plus ligthos qu'on va dire! J'avais plus de champignons mais avec ça aurait déboîté! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 6 paupiettes de veau ou porc ou dinde 60 cl de bouillon (j'ai mis 1 cube) du poivre 5 baies 10 cl de vin blanc 30 g de... [Lire la suite]
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15 juin 2016

Blettes au Saint morêt

J'adore les blettes depuis toujours, ma grand mère en récoltait et c'était la fête pour moi quand la saison arrivait! J'en ai une grosse botte dans mon panier locavore, au départ je suis partie sur une tarte, pis il faisait tellement chaud que j'ai pas eu envie d'allumer mon four, du coup j'suis partie sur une base similaire, mais sans oeufs, sans pâte feuilletée et surtout sans four! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 botte de blettes 2 gousses d'ail 1 oignon 1 peu de beurre 1 barquette de Saint moret... [Lire la suite]
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