04 novembre 2014

Palmiers

J'avais une pâte feuilletée qui arrivait a date je savais pas trop quoi en faire et la ma pote L me dit "Je viens te voir avec les mioches" elle en a 5 alors faut nourrir les affamés, et la paf je me suis dis mais oué je vais faire des palmiers. Lors de ma flânerie chez Karine j'avais mis une recette de palmiers dans mes favoris, du coup j'ai dégainé la pâte feuilletée rapido! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour pas mal de palmiers 1 pâte feuilletée 25 g de beurre 25 g de sucre (Karine a mit en plus un sachet de sucre... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Des faux empanadas (porc et légumes)

Oué ça faisait bien longtemps que j'avais pas fais de pâte magique et puis l'autre fois, j'ai eu envie d'en claper, sauf que bon je dois pas trop bouger, du coup j'ai embaucher un commis. Bon y a eu gros foirage le premier coup mais c'est de ma faute, en fait j'ai mis de la levure sèche de boulanger ouverte depuis euh je sais pas quand, donc t'imagine bien Kiki que ma pâte elle a pas du tout levé et elle était bien liquide. Passé la déception, ben on s'est remis au taff sauf que mon commis il a pas capté que je lui ai dis "de l'eau... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Fourzytout poireaux canard moutarde

J'ai une pote qui m'a refilé des lardons de canard, elle avait acheté ça je ne sais ou, mais son mari et elle en raffolait pas du coup, j'étais sa poubelle. Le premier paquet avait atterri dans une salade rapide, pour le second paquet qui était un peu périmé, zou dans la fourzytout. Fallait que je fasse de la place dans mon congel, du coup j'ai sorti un paquet de poireau de cet été que j'avais congelé. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs (un moule de 20 cm) 1 pâte feuilleté maison ou du commerce 2 gros... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

La pâte à tartiner

J'aime cuisiner pleins de produits que l'on trouve au supermarché, mais le nutella c'est pas le truc qui me branchait, surtout parce que j'ai trouvé un super substitut qui porte le nom de Noccialata. Mais j'savais que dans mes favoris j'avais la recette de la famille Praline qui me tentait d'essayer depuis pas mal de temps, alors quand l'autre fois j'ai vu qu'on arrivait au bout du stock de Noccialata, que j'étais pas prête d'aller en racheter, ben j'ai sauté sur l'occasion. Et comme c'est super rapide et fastoche a faire, le rat... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Poelée de pates aux légumes et a la feta

Je peux pas rester trop longtemps debout, je me fatigue vite, alors soit je reste sur mon tabouret quand je suis motivée, soit je fais un plat qui me prend top chrono 20 minutes et ou je n'ai pas grand chose a faire, ce plat est de la deuxième catégorie. Je l'ai repéré chez Doro, ça tombait bien j'avais tout ce qu'il me fallait sous la main. Allé zou c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 400 g de pâtes cuites (soit 200 g de pâte crues) 1 courgette moyenne 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon quelques tomates cerises ... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Le mug cake noccialata

La semaine dernière le rat gondin m'a réclamé un gâteau, j'étais pas très en forme je me voyais pas pétrir de la pate, du coup j'ai sorti la carte mug cake. Elle m'a demandé de mettre de la crème de chocolat c'est a dire du Noccialata quoi et comme j'avais pas de recettes j'ai tapé "Mug cake nutella" et la paf je suis tombée sur "La ch'tite patissiere" un chouette blog! Mais toi tu peux prendre du nutella sans soucis hein! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un mug 2 cuillères a soupes de Nutella 1 cuillère a soupe... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Jambalaya crevettes dinde chorizo (avec de la newletters en prime)

Ca faisais longtemps que je n'avais pas fais de jambalaya, j'aime beaucoup de plat pour diverses raisons. J'ai eu des crevettes a pas cher, des poivrons a utiliser du coup hop j'ai fais une jambalaya. Bon j'ai utilisé un mélange cajun mais si tu n'en a pas, mets du cumin, de l'origan, du paprika et du poivre. Ha oui je tiens a te dire que depuis hier (et ce grâce a Annyvonne) ben tu peux t'inscrire a ma newletters pour avoir mes recettes tous les jours! C'est tout en bas a gauche (tu peux choisir l'option que je n'ai pas ton mail,... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

La flammeküche (la flam' quoi)

L'amie alsacienne de mes parents est venue nous voir en Septembre, c'est une excellent cuisinière du coup je lui ai demandé la recette de mon péché mignon, la flammeküche. Elle n'avait pas les proportions en tête mais m'a donné une ou deux techniques, moi dans ma tête j'ai cru que ça allait être Beyrouth rapido et bien non, ça c'est fait assez facilement. J'ai prit la recette de base de Bernard, j'ai comme lui j'ai pris soin de faire pré-cuire mes oignons (et les champignons) je les aime comme ça plutôt que crus. Ha oui alors, je... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Les french cookies d'Eric Kayser

Une amie a moi m'a apporté le numéro de "Fou de pâtisserie", dans des moments d'acalmie je l'ai feuilleté, j'ai succombé a pas mal de recettes dont celle d'Eric Kayser, j'aime beaucoup ce mec, il a l'air doux et bien sympathique. La forme brute de ces cookies m'a bien tenté. J'ai pris le beurre de cacahuète de chez Lidl, je l'aime beaucoup, il est meilleur que le skippy à mon goût, dès qu'y a une promo américaine chez eux je fais le plein héhé. Je n'avais pas de cacahuètes non salées, du coup je les ai passé dans deux sopalins pour... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

La quiche sans pâte brocolis saumon fumé

J'ai hésité a faire une tarte avec pâte feuilletée ou un cake saumon fumé brocolis, j'ai même envoyé un texto a ma cousine qui m'a juste répondu "Dilemme" ok le truc qui aide bien. Du coup, j'ai tapé dans ma barre favoris Brocolis voir ce que j'avais et la j'ai vu une recette de Rachel, c'était une quiche sans pâte. Ça me branchait bien, en plus c'était rapide, bon je n'ai pas mis de crème a 4% mais j'ai mis 3 carrés frais ail et fines herbes 0%, je te donne les proportions de crème. Elle a aussi mit du saumon frais mais j'avais du... [Lire la suite]
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