31 août 2015

Riz jaune a la courgette et au piment presque doux!

Oué j'dis presque doux, parce qu'en fait le piment j'ai goûté ben il brûle un peu quand même la goule hein, allé j't'raconte tout! Samedi j'suis rentrée de wacances, j'étais dans les Landes mais frontière Pays basque, du coup tu te doute bien que j'suis allée faire une escapade par la bas une journée! J'ai été a Espelette pour le piment et a Itxassou pour la cerise noire. J'ai ramené pas mal de truc de la bas, de la tartinade épicée et douce, une pate a tartiner au piment d'espelette (le rat gondin a adoré) ainsi qu'une corde de... [Lire la suite]
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21 août 2015

Trêve estivale!

Voila c'est mon tour de partir un peu en wacances. J'espere fort, fort, fort qu'il va faire beau ou je vais! En tout cas une chose est sure je vais bien profiter de la gastronomie locale! Je pense revenir sur le blog début Septembre! Bisous les Kikis et a béto! (ha oui ce sublime couché de soleil a été prit chez moi en Bretagne!)    
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20 août 2015

Salade fourzytout (avec du hareng, d'la patate, d'la tomate et du saumon d'dans)

Je pars en wacances bientôt du coup j'ai vidé le frigo. Ca tombait bien j'avais tout ce qu'il fallait sous la main pour faire une salade consistante et pas trop mal. J'ai fais une vinaigrette au citron légere pour accompagner le tout! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 5 pommes de terre 1 paquet d'hareng fumés du saumon (j'ai fais au pif) 4 belles tomates 1 oignon doux de la ciboulette Pour la vinaigrette 2 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 cuillère a soupe d'eau 1 cuillère a soupe et demi de... [Lire la suite]
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19 août 2015

Glace a la vanille sans sorbetiere et a la pate de cookie

Haaaan cette recette je l'ai réalisé en juin, sauf que je l'ai totalement zappée, c'est en classant mes photos que j'ai retrouvé le cliché et que je me suis dis que la je m'étais un peu gourassé (oué je sais ça se dit pas!). Du coup je rattrape mes erreurs. Cette glace sans sorbetiere je l'ai vu chez Shawanna, elle me faisait trop envie et puis chez Mademoiselle Pah j'ai vu cet ajout de gourmandise qui est l'ajout de pate de cookie, j't'ai fais un mix des deux! Il fait encore chaud alors tu peux t'y mettre! Allé zou Kiki c'est tipar... [Lire la suite]
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18 août 2015

Le fondant au chocolat sans peur et sans reproche!

J'ai déja fais un fondant au chocolat sans trop de sucre mais avec la compote qui était pas trop mal et puis Manuella a publié une recette de fondant entièrement sans sucre et a la compote, j'ai tout bonnement voulu essayer pour voir la différence (non la gourmandise n'a rien a voir la dedans, je t'assure!) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 200 g de chocolat 200 g de compote de pommes maison sans sucre ajouté 15 g de maïzena 45 g de farine 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel Ustensiles une casserole, une... [Lire la suite]
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17 août 2015

Un plat bien de chez ma reum! (Haricots carottes à ma façon!)

On a été chez mes grands parents, y avait des haricots à foison prêts a être cueillis du coup le rat gondin, ma maman et moi on s'y est mis. C'était marrant de partager ce moment au calme! C'est la que le rat gondin m'a dit que les haricots de ma maman étaient meilleurs cuisinés que les miens avant de crier au scandale, à la maltraitance gustative j'ai préféré demander les conseils de ma reum tu te doute bien. Il faut dire que mon père il est pas fan des légumes cuis a l'eau, il a donc fallu qu'elle gère (déjà elle a réussi a lui... [Lire la suite]
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14 août 2015

Poulet sauce barbecue fait maison!

La sauce barbecue c'est trop bon, c'est bien gras mais on s'en tape tellement c'est terrible! Ça faisait longtemps que je voulais me lancer dans la sauce barbec' mais j'avais pas trouvé le moment, jusqu'a l'autre fois ou j'ai sorti les hauts de cuisse de poulet. Au départ je voulais le faire au four de façon banale, et puis bam j'ai pensé a la sauce barbec' home mad! J'ai sortie la casserole et je m'y suis mise. Vu mes quantités il va te rester de la sauce, du coup tu peux la mettre en pot et la conserver au frais ou la congeler dans... [Lire la suite]
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13 août 2015

Les choucolats de Philippe Conticini

Quand j'ai vu cette recette chez Anne, j'ai d'abord fais "Wahouuuu" après je me suis dis "Oué bon c'est du Philippe Conticini je lâche l'affaire" j'ai lu la recette ça avait pas l'air trop compliqué alors je me suis lancée! Bon mon Kiki je te cache pas qu'y a du taff, de l'organisation, de la préparation et de la concentration a gogo, mais sinon ça roule quoi (fin mon coté bordélique et pas organisé a été mit a rude épreuve). Mon mixer est un peu faiblard du coup ma pâte de praliné était souple ni lisse mais dans les boulettes c'est... [Lire la suite]
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12 août 2015

Cake petits pois fêta menthe

Chais plus du tout dans quel magasine j'ai vu cette recette mais j'peux te dire Kiki que direc' elle m'a tapé dans l'oeil! Bon mon four de brin me sort toujours des cakes qui n'ont pas la texture tant recherché, alors en 5 ans, je peux te dire que j'y ai bossé pour avoir un cake certes pas trop cake, mais pas trop bourratif! Je pense que mon moule y est pour beaucoup, j'ai décidé de plus utiliser de moule a cake en siliconne, mais en métal. J'adore mon moule qui s'agrandit ou rétrécit a mon envie (mais il faut du biscoto et de bons... [Lire la suite]
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11 août 2015

Tortilla de spaghetti, courgette et thon

Ce mois ci les ingrédients de Cuisine à thème est le thon, le maquereaux ou la sardine en boite. Je savais pas trop quoi faire vu que je suis un peu en wacances du coup je vadrouille pas mal et je passe pas trop de temps en cuisine, et puis l'autre fois j'ai vu une recette tortilla spaghetti courgette et thon chez Hervé. Il a utilisé du thon au curry, j'ai pris du thon nature, et j'ai mis du curry en poudre. Bon j'ai diminué les parts,  parce qu'il parlait de 500 g de spaghettis et comme je voulais pas nourrir tout le quartier,... [Lire la suite]
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