17 août 2016

Rib's a l'américaine

Oh yé yé avant de commencer, je veux te dire que ça y est j'ai un portable digne de ce nom et que j'suis sur Instagram, si tu veux m'suivre dans mon délire, et bien tu me trouveras sous amaliakerac, tu es l'bienvenue mon p'tit Kiki !!!! Allé r'venons a la pitance! J'garde pas trop de sioupers souvenirs des rib's, en fait mon père il est doué en plein d'trucs, mécanique, bricolage en tout genre, jeux pour mon rat gondin, mais l'barbec c'est pas sa came a mon padré, a chaque fois il est fait tout cramé, j'sais pas comment il... [Lire la suite]
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16 août 2016

Rillettes maquereaux sardines

Je suis une dingue de sardines, de maquereaux et poissons en tout genre! On m'a amené 3 beaux maquereaux ainsi que 2 p'tites sardines, j'avais envie de rillettes, j'aurais pu les faire au four ou au barbec, mais nan j'avais trop envie de réconfort, parce qu'oué pour moi les rillettes c'est synonyme de réconfort (et de gras haha). L'an dernier j'avais fais une recette de rillettes de maquereaux qui était juste terrible, cette année, j'y ai ajouté d'la sardine et du carré frais détendu avec un peu de lait. Allé zou Kiki c'est tipar pour... [Lire la suite]
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15 août 2016

Le fondant chocolat courgette (du déja vu je sais mais la c'est l'bon)

J'ai déjà publié des recettes de gâteau chocolat courgette, sauf que mes courgettes se sentaient légèrement par la texture, du coup mon rat gondin a déja chopé le truc en voyant un filament. J'ai fais une "putain" de course de caisse a savon en mai dernier, oué bon on est arrivé les premiers vers la fin, mais qu'est ce qu'on a rit, mon mollet lui par contre s'en est souvenu pendant 3 semaines, vu qu'une caisse aussi lourde qu'moi chuis sur, m'a foncé d'ssus, mais qu'importe on s'est amusé comme des gosses déguisés comme il fallait, on... [Lire la suite]
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05 août 2016

Les cookies du chaos (Michalak)

L'autre fois je cherchais une recette de cookies rapido car une copine du rat gondin débarquait et j'avais pas trop le temps de faire reposer ma pâte comme d'hab une nuit. J'ai trouvé cette recette chez Edda, une valeur sure pour moi! J'ai quand même eu 30 minutes pour laisser ma pâte reposer! Oué bon Christophe Michalak préconise 4 minutes de cuisson, sauf que lui et moi on a pas le même four on est d'accord, du coup j'ai mis 8 minutes en surveillant bien, des qu'ils m'ont parus presque cuis, j'ai retiré le papier cuisson avec les... [Lire la suite]
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04 août 2016

La recette fastoche, calorique mais trop bonne du jour

J'avais pas le moral dans la semaine, du coup j'ai eu un envie d'un plat méga doudou pas super respectueux de ma ligne mais la j'avais d'autres chats a fouetter que ma balance (même si j'avoue qu'une fois claper le plat, j'ai culpabiliser héhé) J'ai fais cuire mes gousses d'ail dans la crème que j'ai laissé infusé un max, j'ai cuis les coquillettes a moitié comme un risotto, j'ai mélangé le tout et l'affaire était dans le sac! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 2 clapeurs 120 grammes de coquillettes 15 cl de crème... [Lire la suite]
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03 août 2016

Poulpe a l'apéro ou en salades!

Mon rat gondin et moi on est des fanas de poulpes, on pourrait en claper matin-midi-soir, quand on est en vacances en bord de mer on en achète tout le temps une p'tite barquette pour l'apéro, mais c'est chéro pour deux coups de fourchettes, du coup quand j'ai vu des tentacules fraîches chez mon poissonnier a 5 euros le kilo alors que la barquette coûtait 4 euros les 100 grammes m'suis dis "Hé mais pourquoi pas tenter". D'hab chuis plus prudente, je lis des trucs, me renseigne, la non je l'ai fais a l'instinc! Oué bon l'poissonier... [Lire la suite]
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02 août 2016

La tarte façon cheesecake sans cuisson framboises noix de coco

Mon amie E vit loin de moi, du coup quand elle vient en france c'est un peu (beaucoup) la fête, il faut qu'on se voit, une année sur l'autre on navigue, cette année elle est venue dans mon nouveau chez moi avec son p'tit grand garçon et son bébé, du coup il fallait les recevoir de manière exceptionnelle! J'ai cherché un dessert pas mal de temps et comme une évidence le dessert de Michalak s'est imposé a moi, je l'ai repéré chez Surprises et gourmandises! Bon c'était a base de myrtilles, j'en ai pas trouvé, qu'a cela ne tienne, j'ai... [Lire la suite]
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01 août 2016

Tartinade aux surimis et philadelphia (passe plats entre amis)

Je me suis inscrite pour le passe plats entre amis début juillet, c'est cool en plus comme c'est les wacances, Claudine la marraine et Corinne l'initiatrice du jeu nous ont laissés 2 mois pour réaliser la recette de notre choix. Au départ, j'voulais faire un dessert, oh pis non des brochettes, et puis mercredi dernier en rentrant d'une journée exténuante, chuis tombée sur la recette de tartinade de ma Gridelle, j'ai pu que craquer! A 22 h 30 je me suis mise en cuisine, j'ai chronométré et sans dec en 5 minutes c'était plié l'histoire,... [Lire la suite]
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