30 septembre 2014

Le coquilletzoto aux légumes (et avec un peu de parmesan)

Tu sais l'autre fois je te parlais du magasine Yummy, ben l'autre fois j'ai vu une recette qui m'a donné une idée. C'était un coquilletzoto au brocolis, comme j'avais déjà mis ce légume avec les lentilles, j'ai voulu changer de légumes. J'ai pris des carottes, des courgette et des poivrons, et j'ai fais a l'instinct! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 50 cl de bouillon de légumes (un cube et 50 cl d'eau bouillante) 1 poivron 2 carottes 1 moyenne courgette 1 oignon 160 g de coquillette crue du parmesan... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Lentilles vertes au brocolis (et au lardons fumés aussi)

J'adore le magasine Yummy (il est gratuit et téléchargeable en ligne), les recettes sont accessibles a tous et a toutes les saisons ça change. Je sais pas si tu sais mais j'adore le brocolis (comme la courgette, les carottes, les épinards, les blettes, les petits pois, les choux et j'en passe) et la quand j'ai vu une recette avec des lentilles, ça m'a intriguée, j'ai voulu la réaliser rapido. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 120 g de lentilles vertes 3 verres d'eau 1 brocolis 200 g de lardons fumés 1... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Hachis camarguais

Je t'ai déja parlé de la riboulade, le plat que ma mère me faisait quand j'étais mome, c'était a base de saucisse, de poireaux, de riz (de tout ce que tu veux en fait) c'est sympatoche comme plat, du coup quand j'ai vu le hachis carmaguais chez Doro ça m'a fait penser a ce que me faisait Reg. Bon j'ai pas pris de Steak 5% donc j'ai pris de la chair a saucisse, oué c'est pas super lightos mais on s'en fout c'est bon! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 100 g de blé cru 300 g de chair a saucisse (ou 300 g de... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

Tarte aux pommes Cap patissier

Manue a posté une recette de tarte aux pommes, elle était sublime sa tarte, j'ai bavé dessus, et puis ma mère m'a filé des pommes Gala, donc j'ai décidé de me mettre a l'oeuvre dimanche matin, pendant que le rat gondin récupérait de sa nuit de folie (héhé on avait guinché elle et moi a la fête de la moule^^). Bon avant qu'on me dise "Tes pommes sont mal placées", ou "Ta pâte est pas coupée net" je t'arrête de suite mon p'tit Kiki, pour moi c'est un entraînement, depuis quelques temps j'essaie de manier le cercle a tarte et bordel... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

Terrine chorizo coeurs d'artichauts

En juin, j'ai eu (non sans mal) l'extra chef de tupperware, j'ai acheté le petit bouquin qui va avec. Je l'ai feuilleté mais rien ne m'a fait flashée, il faut dire que j'ai pas mal de bouquins et revues, j'adore voir les photos et lire les recette mais j'avoue que j'en fais peu, au vu du nombre que j'ai. Bref j'ai lu ce petit fascicule, comme ça, et puis j'ai vu une recette qui m'a de suite tapée dans l'oeil (alors que le bouquin je l'ai lu en juin quoi) ça tombait bien j'avais envie de cuisiner le chorizo et elle en contenait, oh et... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Samoussa poireaux courgette saumon fumé et mozzarella

J'étais partie sur des pâtes au saumon poireaux courgette et puis les feuilles de brick dans mon cagibi m'ont données une sioupère idée, j'allais en faire des samoussa. J'adore le fromage dans les samoussa, du coup j'ai pris l'option mozzarella! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 20 samoussas 300 g de saumon fumé 250 g de mozzarella 2 poireaux 1 cuillère a café d'ail en poudre la moitié d'une courgette 1 bonne cuillère a soupe de crème fraîche (ou de crème de soja) un peu de sel du poivre du curcuma 1 paquet de... [Lire la suite]
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20 septembre 2014

Porc au caramel et riz méthode asiatique sans rice cooker (Culinoversions)

Gallou a été choisi pour décider le thème de la Culinoversion, le thème est l'asie, je m'y suis inscrite dans l'idée de faire des nems. Sauf que bon je me suis aperçue que j'allais pas avoir le temps, du coup j'ai pris la seconde option, qui était le porc au caramel. Le rat il adore ça du coup ben je me suis lancée! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 600 g d'échines de porc (la poitrine c'est carrément mieux mais j'en avais pas) 200 g de sucre 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf (si tu n'en as pas... [Lire la suite]
19 septembre 2014

Galettes de courgettes a la semoule

Gridelle elle a mit une recette qui m'a achement bien plu, ben oui tu sais que je kiffe la courgette, et du coup quand je vois une recette, biiiiim elle arrive dans mes favoris "Recette courgette" oui j'ai un favori pour ce légume tellement je l'adore! Bon faut dire que j'ai pas fais cette recette rapidement, car le coup de la semoule je captais pas, j'ai posé la question a gridelle, j'ai été 3 fois a carrouf dans le rayon semoule pour lire combien il fallait d'eau (parce qu'entre temps je me rappelais plus^^) j'ai été sur le blog de... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Le gâteau Bellevue de Christophe Felder

Ma copine L et moi avons prit le gouter avec nos marmots, pour une fois c'est elle qui a apporté le gâteau au chocolat, je dis pour une fois, parce qu'en général elle me charge de ça sauf que la, au téléphone elle m'a dit "Amalia, j'ramène le gâteau tu vas voir, tu vas kiffer, c'est une recette de Felder, tu le connais hein?" Oué oué je le connais de nom j'ai fais une recette de lui un jour, pour lire pas mal de blog ou l'on cuisine ses recettes, ça m'a l'air d'être super fiable. Bref le jour du dit goûter, on s'est installé, les... [Lire la suite]
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17 septembre 2014

Croquette de cabillaud a la sauce tomate

Ma belle-mère m'a r'filé des grosses tomates, on a clapé de la salade de tomates, j'ai fais des tartes, des cakes, j'en ai mis dans les plats et a un moment donné j'ai tourné en rond, jusqu'au jour ou la paf je suis tombée sur des filets de cabillauds a pas chéro chez le poissonnier! Ben oui parce qu'en fait dans mes favoris j'avais une recette de croquette de cabillaud issu de chez Byana qui elle même la tenait d'un Elle a table et de "Jérusalem" d'Hachette. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 600 g de... [Lire la suite]
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