Aubergine et courgette confite

Deux aubergines et deux courgettes qui battent un peu de l'aile, une recette mise en favoris et hop j'ai trouvé le repas du midi! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette

Pour 4 clapeurs

2 aubergines

2 courgettes

1 oignon

1 gousse d'ail

20 cl de coulis de tomate

2 cuillères a café d'épice a tandoori

Du sel

Du poivre

Ustensiles: Une planche a découper, un économe, une sauteuse et un presse ail

Lave les aubergines et les courgettes, épluche les une fois sur deux, puis coupe les en gros morceaux. Épluche l'oignon et la gousse d'ail, coupe l'oignon en morceau, fais le revenir a feu doux, puis presse l'ail. Mets les aubergines et les courgettes, fais les revenir pendant 5 minutes, sale, poivre, mets le tandoori, puis verse le coulis, et laisse mijoter 50 minutes a feu doux. Tu peux crier "A table Kiki c'est prêt a claper"

Résultat des courses: C'était super parfumé, un peu piquant mais franchement c'était super bon! Le rat gondin a beaucoup aimé aussi. Clivia a bien géré avec cette recette

Comments

[aux fourneaux]

Ah bien sympa , c'est tout simple mais quel régal !

[gridelle]

j'adooore!!!