31 juillet 2014

Mini cake thon olive

Le 26 Juillet, j'ai enterré la vie de jeune fille d'une de mes amies d'enfance, comme j'étais l'organisatrice (ne jamais accepter ce genre de connerie pour le futur, note a moi même) ben j'ai décidé de faire un p'tit apéro surprise. Je suis partie sur un cake mais pour le transport ça aurait été compliqué, du coup j'ai fais des mini muffins! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 12 muffins 150 g de farine 1 sachet de levure 125 g d'olives vertes ou noires dénoyautées 3 oeufs 10 cl d'huile 10 cl de lait 140 g de thon ... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

Crêpe light

L'autre fois je parlais avec une copine qui fait achement gaffe a sa ligne, je lui disais que bon faire gaffe ça allait bien pour le salé mais pour le sucré c'était chaud patato, surtout avec les crêpes et autre chose supères bonnes. Et la elle m'a parlé de ses crêpes légères et pas trop calorique, j'ai bien entendu été intéressé direct! Elle m'a marqué la recette sur un bout de papier, et je les ai réalisé assez vite! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 crêpes 100 g de maïzena 2 oeufs 25 cl de lait 1 cuillère a café... [Lire la suite]
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29 juillet 2014

La salade piémontaise sans mayo!

La semaine dernière sur Facebook j'ai vu que Doro avait publié la recette de la piémontaise light. J'adore la piémontaise mais la mayo ça m'écoeure rapido, du coup j'en mange jamais, mais quand j'ai vu cette recette j'ai voulu l'essayer, et comme il a fait achement chaud ben j'en ai profité pour la faire! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 500 g de pommes de terre 150 g de jambon coupés en dés (j'ai pris un talon de jambon) 2 oeufs (on garde que le blanc, le rat il a clapé les deux jaunes) 2 tomates 10... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Faux esquimaux brugnon yaourt!

L'autre fois y avait le dossier Hello coton dédié au pop sicle, tu sais les trucs comme des esquimaux, ou tu peux faire toutes les glaces que tu veux. Bref j'ai craqué sur les bâtonnets glacés Mangue citron vert de My cooking instinct, sauf que j'avais pas de mangue ni de citron vert, ben j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 bâtonnets 32 pots de yaourt a la grec 150 g chacun 3 brugnons lavés 2 cuillères a soupe de miel 2 cuillères a soupe de sucre Ustensiles: une... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

La mousse au chocolat supere ferme, supere light, supere rapide supere tout quoi!

L'autre fois j'ai publié la mousse au chocolat sans sucre mais avec des jaunes d'oeufs, Gridelle m'a dit "Moi je fais plus light, je mets juste les blancs", ha mais oué pas bête, comme j'fais gaffe a mon poids et que j'avais envie de chocolat, ben me suis rappelée de son p'tit truc. J'ai pris un chocolat a 64%! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 ramequins 200 g de chocolat noir 5 blancs d'oeufs (et c'est tout!) Ustensiles: une casserole, deux saladiers, un batteur, une maryse Fais fondre le chocolat au bain-marie.... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Quiche sans pâte épinard saumon

J'avais vachement aimé la quiche aux carrés frais que j'avais fais au mois de mai, la j'avais des épinards au congélo que je voulais passer et une plaque de saumon fumé, ma quiche était toute trouvée! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 15 galets d'épinards 1 cuillère a café d'ail semoule 200 g de saumon fumé 2 carrés frais 2 oeufs du poivre Ustensiles: un saladier, un fouet, du papier sulfurisé (j'ai pris mon moule a tartelette en siliconne) une planche a découper, une sauteuse, une cuillère en bois ... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Semoule au caramel

Tu commence a savoir que j'ai le bouquin "La petite épicerie du fait maison" (vu qu'hier j'ai publié une recette) j'ai vu la recette de la semoule au caramel, et comme je suis pas une pro ben j'ai voulu essayer cette recette. J'en ai une bien mais faut pas se leurrer elle est assez calorique, du coup comme celle ci était plus light je me suis dis pourquoi pas tenter! J'ai fais bouillir mon lait la veille, puis j'ai laissé la vanille infusée toute la nuit au frais apres avoir fait refroidir mon lait. C'est Christophe Michalak qui fait... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Filets de cabillaud a la crème

Y a achement de recettes de cabillaud, faut dire qu'on adore ça, mais l'autre fois je savais plus comment le cuisiner, alors j'ai fouillé et j'suis tombée sur une recette de Manue, rapide et fastoche! J'ai juste mis ma crème et mes épices ensembles quelques heures pour que les arômes se diffusent et comme j'avais une demie courgette, j'ai voulu l'ajouter. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 400 g de filet de cabillaud 20 cl de crème liquide (pour moi 4% de matière grasse) 1 cuillère a café d'ail déshydraté 3... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Sablé breton (dernier essai promis)

J'ai le livre "La petite épicerie du fait maison" d'Estérelle Payany, et dedans y a une recette du sablé breton, j'ai voulu tester même si maintenant je sais que j'ai trouvé ma recette chouchou, mais je me dis que plusieurs essais peuvent être sympa, mais je sais que celui la est le dernier. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 20 sablés de 5 cm de diamètre 3 jaunes d'oeufs (2 pour les sablés, 1 pour la dorure) 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de levure Ustensiles: un batteur, un saladier, un... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Croissant champignons fromage frais persillé

Le thème du mois de la culino versions est "Apéritif sous la tonnelle" c'est Michelle du blog "Croquant, Fondant...Gourmand", quand le thème a été annoncé, je préparais un apéro pour aller chez mon amie N. du coup c'était tout trouvé. Bon perso j'ai pas de tonnelle, ni de terrasse, du coup j'ai pris les photos dans ma cuisine, mais j'ai pris l'apéro ;). J'ai décidé de faire des petits croissants, je suis partie sur une base de champignon bien relevé! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette! Pour 16 croissants 1 pâte feuilletée 10... [Lire la suite]
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