30 mai 2014

Pâte a pizza light (fais pas demi tour, allé reste!)

L'autre fois, j'entends dans le métro une meuf qui dit a sa copine "Oué avec ma mère on a testé une pizza light vu qu'on est au régime" (fin un truc comme ça) l'autre lui dit "Ha oué tu fais comment?" et vas y qu'elle lui explique et vas y que moi j'enregistre dans ma petite caboche, parce que oué j'allais pas dégainer le papelard-crayon devant elles et j'ai fais taire mon rat gondin pendant 3 minutes le temps d'écouter discretos (oué non pas trop en fait, car le rat gondin me disait "Mais pourquoi je dois me taire?" ok... Mère... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Cookies banane chocolat (ça change du muffin, en fait j'men fous j'aime pas la banane)

Tu commence a capter que je kiffe pas la banane, rien que l'odeur m'écoeure, sauf que bon j'aime pas jeter, et qu'y avait des bananes a utiliser! Un jour j'avais fais une recette de muffin sauf que bon j'ai perdu la recette, donc du coup j'ai préféré me rabattre chez Madame chocolat car je sais qu'elle cuisine bien la banane. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 20 cookies environ 200 g de farine 1 cuillère a café rase de levure chimique 100 g de sucre 50 g de vergeoise 150 g de bananes (a peu près deux petites... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Cake a la purée en flocons (méga régressif)

Je suis pas fan de la purée en sachet, on va dire que j'ai pas été élevée à cela par ma mère (mais par ma grand mere si), alors j'ai pas trop capté quand j'ai retrouvé un sachet de purée dans mon garde manger. Je savais pas trop quoi en faire, jusqu'au moment ou je me suis rappelée que j'avais gardé une recette de cake a la purée dans mon livre magique. Bon comme on est pas 50 à la casba, j'ai divisé les quantités du cake, mais je te les notes entre parenthèse. Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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27 mai 2014

Gâteau de semoule aux raisins et au rhum

Le gâteau de semoule je peux le dire ça fait une paye que j'en ai pas clapé, quand j'ai vu la recette de Doro, j'ai eu envie de la faire. Elle contenait de l'hermesetas mais je te mets l'équivalent en sucre. Je l'ai cuite dans mon moule fétiche de 15 cm, c'était parfait. J'ai divisé la recette par deux mais je te mets entre parenthèse les proportions! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 375 ml de lait (750 ml) 60 g de semoule fine (120 g) 2 cuillères a café d'hermesetas (80 g de sucre) 25 g de raisons secs... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Riz frit aux légumes

Le jour ou j'ai pécho le crumble de truite chez Julie, j'ai lorgné grave sur son riz frit aux légumes. Tellement qu'a chaque fois je me disais "Faut que je cuise du riz pour le faire" et puis je zappais. Le week end du 1 er mai, bam je me suis pas faite prier pour le faire, oué depuis le temps que cette petite voix me tannait pour le faire, j'ai voulu lui rabaisser son caquet tiens! Ha oué parce qu'en plus faut le dire c'est quand même un peu light, même si, je dois t'avouer qu'au moment ou j'écris cette recette, j'ai vu le 200 de... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Quiche sans pâte

J'ai déja fais des quiches sans pâte qui étaient particulièrement riche, du coup j'étais un peu réticente et puis une pote a moi elle m'a dit qu'elle mettait du carré frais et pas de farine. Ok tu commence a bien me connaitre depuis 3 ans, j'suis la meuf qui veut tenter absolument même si y a gros foirage (et donc gros foutage de gueule de la part de la famille) mais j'ai pas froid aux yeux, du coup, j'ai dégainé les carrés frais ail et fines herbes (0% pour moi) et zag j'y suis allée. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4... [Lire la suite]
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22 mai 2014

Cookie noix de pécan chocolat

Le rat gondin voulait des cookies avec du chocolat, comme je suis une mère super sympa, ben j'ai décidé de lui en faire. J'ai pris des noix de pécans qui me restait dans mon placard. Une fois j'avais essayé de faire des cookies dans mon moule a pop cakes et ça avait bien géré, du coup j'ai réitéré l'expérience. Tu peux bien sur faire des cookies normales sans soucis hein. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour pleins de pop cookie (ou pas mal de cookies) 175 g de farine T65 110 g de beurre pommade 60 g de sucre de canne ... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Timbale milanaise (le plat vintage par excellence)

Dernièrement je parlais avec la diététicienne de la ville de Rennes, dans la conversation elle me glisse "Timbale milannaise", et la direct je me suis rappelé de ce que je clapais enfant à la cantoche, sauf que je crois qu'y avait de la béchamel, du coup, j'ai modifié un peu le truc, car j'ai vu qu'il y avait deux écoles. Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette. Pour 4 clapeurs 150 g de pâtes crues 200 g de dés jambon 1 boite 1/4 de champignon de paris émincé 1 oignon 1 cuillère a café d'ail déshydraté du poivre 1 petite... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Fraisier (Culinoversion)

Le mois dernier, j'étais pas inspiré pour la culinoversion, ce mois ci j'ai jeté un coup d'oeil c'était sur les fraises. Oué le papa de ma fille il est allergique aux fraises, et moi j'suis pas supère fan, y a que le rat gondin qui kiffe bien, du coup quand c'est la saison elle en croûte pas mal. Mon amie E m'a dit qu'elle adorait les fraisiers, je lui ai dis que pour son anniversaire promis juré craché, je lui en ferais un, et bim ma pote L est passée par la et elle me dit que son mari il kiffe les fraisiers, que elle ben elle sait... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Gratin de poireaux de Jamie Oliver (et courgette en prime)

Ma pote L a livre de Jamie Oliver "Tout le monde peut cuisiner", elle me l'a gentiment prêté parce qu'elle sait que Jamie je le surkiffe, que des qu'y a un truc sur lui ben je le lis cash et surtout parce que oué je lui ai prêté mon livre "30 minutes chrono".  Ce bouquin est juste trop bien, il y a pleins de trucs terribeul, dont le fameux gratin de poireaux, j'adore ces légumes du coup ben elle fût ma première recette! Oué bon j'ai fais une ou deux modifs rapido mais 3 fois rien hein! Une brique de crème légère qui était... [Lire la suite]
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