31 mars 2014

Rochers coco tout fastoche a faire

Quand la chirurgienne m'a demandé lors de mon hospitalisation qu'elles étaient mes passions, sans hésiter j'ai répondu cuisiner. Je lui ai dis "Mon premier gateau sera pour vous", elle s'est marré. Bon j'avais rendez vous avec elle le mardi 25 mars, sauf que si je lui avais gardé le premier gateau cuisiné, il aurait été moisi depuis belle lurette, du coup, comme le four était chaud, que j'avais des blancs d'oeuf et bien j'ai fais les rocher coco de Dorian, qui moi ressemblent plus a des pommes dauphines, mais ça on s'en fout c'est le... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Imitation des tucs

Après les chip's au micro onde voila les tucs! A une époque j'adorais ça, et puis je me suis lassée, dernièrement j'ai trouvé une recette de Tuc chez Fastgoodcuisine, comme le four était allumé et la pâte rapide et bien j'y suis allée! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 12 tucs 200 g de farine 1 pincée de sel quelques tours de moulin a poivre 4 cuillères a soupe d'eau tiède 1 oeuf 6 cuillères a soupe d'huile Ustensiles: un saladier, une balance, une plaque, du papier sulfurisé, une fourchette Préchauffe le four a... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Fourzytout potiron parmesan

Je savais pas trop quoi faire a claper, et comme je faisais une tarte aux pommes, qu'il me restait de la pâte brisée et que j'avais du potiron au congélo j'ai décidé de faire la recette d'Audinette mais sans les lardons! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 tarte de 20 cm 1 pate brisée commerce ou maison (la recette est ici, tu peux congeler le reste) 400 g de potiron 50 g de parmesan fraichement rapé 2 oeufs 1 brique de creme liquide a 4% de matiere grasse (ou plus en matière grasse comme tu veux) du poivre 2... [Lire la suite]
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26 mars 2014

La tarte aux pommes noix de coco a la pâte brisée en moins d'une minute!

Je reprends du poil de la bête de plus en plus, bon je me ménage aussi donc je ne cuisine plus tous les jours (mais tous les deux jours haha). Je savais qu'on pouvait faire la pâte brisée au robot mixer, mais j'osais pas franchir le pas, et puis sur Cuisine tv, j'ai vu la recette de Lorraine Pascal, et la j'ai été convaincu, et comme je ne peux pas trop solliciter mes bras et bien cela était parfait! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 grosse boule de pâte (j'ai fais diviser la pâte en deux, pour faire deux tartes de 20... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Spaghettis a la carbonara (les vraies de vraies)

Ça fait pas mal de temps que je vois sur les blogs estampillées "Carbonara les vraies", ha parce que celles que l'on fait avec de la crème sont fausses? Nan juste pas très italienne quoi! C'est vraiment pas compliqué il faut juste des oeufs très frais! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 200 g de spaghetti cru 200 g de lardons fumés 150 g de parmesan fraîchement râpé 2 oeufs entiers (bio si possible) 2 jaunes d'oeuf (bio si possible) poivre Ustensiles: une sauteuse, une grande casserole, un fouet, un... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Tahini Cookie (ou comment je recuisine progressivement)

J'ai été opéré le 10 mars, si tu m'avais vu pendant deux jours tu aurais halluciné, j'avais les bras tout gonflés, j'étais toute handicapée, d'ailleurs la chir donnait pas cher de ma mobilité pendant quelques semaines voir quelques mois, sauf que bon la meuf elle me connaît pas. Je suis pas du genre a rester les deux pieds dans le même sabot, oué bon j'ai tendance a en faire trop ok j'suis d'accord, bref tout ça pour te dire qu'en fait je voulais cuisine quoi! Je flânais chez Joëlle, voir ce que j'avais loupé depuis mon absence et je... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Cobbler abricot pistache (a la base c'était un crumble)

L'autre fois j'écoutais Radio France armorique, le matin y a une émission de cuisine qui j'affectionne. Le thème était le crumble. L'invité du jour a donné la recette d'un crumble abricot pistache, et la subitement j'ai eu envie de gouter en plus ça parraissait pas si compliqué a faire. Bon la fille elle disait de prendre des abricots frais, sauf que oué c'est pas la saison, mais comme j'avais une boite d'abricot dans mon cagibi et des pistaches ben j'ai décidé de le tenter! Sauf que la pate ne s'est pas sablée comme je le voulais, du... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Tarte a la compote, au boudin noir et boudin blanc pour la culinoversion (Oh la j'aurais jamais imaginé dire ça un jour)

Quand j'étais môme, mes parents nous offraient des minis camps a ma soeur et a moi, c'était bien hein, sauf qu'on bouffait de la compote avec de la saucisse ou du boudin, et c'était vraiment erkkkkkkkkkkkkkkkk! J'ai mis 25 ans a m'en remettre. Le rat qui est issu d'une famille bien nombreuse a souvent claper du boudin et de la compote, il raffolait de ça, et m'a souvent dit "Tu devrais nous en faire aux marmots et a moi", oué sauf que bon j'ai jamais pensé a en faire (on va dire ça^^) Et puis la culinoversion est passée par la.... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Curry de poulet a l'ananas et au lait de coco

En Janvier Réjane avait publié une recette de curry de poulet a l'ananas et au lait de coco sur son sublime blog, je l'avais mise dans mes favoris en me disant qu'un jour j'allais la faire oui! Bon je l'ai faite un peu a ma sauce hein, j'ai enlevé deux-trois trucs que j'avais pas ou dont on raffole pas! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 3 filets de poulet coupés en petits morceaux 1 gros poivron rouge 1 petit oignon 1 cuillère a café de curcuma 2 cuillères a café de curry madras 1 cuillère a café de... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Ficelle picarde (mais pas les congelées nan nan les vraies)

La ficelle picarde tu l'appelle en fait la crêpe au jambon, et en plus en général bon elle est pas faite maison, tu la sors du congélo! Oué j'en ai clapé quand j'étais gosse, j'aimais bien ça! Même si c'était logique qu'on puisse les faire maison, ben j'avais jamais eu l'idée d'en faire, jusqu'au jour ou j'ai été flâner chez Nanou et il y avait cette recette qu'elle avait trouvé trouver dans le livre de Sylvie! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs pour les 12 crêpes 180 g de farine 3 oeufs 500 ml de lait 1... [Lire la suite]
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