29 novembre 2013

Quiche sans pâte knacki, poivrons et carotte (mélange improbable à fond!)

J'aime pas gâcher, c'est dans mes gênes, et voir quelqu'un qui gâche ben ça me rend malade. Quand j'ai vu qu'une de mes copines allaient jeter deux poivrons encore mangeables, je lui ai demandé si je pouvais les prendre. Elle me connaît alors ça ne l'a pas choqué. J'avais décidé de faire une quiche sans pâte du coup, je les ai intégré! J'ai aussi essayé de la farine aux légumes, donné par une autre copine qui elle n'a pas aimé (oué je suis une pique assiette^^) Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un moule de 26 cm 50 cl... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

Eclair au chocolat de Christophe Adam by me (et j'suis fière oué)!!!!

Christophe Adam je l'ai "connu" lors de l'émission "Qui sera le prochain patissier". J'ai adoré son sourire ravageur, mais par contre j'avais du mal sur ses remarques parfois acerbes et mal formulées. Bref c'est pas mon patissier chouchou mais je reconnais qu'il bosse méga bien. Je flânais chez "C'est ma fournée" quand j'ai vu les éclairs au café. Même si ici, le café ça passe, je n'avais pas de Trablit, ni de fondant, du coup j'ai fais au chocolat, et j'ai bidouillé un pseudo fondant! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 8... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Caksitout poireaux saumon en boite et curry

Je te l'ai dis l'autre fois que depuis quelques temps, j'sais plus quoi faire a claper, j'sais pas c'est bizarre, j'ai toujours autant de cuisiner mais j'ai l'impression de tourner en rond niveau alimentation. Il faut dire que depuis que je suis intolérante au gluten, à la viande, a quelques légumes, aux oeufs et a certains poissons, ça complique achement la chose, surtout que bon à la casba j'suis pas la seule a claper, du coup il faut ruser, se creuser les méninges, se taper la tête contre les murs, avoir une sacré dose... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Oeufs au lait et caramel (comment le rat et moi avons thésés sur le sujet)

L'autre soir je dis au rat au gondin "Tu veux qu'on fasses des oeufs au lait?" Le rat me regarde bizarrement en me disant "Hein? Tu veux faire quoi?" "Ben des oeufs au lait quoi" "Oui mais c'est quoi?" "De la crème aux oeufs si tu préfère" "Ha ok, je vois". Bon passé cette conversation hautement intéressante, le rat gondin et moi nous nous sommes mise au boulot. Elle a touillé les oeufs et le sucre, j'ai fais bouillir le lait, c'était rondement bien mené cette affaire! Allé zou c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs (ou 6... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Filet mignon de porc au chorizo comme un roti orloff

Dans mon panier locavore, j'ai eu un filet de mignon porc, j'ai voulu changer de recette cette fois ci. Du coup je me suis creusée la tête et je me suis souvenue que j'avais un chorizo, du coup j'ai voulu l'y intégrer et puis aussi de l'emmental, et la paf je suis tombée sur une recette qui m'a bien plu chez Paprika et Chocolat, je l'ai faite un peu à ma sauce! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 clapeurs 1 filet mignon de 700 g 1 gros bout de chorizo fort ou doux selon tes goûts des tranches d'émmental ou comme moi... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

Tarte aux pommes a l'ancienne

J'ai voulu faire une tarte aux pommes pour la claper tranquillement devant celui qui pourrait être mon meilleur pote si il avait un peu plus d'humour, j'ai nommé Dexter. Il y a quelques mois j'en avais repéré la tarte aux pommes chez "Paris dans ma cuisine", je l'avais placé dans mes favoris, en me disant qu'un jour j'allais la faire, et ce jour est arrivé! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 1 moule de 20 cm Pour la pâte 2 cuillère a soupe d'huile de tournesol 2 cuillère a café de sucre 2 cuillère a soupe de lait 100... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Du pain, du sucre, du beurre, t'as le Kouign aman!

Parfois l'été avec mes parents on allait a Pont l'abbé, et la bas, au goûter on avait le droit au Kouign aman de la boulangerie, bien entendu c'était tellement gras que c'était de temps en temps. Un jour, un ami a moi m'a emmené chez sa grand mère, elle nous avait fait un kouign aman, un truc de fou, une tuerie. Certaines boulangeries peuvent même aller se rhabiller! Elle m'avait donné sa recette, qui d'ailleurs était la même que celle de ma mamie après enquête! D'ailleurs ma maman en fait un excellent soit dit en passant! Je n'ai pas... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Patisson farci avec parmesan du pauvre!

J'aime pas l'automne, le changement d'heure, le froid qui commence a venir, bref c'est pas mon truc quoi, sauf pour un truc! Parce que c'est la saison des courges, et depuis quelques années ben j'adore les cuisiner et les manger! Le potiron et le pâtisson reste mes préférées vraiment! J'ai acheté un pâtisson dernièrement, comme j'avais fais un pâtisson farci l'année dernière (et qu'on avait aimé) j'ai voulu tenter l'expérience de faire un velouté, et puis pour diverses raisons ça ne s'est pas fait, du coup ben je l'ai farci! Et puis... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Cookies facile et rapide au chocolat

Mon rat gondin a vu le four allumé et direct m'a dit "Maman on fait un gâteau?" Héhé cette petite a une bonne éducation et surtout ne perd pas le nord! Du coup j'suis partie sur des cookies tout simple attrapé dans son livre Abricot. Elle a fait la pâte presque toute seule parce qu'a la fin, c'était dur a mélanger! Allé zou c'est tipar pour la recette Pour 12 cookies 100 g de beurre fondu 100 g de pépite de chocolat 1 oeuf 100 g de farine 1/2 sachet de levure 75 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 100 g de poudre... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Country potatoes

Céline a mis une vidéo terribeul des country potatoes, ça m'a donné bien envie. Comme j'ai fais des nuggets, ben je me suis dis que j'allais les accompagner avec ça. J'ai pris la forme de Céline et la technique de Je suis une quiche en cuisine, j'ai fais mon mélange d'épices et voila au four! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette! Pour 4 clapeurs 800 g de pommes de terre 2 cuillères a soupes d'huile d'olive 1 cuillère a café d'ail déshydraté 1 cuillère a café de paprika 1 cuillère a café d'herbes de provences 1 cuillère a... [Lire la suite]
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