28 juin 2013

T'as la dalle? Clape un dal!

Oué désolée pour le titre pourri, mais je pouvais pas laisser passer c'te histoire hein Kiki! Le dal est plat un indien super parfumé, a base de lentille corail. Dans un livre j'ai trouvé une version avec pomme de terre, et sans, j'ai pris l'option avec! Allé zou kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 personnes 200 g de lentilles corail 3 pommes de terre 1 grosse carotte 1 tomate 1 oignon 3 gousses d'ail 20 cl de lait de coco 1 cuillère a café de graine de cumin 1/2 cuillere a café de cumin moulu 1/2 cuillère a café de... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Gratin de gansettes courgettes et mozzarella

Les pâtes on aime ça, sauf que moi ben j'ai de plus en plus de mal a les digérer comme les spaghettis par exemple, alors je prends "des petites pates", les gansettes sont parfaites pour moi! J'ai décidé d'en faire un plat simple, complet et rapide! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 400 g de gansettes cuites 1 petite courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 peu de sauce soja trois cuilleres a soupe de creme fraiche du curry 125 g de mozzarella du sel du poivre Ustensiles: une sauteuse, un plat a gratin ... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Cupcake au carambar

Me revoila avec les cupcakes, après mon essais aux oréos, j'ai voulu tenter celui aux carambars. Je me suis fiée au blog Un cupcake l'addition! J'ai divisé les proportions par deux, et j'ai pris ma douille 1 M. J'ai suivi les conseils de mon amie E, de faire des espèces de 6, ça a marché, ça fait de belles choses! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 8 cupcakes La ganache au carambars 88 g de creme liquide 17 carambars Pour les cupcakes (éléments solides) 60 g de farine avec levure incorporée 40 g de poudre d'amande ... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Tu connais le lemon curd? Ben la je te cause de Rhubarbe curd oué oué!

Anne un jour elle a parlé de rhubarbe curd, même si je connaissais pas trop la rhubarbe j'ai été intrigué! J'adore le lemon curd, alors je me suis dis que si un jour je tentais la rhubarbe j'essaierais cette recette! Quand j'ai fais la tarte a la rhubarbe j'ai gardé le jus, pour en faire! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour un pot de rhubarbe curd 200 ml de jus de rhubarbe 3 oeufs 1 cuillère a soupe de maïzena Ustensiles: un saladier, une casserole Fais chauffer a feu doux le jus de rhubarbe. Mélange un oeuf avec la... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Tartelette a la rhubarbe

La rhubarbe quand j'étais môme c'était pas un truc dont je raffolais, mais bon j'ai grandi, et mes goûts ont évolués, comme pour le fromage de chèvre par exemple (le roquefort je suis pas encore prête^^). Je savais que ma mère en avait a une époque dans son jardin alors j'ai tenté ma chance, elle en avait plus, mais un voisin en avait alors je suis repartie avec mes tronçons de rhubarbe! J'ai demandé sur les réseaux sociaux ce que je pouvais en faire, direct mon amie chérie E, m'a dit "Une tarte avec de l'amande", j'ai vite sauté sur... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Sauce au yaourt pour concombre

Le concombre ici on aime ça, d'habitude on le mange avec un peu de sel et basta, mais la j'ai voulu faire une sauce au yaourt toute légère, c'est rare que j'en fasse, je n'y pense pas en fait, pourtant c'est simple et rapide! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 yaourt 0% 1 cuillere a café de coriandre déshydraté 1 peu d'ail semoule du sel du poivre 1 lichette de concentré de tomate (j'ai des tubes super pratique) un peu de cumin un peu de paprika Ustensiles un bol, un fouet Verse le yaourt dans le... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Comment j'ai testé le cheesecake d'Ancel (et le montage du moule bac +10)

Un jour une amie d'enfance m'envoie un mms avec la photo du cheesecake d'Ancel, elle me dit que c'est pas mauvais, juste que le moule est digne d'un bac plus 10, pourtant ma potesse, c'est pas une demeurée du bulbe, je rigole bien, et me dis que tiens moi aussi je testerais bien le truc. En déambulant au supermarché du coin je tombe nez a nez sur une boite, avec un euro de réduc, je me suis pas faite prier pour l'essayer, bien entendu ça a prit des mois, c'est en rangeant mon cagibi que je l'ai trouvé entre les lentilles corail et la... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Knacki robotisé en spaghetti en ce mercredi (juste pour la rime^^)

Cette recette a pas mal tournée, j'en ai souvent fait, mais je ne l'ai jamais publié honte sur moi! D'une c'est méga fastoche, et de deux les marmots ils peuvent le faire a l'aise breizh Blaise, et la créativité va bon train! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 6 knackis 6 knackis (porc ou volaille) 24 spaghettis Ustensile une casserole, une passoire Fais bouillir l'eau avec du gros sel. Débite les knackis en rondelles assez longues, plante 4 spaghettis dans chaque rondelles. Plonge les dans l'eau bouillante pendant 10... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Chips au thym au micro onde pour épater les nénettes au régime (appelle moi Vico la reine de la patache quoi)

J'adore les chips, adorer le mot est faible. A une triste époque, j'étais capable d'engloutir un paquet de 350 grammes en une heure, oué bon j'suis pas fière de mes aventures alors oué j'en clape plus 350 grammes en une heure mais plus un paquet de 150 g en 15 jours, mais je garde un amour inconditionnel a la chips! Je savais qu'on pouvait les faire soi même, mais sortir la friteuse pour ça, c'était niet, ça pue pendant 8 jours dans l'appart, et pis c'est gras, alors quand j'ai vu chez Valérie, que tu pouvais les faire au micro onde,... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Les petits pois marocains a la française (un peu revisité)

Ma mère a une de ses amies qui est marié avec un marocain, elle est partie la bas quelque jours et a ramené pleins de chouettes choses, comme ma mère et moi lui avons rendu pas mal de service, ben elle nous a gâté un max. J'ai eu deux litres d'huile d'olive supères goûteuse, du cumin, des cerises bien rouges bien charnues direct de la bas, elle en a ramenée 8 kilos et des petits pois frais! Ma maman m'a dit qu'il fallait les cuisiner rapido du coup le soir même je les cuisiner, je voulais un truc simple et bon. Je les ai fais comme... [Lire la suite]
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