31 mai 2013

Gateau breton (le truc bien pas light mais comme l'été est pas prêt de se pointer on en profite)

J'ai retrouvé la recette du gâteau breton qu'un boulanger m'avait donné l'été dernier. Bon j'ai réduit les ingrédients par moitié parce que lui il m'a donné ça pour 12 personnes. J'ai des souvenirs de gâteau breton à pont l'abbé quand j'étais enfant, alors j'ai voulu faire voyager mes amies pendant un goûter! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4-6 clapeurs 4 jaunes d'oeufs (bio de préférence) 225 g de farine 160 g de beurre baratte demi sel bien mou (pas fondu hein) 1 pointe de couteau de levure 130 g de sucre... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Boulette de thon a la courgette

Ha les boulettes, je kiffe, sauf que des fois c'est gras ou long a faire. Et bien la Kiki, j'ai trouvé la boulette light et rapido a faire! Alé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 200 g de thon 100 g du fromage ail et fines herbes 2 cuillères a soupe de chapelure du fromage rapé (ou du parmesan) 1 petite courgette du cumin du paprika du curcuma de la ciboulette un peu de citron (facultatif) du sel du poivre 5 baies de l'huile d'olive Ustensiles: un saladier, une fourchette Lave et épluche une fois... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Frites de polenta

La polenta j'en garde un souvenir mitigé. Le premier c'est mon père qui nous en avait fait quand j'étais enfant, euh c'était vraiment pas bon du tout! Le second, c'était chez des amis à Paris, ma copine m'en avait fait et je l'avais trouvé top, elle m'a dit qu'en fait elle n'achetait pas celle ou on mettait 5 minutes, mais celle qui mijotait 30 minutes, ça faisait toute la différence d'après elle. En fouillant dans mes placard j'ai trouvé de la polenta, pas celle de 30 minutes, mais qui se fait en 5 minutes, c'est le rat qui a du... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Gateau roulé cou d'girafe avec mousse au carambar (que même une meuf nul en dessin peut faire, si si je confirme!)

Y a deux semaines, chez Madame Chocolat (je ne te le cache plus elle est mon maitre!) un gateau roulé girafé. Bien entendu, j'ai craqué sur cette recette, mais mon éternelle manque de confiance en moi, m'a vite rappelé a l'ordre. Et la Madame Chocolat l'a senti, et m'a boosté en me disant que cela plairait a mon rat gondin de fille, chose qui bien sur était vraie, du coup j'ai tenté le truc pour la fête des mamans! La veille de faire le gâteau, je me suis entraîné a faire des traits, mais bien entendu c'était horrible, alors j'ai un... [Lire la suite]
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27 mai 2013

"Bonjour je veux des palets breton s'il vous plait!" "Et avec ceci ça s'ra tout Madameeeeeeeeeee"

Ce titre a plus le rapport avec la photo. Cette balance a une histoire, une vraie, quelque chose d'authentique, sûrement belle. La grand mère de Fabrice est décédée fin septembre, même si elle était très âgée, 104 ans, on a eu du mal a l'accepter. Pendant près de deux mois, j'ai eu l'envie d'aller la voir a la maison de retraite comme on en avait l'habitude, le rat, le rat gondin et moi. Le rat gondin parle souvent de son arrière grand mère, désormais on en sourit, c'est joli qu'elle s'en souvienne a son si petit âge! La tante du rat... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Ronde interblog #38

Il est 10 h, pof c'est le jour de la ronde interblog. Je te rappelle le but de ce jeu, on s'inscrit, on est tiré au sort, et une va piocher chez deux, qui va chez trois et ainsi de suite. C'est la popotte à Lolo qui est venu chez (d'ailleurs bientôt je te reparlerais d'elle, car j'ai vu une chouette recette sur son blog) et je suis allée chez Jenny. J'ai feuilleté son blog avec délectation, j'ai hésité entre les beignets et la purée au chou fleur, mais c'est le cuajada, un flan espagnol qui a été choisi! Allé zou c'est tipar pour la... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Curry de légumes aux crevettes et au tacaud (ou comment gérer le stock de poiscaille que le rat achète)

Le rat l'autre fois a acheté du tacaud et des crevettes, il les a mit dans le bac du frigo et voila! Bien entendu il m'a rien dit donc je n'ai pas fais attention, c'est en ouvrant le tiroir du frigo que j'ai vu que ça arrivait dangereusement a date limite, du coup, il a fallu vite les faire. J'ai décidé de les mêler ensemble, je me suis dis "On verra bien ce que cela fait"! Allé zou Kiki c'est tipar pour la recette Pour 4 clapeurs 1 grosse courgette 2 carottes 1 oignon 300 g de crevette (déjà cuite) 200 g de filet de tacaud (ou... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Tu veux voir la vie en fluo? Clape un Kango (et voit que mon illogisme n'est pas une légende)

La super supérette j't'en ai déja parlé pour le Jean claude et les kinder délice, quand j'ai vu qu'elles avaient publiés une recette sur les kango alors la j'ai pas pu résister, vraiment pas, d'en faire pour le goûter pour l'école de mon rat gondin. Le kango ma mémé nous en achetait a ma soeur et moi, j'avoue que je kiffais plus ceux au chocolat qu'a l'abricot, donc quand j'ai vu la recette, j'ai voulu replonger encore une fois en enfance. Tout s'est bien passé, jusqu'a ce qu'une fois cuit je me rende compte qu'ils avaient pas trop la... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Crumble endives poireaux et jambon

Le premier essaie était sympa, un peu trop salé a mon goût. J'ai réitéré l'expérience mais avec du jambon blanc, moitié parmesan et gruyère. Allé zou kiki c'est tipar pour la recette. Pour un crumble 1 oignon 6 endives moyennes du poireaux (il me restait du poireaux surgelés mais tu ne peux ne pas en mettre) 4 tranches de jambon du poivre 5 baies 2 oeufs 100 g de crème fraîche 100 g de fromage blanc 100 g de farine 100 g de beurre bien froid 50 g de parmesan 30 g de gruyère un peu de matière grasse Ustensiles: Un... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Eh oué j'fais pas que des photos pourries, j'fais du cupcakes aussi (mais pas tout pourris)!!! (explications des douilles)

Dernièrement j'ai acheté dans un petite boutique rennaise des cupcake très sympa au goût et a manger. Le rat qui pour une fois n'a pas rechigné sur une pâtisserie m'a demandé le prix, quand je lui ai annoncé les 2euros 30 la pièce, m'a dit direct "Tu es capable d'en faire!" Alors si le rat me dit ça, c'est que la il y croit, donc j'ai décidé d'essayer. Oué sauf que ben j'avais pas de douille de ce nom, que je lorgnais sur des cupcakes depuis belle lurette, mais je ne connaissais pas le nom des douilles. Et en cherchant mon gâteau... [Lire la suite]
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